Novembre 2023
Entrées
Soupe du jour et garniture / Soup of the day and garnish 7,00 CA$
Petite verdure, roquette, sauce ranch garnie au goût du jour / Small greens, arugula, ranch sauce garnished to taste of the day 10,00 CA$
La césar, romaine, bacon, croûtons maison, Reggiano et capres frits / Caesar, romaine, homemade croutons, Reggiano and fried capers 12,00 CA$
Dumplings frits, sauce asiatique, chou frisé, wafu et sésames rôties / Fried dumplings, Asian-style sauce, kale, wafu, and roasted sesame 14,00 CA$
6 Ailes de poulet, sauces buffalo et ranch / 6 Chicken wings, ranch, and buffalo sauces 12,00 CA$
12 Ailes de poulet, sauces buffalo et ranch / 12 Chicken wings, ranch, and buffalo sauces 18,00 CA$
Tartare de bœuf, cornichons, Reggiano, échalotes, ciboulette, sauce classique à l’ail confit / Beef tartare, pickles, Reggiano, shallots, chives, classic roasted garlic sauce18,00 CA$
Tartare de saumon, câpres, échalotes, ciboule, tobiko, sauce wafu au gingembre / Salmon tartar, capers, shallots, chives, tobiko, fresh ginger wafu sauce 18,00 CA$
Brie fondant, compote pommes, bacon et sirop d'érable avec croûtons / Warmed Brie cheese, apple and bacon stew, maple syrup, with homemade croutons23,00 CA$
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Brie fondant, compote pommes, bacon et sirop d'érable avec croûtons / Warmed Brie cheese, apple and bacon stew, maple syrup, with homemade croutons23,00 CA$
Plateau de charcuterie sur demande selon l’arrivage 38,00 CA$
Grillades
Bavette de bœuf grillée (8 oz), chimichurri, légumes du marché et frites / Grilled flank steak (8 oz), chimichurri, seasonal vegetables, and fries 38,00 CA$
Côtes levées Complet Sauce barbecue maison au Jack Daniel’s, salade de choux et frites / Full Ribs : Homemade barbecue sauce with Jack Daniel’s, coleslaw, and fries 38,00 CA$
Côtes levées ½ Sauce barbecue maison au Jack Daniel’s, salade de choux et frites 25$ Ribs ½ : Homemade barbecue sauce with Jack Daniel’s, coleslaw, and fries 25$
Saumon grillé, salade croquante, sauce asiatique, sésame rôti et cajous / Grilled salmon, crunchy salad, Asian-style sauce, roasted sesame, and cashews30,00 CA$
Poulet Boréal, pommes de terre rattes confites, chou frisé et lardon / Boréal chicken breast, ratte potatoes, kale, lard 28,00 CA$
Burger de bœuf, bacon, tomate, salade croquante, avec mayonnaise, sauce barbecue maison et fromage cheddar / Beef burger, bacon, tomato, crunchy salad, with mayonnaise, homemade barbecue sauce, and cheddar cheese 21,00 CA$
Tartare de saumon, câpres, échalotes, ciboule, tobiko, sauce wafu au gingembre / Salmon tartar, capers, shallots, chives, tobiko, fresh ginger wafu sauce 29,00 CA$
Bistro
Ravioli aux champignons sauvages, crème, Padano / Wild mushroom ravioli, cream, Padano 25,00 CA$
Fish and chips d’aiglefin, panure à la bière légère, frites, et sauce tartare / Haddock Fish and chips, light beer batter, fries, and tartar sauce 23,00 CA$
Mac and cheese, crème, cheddar, Padano et caciocavallo fumé / Mac and cheese, cream, cheddar, Padano, and smoked caciocavallo 21,00 CA$
Poutine au bœuf effiloché, sauces ranch et barbecue / Pulled beef poutine, ranch and barbecue sauce20,00 CA$
Tartare de bœuf, cornichons, Reggiano, échalotes, ciboule, sauce classique à l’ail confit / Beef tartare, pickles, Reggiano, shallots, chives, classic roasted garlic sauce29,00 CA$
À côté / Extra
Broccolini parmesan / 7,00 CA$
Frites / fries5,00 CA$
Corbeille de pain / Breads Basket3,00 CA$
Bombas / Piri Piri 3,00 CA$
Padano 3,50 CA$
Sauces Ranch1,00 CA$
Sauce1,00 CA$
Sauce Poutine3,00 CA$