Notre sélection signature du Chef
A partager
Tartine à l’avocat, œuf poché, sauce au sésame16,00 €
Tartine jambon de la maison bellota-bellota à l’espagnole, pain de campagne, cœur de laitue18,00 €
Saumon fumé au piment d’Espelette, pain toasté et crème aigrelette17,00 €
Houmous, grenade et crispy de jambon Bellota, servis avec deux pains pita 16,00 €
Mini burgers maison (4 pièces)16,00 €
Crevettes panées, guacamole et sauce cocktail (4 pièces) 14,00 €
Nos entrées et nos salades
Tacos de bœuf et légumes 16,00 €
Ceviche de dorade au citron vert et pommes Vitelotte20,00 €
Ravioles, œuf bio, ricotta, fricassée de champignons, pousses d’épinards, crème au parmesan Regiano 16,00 €
Salade César à la volaille fermière et anchois 18,00 €
Le poireau vinaigrette et œuf mimosa 14,00 €
Burratina, pesto de roquette au sel fumé, condiments ail noir 17,00 €
Nos plats
Dos de saumon rôti aux petits pois français20,00 €
Saint-Jacques rôties, fregola sarda, parmesan Reggiano 24,00 €
Le tartare de bœuf taillé au couteau, frites maison et cœur de laitue22,00 €
L’Olivier burger (Black Angus), frites de patate douce et salade verte 19,00 €
Suprême de volaille et pommes de terre grenaille, jus de volaille19,00 €
Filet de bœuf Black Angus grillé, purée de pommes de terre, condiments, sauce au poivre 30,00 €
Risotto arborio à l’espagnole aux fruits de mer 24,00 €
Linguines de Paris truffés 22,00 €
A partager à deux
Côte de bœuf Black Angus 1,2 Kg, Sauce béarnaise au beurre noisette 84,00 €
(40 mns d’attente). Deux accompagnements au choix : pomme purée, haricots verts, cocotte de légumes ou frites
Nos desserts
Notre pain perdu aux fruits rouges glace à la pistache 11,00 €
Sphère à la mousse de fraise, coulis fruits de la passion15,00 €
Cœur coulant chocolat, infusion d’argan, glace à la vanille 10,00 €
L’Olivier mille feuilles à la pistache, coulis de fruits rouges12,00 €
Café gourmand 11,00 €