Bolte's Berliner Steakhaus

Salate

• Kleiner gemischter Beilagensalat5,90 €

  Variation aus Blattsalaten und frischem Gemüse, dazu ein leichtes Balsamicodressing und frisches hausgemachtes Ofenbrot

• Lauwarmer Bohnensalat7,90 €

  mit Ziegenkäse überbacken, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot

• Hühnchens großer Blattsalat9,90 €

  Variation aus verschiedenen Blattsalaten mit frischem bunten Gemüse, gebratener Maishähnchenbrust und einem fruchtigen Joghurtdressing, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot

• Große fischige Angelegenheit12,90 €

  Gebratenes Zanderfilet auf einer Variation von verschiedenen Blattsalaten und frischem Gemüse mit Balsamicodressing verfeinert, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot

• "BOLTE'S" Riesensalat13,90 €

  Variation aus verschiedenen Blattsalaten mit buntem Gemüse und frischen Früchten, dazu gebratene Streifen vom Rind, verfeinert mit einem leichtem Balsamico- oder Joghurtdressing und frischer Kräuterbutter, serviert mit frischem hausgemachten Ofenbrot

Suppen

• Knoblauch-Rahmsüppchen5,40 €

  mit frischen Kräutern verfeinert, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot

• Pastinaken-Mandelsüppchen6,50 €

  hausgemachtes Pastinaken-Süppchen mit Mandelmus verfeinert, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot

Vorspeisen

• Unsere Brothälften5,40 €

  zwei hausgemachte Knoblauchbrothälften mit frischen Kräutern und Sauerrahm

• Panierter Camembert7,90 €

  Camembert in hausgemachter Panade frittiert mit Preiselbeerendip, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot

• Prinzessin Orankes Würzfleisch5,90 €

  Hausgemachtes Würzfleisch vom Landschwein mit Champignons verfeinert, dazu frische Kräuter und frisches hausgemachtes Ofenbrot

• Carpaccio vom Rinderfilet10,90 €

  Hauchdünn geschnittene Scheiben vom Rinderfilet mit Olivenöl und Parmesanspänen abgerundet, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot

Steakkarte

Gerne servieren wir Ihnen unsere Steaks auch in Ihrem Wunschgewicht

• Rumpsteak

  • 180 g13,90 €
  • 250 g16,90 €

• Rinderhüftsteak

  • 180 g11,90 €
  • 250 g14,90 €

• Rinderfilet

  • 180 g16,90 €
  • 250 g19,90 €

• Maispouladenbrust

  • 200 g11,90 €

• Entrecote vom Rind

  • 180 g13,90 €
  • 250 g16,90 €

• Lammrücken

  • 180 g13,90 €
  • 250 g16,90 €

• Schweinelachssteak

  • 180 g11,90 €
  • 250 g14,50 €

• Sättigungsbeilagen zur Auswahl

  Knoblauchbrot, Steakhaus-Pommes, Bratkartoffeln aus jungen Kartoffeln mit Schale, Country-Potatoes, junge Kartoffeln in Folie gebacken mit Sauerrahm, Kartoffelrösti, Kartoffelstampf, Brot

  • je2,90 €

• Gemüsebeilagen zur Auswahl

  Pfannengemüse, Speckbohnen, Röstzwiebeln, Schmorgurken, Grilltomaten, gebratene Champignons

  • je2,50 €

• Soßen zur Auswahl

  Rahmchampignons, dunkle Bratensoße, Sauerrahm, Barbecue-Soße, Salsa-Dip

  • je1,50 €

• Steakteller aus dem Nikolaiviertel19,90 €

  Schweinesteak, Filetsteak vom Rind und Maispouladenbrust auf buntem Pfannengemüse, dazu Grilltomaten und Bratkartoffeln

Berliner Spezialitäten

• Berliner Pfanne13,90 €

  Geschnetzeltes vom Schwein mit Bratkartoffel-Pfannengemüse und Käse überbacken

• Berliner Eisbeinsülze im Einweckglas12,50 €

  mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln

• "BOLTE'S" hauseigene Eisbeinpralinen13,90 €

  dazu hausgemachtes Erbs-Minzpüree und frisches hausgemachtes Brot. Hierzu empfehlen wir unsere Riesling Spätlese "Late Night Elsheimer Blume" vom Weingut Beck - Heidesheimer Hof. Trotz seiner feinen Süße hat der Wein eine filigrane kaum wahrnehmbare Säure, welche ihm sein unglaubliches Fruchtsüße - Säurespiel verleiht. Somit passt er hervorragend zu unseren Eisbeinpralinen und macht die Kombination zu einem kulinarischen Hochgenuss. - "BOLTE'S" hauseigene Eisbeinpralinen + "Late Night Elsheimer Blume" 0,1l - €16,90

• Berliner Bouletten10,90 €

  auf Schmorgurken mit Kartoffelstampf, dazu eine kleine Salatdekoration

• Ostberliner Riesencurrywurst10,90 €

  große Currywurst ohne Darm mit hauseigener Currysoße, dazu Pommes frites

• Zander unter der Sauerkrautkruste15,90 €

  mit Bratkartoffeln und körniger Dill-Senfsoße, dazu eine kleine Salatdekoration

Hausgemachte Burger

• Veggie Burger9,90 €

  Gemüsetaler auf buntem Salat gebettet im hauseigen gebackenen Burgerbrötchen, dazu Pommes frites

• Barbecue Burger11,90 €

  Rindfleischtaler im hauseigen gebackenen Burgerbrötchen mit feurig fruchtiger Barbecue-Soße und ausgewähltem Käse, dazu Pommes frites

• Crispy Chicken Burger11,90 €

  Hähnchenfleisch in der Cornflakes Panade mit frischen Blattsalaten auf Feigensenfdressing im hauseigen gebackenen Burgerbrötchen, dazu Pommes frites

Vegetarisches

• Geschmorte Champignonköpfe8,90 €

  mit frischen Kräutern in einer leichten Gorgonzola-Spinatsoße, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot

• Fettuccine8,40 €

  in Olivenöl gebraten mit Knoblauch, Kirschtomaten, frischen Kräutern und Parmesan verfeinert

Für unsere kleinen Gäste

• Zwei kleine Kartoffelpuffer4,90 €

  mit Apfelmus

• Drachenteller7,90 €

  kleine Würstchen mit Pfannengemüse und Kartoffelpüree

• Kleines Schnitzel8,90 €

  mit Pfannengemüse und Pommes frites

Dessert

• Lauwarmer Apfelstrudel7,50 €

  auf Vanillespiegel mit frischem Obst garniert

• Berliner Rote Grütze6,50 €

  verfeinert mit Vanilleschaum, dazu Bourbon Vanilleeis und frischen Früchten

Getränke

Biere vom Fass

• Berliner Kindl Jubiläums Pilsener

  • 0,3l2,90 €
  • 0,5l4,90 €

• Radeberger Pilsener

  • 0,3l2,90 €
  • 0,5l4,90 €

• Hacker - Pschorr – naturtrübes Kellerbier

  • 0,3l2,90 €
  • 0,5l4,90 €

• Märkischer Landmann

  • 0,3l2,90 €
  • 0,5l4,90 €

• Paulaner Hefeweizen

  • 0,3l2,90 €
  • 0,5l4,90 €

• Radler/Diesel/Krefelder

  • 0,3l2,90 €
  • 0,5l4,90 €

• Maß Bier

  • 1l8,90 €

Biere aus der Flasche

• Berliner Kindl Weiße

  • 0,33l3,80 €

• Paulaner Hefeweizen Dunkel

  • 0,5l4,80 €

• Paulaner Hefeweizen Kristall

  • 0,5l4,80 €

• Paulaner Hefeweizen Alkoholfrei

  • 0,5l4,80 €

• Clausthaler Alkoholfrei

  • 0,33l3,80 €

• Malzbier

  • 0,33l3,40 €

Alkoholfreie Getränke

• Sinalco Cola

  • 0,3l3,10 €
  • 0,5l4,80 €

• Sinalco Orange

  • 0,3l3,10 €
  • 0,5l4,80 €

• Sinalco Zitrone

  • 0,3l3,10 €
  • 0,5l4,80 €

• Sinalco Cola Light

  • 0,3l3,10 €
  • 0,5l4,80 €

• Rixdorfer Fassbrause

  • 0,3l3,10 €
  • 0,5l4,80 €

• Selters Naturell

  • 0,25l2,70 €

• Selters Classic

  • 0,25l2,70 €

• Selters Naturell

  • 0,75l6,50 €

• Selters Classic

  • 0,75l6,50 €

• Bad Liebenwerda Ginger-Ale

  • 0,2l2,60 €

• Bad Liebenwerda Tonic

  • 0,2l2,60 €

• Bad Liebenwerda Bitter Lemon

  • 0,2l2,60 €

Säfte

• Orangensaft

  • 0,3l3,50 €
  • 0,5l4,80 €

• Apfelsaft

  • 0,3l3,50 €
  • 0,5l4,80 €

• Bananennektar

  • 0,3l3,50 €
  • 0,5l4,80 €

• Kirschsaft

  • 0,3l3,50 €
  • 0,5l4,80 €

• Kiba

  • 0,3l3,50 €
  • 0,5l4,80 €

• Grapefruitsaft

  • 0,3l3,50 €
  • 0,5l4,80 €

• Tomatensaft

  • 0,3l3,50 €
  • 0,5l4,80 €

• Maracujasaft

  • 0,3l3,50 €
  • 0,5l4,80 €

• Cranberrysaft

  • 0,3l3,50 €
  • 0,5l4,80 €

• Pfirsichsaft

  • 0,3l3,50 €
  • 0,5l4,80 €

• Saftschorle

  • 0,3l3,50 €
  • 0,5l4,80 €

Aperitif

• Sherry Sandemann Medium Dry

  • 5cl2,80 €

• Sherry Sandemann Dry

  • 5cl2,80 €

• Martini Bianco

  • 0,1l3,90 €

• Martini Rosso

  • 0,1l3,90 €

Longdrinks / Cocktails

• Cuba Libre7,50 €

• Campari Orange / Soda7,50 €

• Vodka Cola7,50 €

• Whisky Cola7,50 €

• Gin Tonic7,50 €

• Mojito7,50 €

• Grüne Wiese7,50 €

• Big Apple (alkoholfrei)7,50 €

Berliner Spirituosen

• Berliner Luft

  • 2 cl2,70 €
  • 4 cl4,50 €

• Berliner Luft Schoko

  • 2 cl2,70 €
  • 4 cl4,50 €

• Nante Kümmel

  • 2 cl2,70 €
  • 4 cl4,50 €

• Berliner Kräuter

  • 2 cl2,70 €
  • 4 cl4,50 €

• Kaulsdorfer Korn

  • 2 cl2,70 €
  • 4 cl4,50 €

• Persico

  • 2 cl2,70 €
  • 4 cl4,50 €

• Berliner Gin

  • 2 cl2,70 €
  • 4 cl4,50 €

Andere

• Williams Christbirne

  • 2 cl2,80 €
  • 4 cl4,60 €

• Obstler

  • 2 cl2,70 €
  • 4 cl4,40 €

• Linie Aquavit

  • 2 cl2,80 €
  • 4 cl4,60 €

• Smirnoff Vodka

  • 2 cl2,90 €
  • 4 cl4,80 €

• Jägermeister

  • 2 cl2,80 €
  • 4 cl4,60 €

• Ramazotti

  • 2 cl2,90 €
  • 4 cl4,80 €

• Baileys

  • 2 cl2,90 €
  • 4 cl4,80 €

• Amaretto

  • 2 cl2,40 €
  • 4 cl3,80 €

• Fürst Bismarck

  • 2 cl2,70 €
  • 4 cl4,40 €

Whisky / Weinbrand / Rum

• Remy Martin V.O.S.P

  • 2 cl3,40 €
  • 4 cl5,80 €

• Hennessy V.S.

  • 2 cl3,30 €
  • 4 cl5,60 €

• Asbach Uralt

  • 2 cl2,90 €
  • 4 cl4,80 €

• Jack Daniel's

  • 2 cl3,20 €
  • 4 cl5,40 €

• Chivas

  • 2 cl3,30 €
  • 4 cl5,60 €

• Havana 3 Anos

  • 2 cl2,90 €
  • 4 cl4,80 €

• Johnnie Walker

  • 2 cl2,90 €
  • 4 cl4,80 €

Heißgetränke

• Tasse Kaffee2,50 €

• Pott Kaffee4,20 €

• Espresso2,10 €

• Espresso doppelt3,30 €

• Espresso Macchiato2,30 €

• Espresso Macchiato doppelt3,50 €

• Espresso Choc2,60 €

• Espresso Choc doppelt3,80 €

• Cappuccino2,90 €

• Latte Macchiato3,90 €

• Irisch Coffee5,10 €

• Heiße Schokolade4,10 €

• Glas Tee2,30 €

• Grog4,80 €

• Glühwein4,20 €

• Glühwein mit Schuss5,90 €

Weinkarte

Rosé -und Rotweine

• "Weingut Kroiss" Zweigelt - Burgenland / Österreich - trocken

  • 0,2 l4,90 €
  • 0,5 l11,50 €

• "Les Jamelles" -Badet Clement, Merlot -Vin de Pays d'Oc / Südfrankreich - trocken

  • 0,2 l4,90 €
  • 0,5 l11,50 €

• "Weinbiet" Dornfelder -QbA - Pfalz -halbtrocken

  • 0,2 l4,90 €
  • 0,5 l11,50 €

• "Heitlinger" Rosé -QbA-Baden - trocken

  • 0,2 l4,90 €
  • 0,5 l11,50 €

Weißweine

• "Johann Geil" Riesling-QbA-Rheinhessen - trocken

  • 0,2 l4,90 €
  • 0,5 l11,50 €

• "Weingut Kroiss" Grüner Veltliner - Burgenland / Österreich - trocken

  • 0,2 l4,90 €
  • 0,5 l11,50 €

• "Heitlinger" Grauburgunder - Baden - trocken

  • 0,2 l4,90 €
  • 0,5 l11,50 €

• Weinschorle

  • 0,2 l4,90 €
  • 0,5 l11,50 €

• "Beck - Heidesheimer Hof" Riesling Spätlese Late Night Elsheimer Blume - Rheinhessen - lieblich

  • 0,1 l3,90 €
  • 0,5 l18,90 €

Rotweine

• "Johann Geil" Spätburgunder - Rheinhessen - trocken

  • 0,75 l23,00 €

• "Zephyr - Weingut Stern" Cuvée - Pfalz - trocken

  • 0,75 l35,00 €

• "Bodegas Felix Lavaque Quara" Estate Malbec - Salta/ Cafayate / Argentinien- trocken

  • 0,75 l23,00 €

• "Millaman Condor" Cabernet Sauvignon - Curico Valley / Chile - trocken

  • 0,75 l21,00 €

• "Jorche Antica Masseria" Primitivo del Salento Soltema - IGP -Apulien / Italien - trocken

  • 0,75 l25,00 €

Weißweine

• "Wilhelm Mohr" Riesling - Rheingau -QbA- trocken

  • 0,75 l29,00 €

• "Nuiton Beaunoy" Chardonnay -AOC -Burgund / Frankreich - trocken

  • 0,75 l26,00 €

• "Colli Vicentini" Pinot Grigio Torre del Vescovi - DOC -Venetien / Italien - trocken

  • 0,75 l21,00 €

• "Beck - Heidesheimer Hof" Riesling Spätlese Late Night Elsheimer Blume - Rheinhessen - feinherb

  • 0,7 l26,00 €