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Ostión de Baja California (6pz) 560,00 MX$
Tostada de camarón (90gr) 165,00 MX$
Tostada de jaiba (90gr) 165,00 MX$
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Tabla de quesos franceses (120gr) 320,00 MX$
Jamón ibérico 959 (80gr) 720,00 MX$
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Ensalada de la hortaliza, queso de cabra de Celaya vinagreta de mostaza(125gr) 180,00 MX$
Ensalada de cangrejo moro con apionabo y toque de cavia Moluga(180gr)290,00 MX$
Terrina de foie gras, compota de xoconostle a los 3 chiles (80gr) 320,00 MX$
Tártara de filete de res, queso comté y pan tostado (100gr)420,00 MX$
Terrina de campiña, pepinillos y mostaza antigua (120gr)190,00 MX$
Higos rostizados, roquefort, piñones, y reducción de oporto (250gr) 280,00 MX$
Caracoles a la borgoñesa (6 pzas) 260,00 MX$
Sopa de cebolla gratinada al Comté (250ml) 240,00 MX$
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Poro rostizados con vinagreta de mostaza antigua (180gr) 220,00 MX$
Portobello bourguignon, puré de papa rustica 250gr260,00 MX$
Mejillones a la sidra y crema, toque de chipotle, papas a la francesa (350gr)460,00 MX$
Camarones salteados, beurre blanc, salicornia y limón confitado (160gr) 420,00 MX$
Robalo meunière, espárragos y alcaparras (180gr) 560,00 MX$
Atún marinado al achiote, ensalada fresca y mayonesa de habanero 150gr420,00 MX$
Hamburguesa Bistró, salsa roquefort y papas a la francesa (350gr) 460,00 MX$
Filete de res Taberna, salsa roquefort y puré de papa (200gr) 640,00 MX$
Pork belly, puré de camote morado, salsa de miel y mostaza (180gr) 380,00 MX$
Confit de pato con salsa de mandarina y pimenta verde, pure de papa (280gr) 590,00 MX$