BIANCA

プリフィックスコ ー ス

¥4950。お好きなお料理を組み合わせてお楽しみ頂ける。お料理はアラカルトメニューよりお好みのお料理をお選び頂けます。 「前菜」・「パスタ」・「メインディッシュ」より3品、「デザートより」1品お選び下さい。

• 最初の一口前菜

• 前菜 ・ パスタ ・ メインディッシュより

  お好きなお料理を3品お選び下さい。

• デザート

• コーヒー または 紅茶

前菜

• 生ハムとパルミジャーノチーズ、ルコラのサラダ1.150 ¥

• 本日のお魚のカルパッチョ1.500 ¥

• ナポリ風 真ダコとポテトのマリネ1.200 ¥

• フォアグラのブリュレ ブリオッシュとドライイチヂクの赤ワイン煮を添えて1.350 ¥

• プーリア産ブッラータチーズ フルーツトマトと共に2.050 ¥

パスタ・リゾット

• タリアテッレ ボロニェーゼ1.150 ¥

• リングイネ ペスカトーラ ロッサ2.000 ¥

• ムール貝とレモンのリゾット アマルフィ風1.850 ¥

• パッケリ もち豚のサルシッチャとンドゥイヤ、アスパラガスのトマトソース1.450 ¥

• 生ウニのスパゲティーニ2.900 ¥

メインデッシュ

• 本日のお魚のソテー 香草レモンバターソース2.350 ¥

• 21日熟成 オーストラリア産7.500 ¥

  ブラックアンガスビーフ リブステーキ (650g/骨付き)プリフィックスは2名様より

• 黒豚肩ロースのグリル ピスタチオ風味 粒マスタードソース2.250 ¥

• ローマ風 仔羊のグリル ローストポテトを添えて2.300 ¥

デザート

• クラシックスタイルのティラミス650 ¥

• ジェラートとソルベの盛り合わせ650 ¥

• カスタードプリン750 ¥

• ヘーゼルナッツのチーズタルト アプリコットソース800 ¥

21日熟成 ブラックアンガスビーフステーキ ブラックアンガスビーフステーキ

ア・ラ・カルト

• 21日熟成 オーストラリア産 ブラックアンガスビーフ リブステーキ (650g/骨付き)7.500 ¥

  PRIX FIXEお好みのお料理を組み合わせてお楽しみ頂けるディナータイムの「プリフィックスコース」でも お一人様+¥1900の追加料金で、当リブステーキがお選び頂けます。(2名様より承ります)

• じゃがいものオーブン焼き ローズマリーとガーリック風味600 ¥

ペア ステーキコース

2名様で ¥12000

• 季節野菜のサラダ

• 21日熟成 オーストラリア産 ブラックアンガスビーフ リブステーキ (650g/骨付き)

• じゃがいものオーブン焼き ローズマリーとガーリック風味

• 本日のデザート3種盛り合わせ

• パスタ または リゾット

  【+¥1000】本日のパスタ、リゾットはウェイターまでお尋ね下さい。

• コーヒー又は 紅茶

ワインリスト

シャンパーニュ

• ヴーヴクリコ ポンサルダン イエローラベル15.000 ¥

  • Half9.000 ¥

• ヴーヴクリコ ドゥミ セック15.000 ¥

  • Half9.000 ¥

• ヴーヴクリコ ラ グランダム40.000 ¥

• マム コルドン ルージュ12.000 ¥

• マム ロゼ16.500 ¥

• ゴテロ グラン レゼルヴ28.000 ¥

• ゴテロ ロゼ30.000 ¥

• ペリエ ジュエ ベル エポック45.000 ¥

• ドン ペリニョン48.000 ¥

スプマンテ

• プロセッコ エクストラ ドライ4.600 ¥

• ロゼ フリッツァンテ4.600 ¥

• アンテオ マルティノッティ ルンゴ5.300 ¥

• モスカート ダスティ6.000 ¥

• マルヴァジア セッカ7.500 ¥

• イ ボルボーニ ブリュット9.300 ¥

• ピガート スプマンテ ブリュット14.000 ¥

• フランチァコルタ サブリミス15.000 ¥

イタリア北部の白ワイン

• ソアヴェ5.000 ¥

• ミューラー トゥルガウ6.500 ¥

• ピノ グリージォ ビオ ヴィーガン7.000 ¥

• ビアンコ ファイエ ドロミティ7.800 ¥

• ヴェスパイオーロ8.200 ¥

• リースリング ヴィーニャ マルティナ8.400 ¥

• ガヴィ ミナイア9.000 ¥

• ジュスティヌス ケルネル9.000 ¥

• ヴィトフスカ9.000 ¥

• シャルドネ カ ミキエル12.000 ¥

• ビアンコ セッコ12.000 ¥

• シャルドネ キュヴェ ボワ20.000 ¥

• ロッシ バス20.000 ¥

• ビアンコ ブレッグ30.000 ¥

イタリア中部の白ワイン

• オルヴィエート カンポ デル グアルディアーノ6.000 ¥

• ヴェルディッキオ クラッシコ リゼルヴァ セッラ フィオレーゼ7.400 ¥

• ルルティマ スピアッジャ8.200 ¥

• ソーヴィニョン イル ビアンコ9.000 ¥

• ヴェルディッキオ クラッシコ スーペリオーレ ジャンニ バルドゥッチ10.000 ¥

イタリア南部と島部の白ワイン

• トレッビアーノ ダブルッツォ レ モルジェ4.600 ¥

• ビアンコ バジリカータ マルヴァジア5.800 ¥

• シャルドネ シチリア8.400 ¥

• グレコ サンタガタ ディ ゴーティ8.400 ¥

• ファランギーナ ポッジ レアリ9.000 ¥

• フィオルドゥーヴァ17.000 ¥

• エミディオ ペペ トレッビアーノ ダブルッツォ25.000 ¥

イタリア北部の赤ワイン

• ランゲ ロッソ5.800 ¥

• サンジョヴェーゼ アウリーガ6.500 ¥

• レッジァーノ ランブルスコ7.000 ¥

• バルベーラ ダルバ サン キリコ8.200 ¥

• ロッソ ファイエ ドロミティ9.500 ¥

• アルビス ロス9.500 ¥

• ブラマテッラ11.000 ¥

• バルベーラ ダルバ スクデット12.000 ¥

• グラナート13.500 ¥

• ドムス カイア16.500 ¥

• ロケ ダンピセイ18.000 ¥

• アマローネ23.000 ¥

• バローロ デル コムーネ ディ セッラルンガ ダルバ12.000 ¥

• バローロ カンヌビ リゼルヴァ20.000 ¥

• バローロ リゼルヴァ ヴィニョーロ30.000 ¥

• バルバレスコ ポデーリ ディ ジォアニネット15.000 ¥

• バルバレスコ ガヤ50.000 ¥

• バルバレスコ ガヤ70.000 ¥

イタリア中部の赤ワイン

• トスカーナ ロッソ4.800 ¥

• ラクリマ ディ モッロ ダルバ7.700 ¥

• ヴィーノ ノビレ ディ モンテプルチアノ8.400 ¥

• キアンティ クラッシコ8.400 ¥

• メルロ9.000 ¥

• ア クオ9.500 ¥

• サグランティーノ ディ モンテファルコ10.000 ¥

• キアンティ クラッシコ リゼルヴァ12.000 ¥

• スムス30.000 ¥

• ガッブロ40.000 ¥

• フラッチァネッロ50.000 ¥

• ブルネッロ ディ モンタルチーノ23.000 ¥

• ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ30.000 ¥

イタリア南部と島部の赤ワイン

• モンテプルチアノ ダブルッツォ レ モルジェ46.000 ¥

• プリミティーヴォ6.000 ¥

• リパロッサ7.000 ¥

• グリフォ ディ ロッカ8.200 ¥

• モニカ ディ サルデーニャ ドン エフィソ8.200 ¥

• トラモンティ ロッソ エイス11.000 ¥

• エトナ ロッソ アクラトン14.000 ¥

グラスワイン

Champagne

• ヴーヴクリコ イエロー ラベル ブリュット

  • By the glass (90ml)1.500 ¥
  • Bottle15.000 ¥

Sparkling Wine

• レ コンテッセ プロセッコ

  • By the glass (125ml)880 ¥
  • Bottle4.600 ¥

Wine by the Glass (125ml)

White Wine

• トレッビアーノ ビアンコ800 ¥

  生産量のほとんどが地元消費されるフィレンツェ近郊で愛され続けるワイン

• ヴェルディッキオ ロミタ1.300 ¥

  ミネラル感のある食事に寄り添うテイストで特に魚介との相性が素晴らしい

Rose Wine

• ロゼ エッレ1.000 ¥

  ポー川の流域で造られる色美しくデリケートだが引き締まった味わい

Red Wine

• トスカーナ ロッソ800 ¥

  国際品種とサンジョヴェーゼの絶妙かつ深遠なバランス

• ラクリマ ディ モッロ ダルバ1.300 ¥

  土着性の強いブドウで真紅の薔薇の花のような誘惑の香り

Aperitivo

食前におすすめ

• カルパーノビアンコ850 ¥

  オリーブの実と共に

• カルパーノ ロッソ850 ¥

  クラッシュアイスとレモンで

Beer

• キリン ハートランド 生750 ¥

• メッシーナ(シチリア)840 ¥

• モレッティ ラ ロッサ(フリウリ)930 ¥

• キリン フリー(ノンアルコール)650 ¥

Cocktail

• ミモザ890 ¥

• ベリーニ890 ¥

• キールロワイヤル890 ¥

• キール890 ¥

• ジン840 ¥

• カンパリ(ソーダ 又は オレンジ)840 ¥

• アマレット840 ¥

• カシス(ソーダ 又は オレンジ)840 ¥

• ウォッカ840 ¥

Soft Drink

• ブラッドオレンジジュース650 ¥

• ピーチジュース650 ¥

• クランベリージュース650 ¥

• 有機人参のキャロットジュース650 ¥

• コカコーラ ゼロ560 ¥

• ウーロン茶560 ¥

• マンダリンオレンジジュース650 ¥

• グレープフルーツジュース650 ¥

• 青森産アップルジュース650 ¥

• コカコーラ560 ¥

• ジンジャエール560 ¥

• トニックウォーター560 ¥

Mineral Water

• サン ベネデット(ガス入り)700 ¥

• サン ベネデット(ガスなし)700 ¥

Coffee

• エスプレッソ560 ¥

• ホットコーヒー560 ¥

• カフェラテ750 ¥

• カプチーノ750 ¥

• ダブル エスプレッソ750 ¥

• アイスコーヒー650 ¥

• アイス カフェラテ750 ¥

• カフェインレスコーヒー650 ¥

Tea

• ダージリン840 ¥

• カモミール840 ¥

• レモングラス840 ¥

• アールグレイ840 ¥

• フレッシュ ミント840 ¥

• アイスティー650 ¥

Digestivo

~食後におすすめ~

• デザートワイン1.200 ¥

  アマレットクッキー添え

• キナート パッシオーネロッサ1.200 ¥

  ドライクランベリー添え

• 自家製リモンチェッロ900 ¥

• グラッパ各種1.000 ¥

• ウイスキー各種900 ¥