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Bianc, Hamburg, HH
Preisgekrönt

Bianc

4.5
4,5
44 Bewertungen
51 Euro und darüber
Mediterran

Tisch reservieren

2 Personen
20:30
Heute einmal reserviert
Experiences verfügbar.
  • Besondere Anlässe
  • Für Geschäftsessen
  • Besonders
Der Zauber des Südens in Hamburg bianc, ein wunderbarer Platz zum Genießen, an dem die Leidenschaft für eine modern interpretierte mediterrane Küche ebenso lodert wie für fantasievolle Gourmetkreationen mit innovativem Blick. Jedes Menü wird mit Leidenschaft und dem höchsten Respekt zubereitet. Es werden lediglich die besten Produkte vom Land, aus dem Meer und aus der aktuellen Jahreszeit verwendet und zu einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis veredelt. Das Tor zum kulinarischen Zauber des Südens in der HafenCity ist geöffnet.

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Preisklasse
    51 Euro und darüber
  • Küchen
    Mediterran
  • Öffnungszeiten
    Mi–Sa 18:30 Uhr–21:30 Uhr
  • Telefonnummer
    040 18119797
  • Website
    http://www.bianc.de/
  • Zahlungsmethoden
    American Express, EC-Karte, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Küchenchef
    Matteo Ferrantino
  • Catering
    auf Anfrage
  • Räume für private Veranstaltungen
    auf Anfrage
  • Ort
    Am Sandtorkai 50, Hamburg, HH 20457
  • Preisgekrönt
    1. MICHELIN 2 Stars 2024
    2. MICHELIN 2 Stars 2023
  • Gebiet
    HafenCity
  • Parking details
    Gratis Parkmöglichkeiten sind vorhanden, Sie dürfen gerne in unserer Tiefgarage parken.
  • Public transit
    nächste Bushaltestellen: Magellan-Terrassen und Singapurstraße nächste U-Bahnhaltestelle: Baumwall
  • Weitere Details
    Aussicht, Bier, BYO Liquor, Cocktails, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Späte Öffnungszeiten, Wein

Experiences

  • Neu: 3-Gang-Menü vor oder nach dem Konzertbesuch

    4. Okt. 2024 - 28. Dez. 2024
    Wählen Sie Ihr Menü aus 4, 5 oder 6 Gängen: Jeder Gang im BIANC erzählt eine eigene Geschichte – von den klaren Aromen der italienischen Küste bis zu den reichhaltigen Einflüssen der apulischen Tradition. Begleitet wird dieses kulinarische Erlebnis von einer exquisiten Weinauswahl, die perfekt auf die Menüs abgestimmt ist und auch Liebhaber erlesener Tropfen begeistern wird. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch im BIANC für einen unvergesslichen Abend in einem der besten Restaurants Hamburgs und lassen sich von Matteo Ferrantino und seinem Team verwöhnen. Jetzt neu: unser 3-Gang-Menü vor oder nach dem Konzertbesuch.

Speisekarte

Speisekarte auf Webseite des Restaurants ansehen

Was 44 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.5
4,5 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 4,5Essen
  • 4,7Service
  • 4,5Ambiente
  • 4,3Preis-Leistung

Lärm • Lebhaft

44 Bewertungen

  1. Axel

    Saarbrücken

    2 Bewertungen

    VIP
    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 22. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Wir haben im bianc einen wundervollen Abend verbracht. Die Mitarbeiter waren alle supernett vom Service bis hin zur Küche. Das Ambiente wunderschön italienisch, was uns als Italien Liebhaber besonders gut gefallen hat 😀 Das Essen war mehr als hervorragend, so viele genussvolle Gänge mit optischen und geschmacklichen Highlights. Vielen lieben Dank für diesen tollen Abend an Matteo und seine superliebe Frau. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

    War diese Bewertung hilfreich?

  2. Toggenburg

    Hamburg

    8 Bewertungen

    5.0

    8 Bewertungen

    Besucht am 1. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Überragendes Erlebnis in allen Bereichen: Qualität + Service + Atmosphäre! Ein abendfüllendes Erlebnis auf allerhöchstem Niveau! Wir waren nicht zum ersten Mal und garantiert nicht zum letzten Mal Gäste im Bianc. VIELEN DANK!!

    War diese Bewertung hilfreich?

  3. Ute

    Köln

    1 Bewertung

    1.0

    1 Bewertung

    Besucht am 21. September 2024

    1. Gesamt 1
    2. Essen 1
    3. Service 4
    4. Ambiente 2
    Der Service war sehr freundlich, die Speisen sehr klein und zum Teil ziemlich versalzen. Die Weinbegleitung hat uns oft nicht geschmeckt, es waren sehr ausgefallene Weine und alte Reben, die die Speisen oft überlagert haben. Außerdem wurde zu zwei Gängen gar kein Wein gereicht. Wir können das Restaurant leider nicht weiterempfehlen 

    War diese Bewertung hilfreich?

  4. Enver

    New Orleans

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 11. September 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Wundervoller Service. Tolles Team. Klasse eingespielt. Über das Essen muss ich nicht viel sagen. Allerhöchstes Niveau. Ich bedanke mich bei allen Teammitgliedern die alles im Griff haben und das Erlebnis ermöglichen.

    War diese Bewertung hilfreich?

  5. OpenTable-Gast

    BW

    4 Bewertungen

    5.0

    4 Bewertungen

    Besucht am 29. Juni 2023

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Es war ein sehr schönes Erlebnis. Alle Sinne wurden in hoher Harmonie angesprochen. Optik der Räume und des Essens. Düfte von Champagner und Wein zu den Gerichten. Akustik im Raum und der Hintergrundmusik und ganz toll auch der Service. Einzelne Elemente der Gerichte zu beschreiben ist fast nicht möglich, da die Textur und die Fülle der Aromen aller Speisen perfekt waren und in der Tat nur durch probieren erfahren werden kann. Es war ein sehr schöner Abend und jedem, der bereit ist ein wenig mehr zu bezahlen und etwas mit allen Sinnen zu erleben zu empfehlen.

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  6. CpoNyc

    München

    14 Bewertungen

    VIP
    5.0

    14 Bewertungen

    Besucht am 8. Juni 2023

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Ein wirklich großartiges Erlebnis! Toller Service, wunderbares Essen.

    War diese Bewertung hilfreich?

  7. JuttaG

    Hamburg

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 31. Mai 2023

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Das BIANC ist außergewöhnlich und eines meiner absoluten Lieblingsrestaurants geworden. Es ist hochpreisig, aber absolut sein Geld wert. Es ist immer wieder etwas Besonderes. Das letzte Mal nahm ich das Gartenmenü und war ganz überrascht, wie man „nur“ aus diesen Zutaten ein solches Geschmackserlebnis zaubern kann!?! Ganz einfach: grandios!!!

    War diese Bewertung hilfreich?

  8. OpenTable-Gast

    Berlin

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 5. April 2023

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Eine super schönes Erlebnis mit tollen Service und ganz entspannten Chef.
    BiancBeantwortet am 8. April 2023
    Vielen Dank für Ihr positives Feedback zum tollen Service. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch! Ihr bianc-Team

    War diese Bewertung hilfreich?

  9. Vroenchen

    NRW

    1 Bewertung

    4.0

    1 Bewertung

    Besucht am 24. November 2022

    1. Gesamt 4
    2. Essen 5
    3. Service 4
    4. Ambiente 5
    Uns hat es wirklich gut gefallen. Das Essen war sehr lecker, optisch eine Augenweide und an vielen Stellen wunderbar überraschend. Der Service war sehr freundlich und umsichtig, einzig, dass viele verschiedene Servicekräfte am Tisch waren und uns nicht immer sprachlich verstanden haben, war ein Wermutstropfen.

    War diese Bewertung hilfreich?

  10. OpenTable-Gast

    Hamburg

    8 Bewertungen

    VIP
    3.0

    8 Bewertungen

    Besucht am 10. Juni 2022

    1. Gesamt 3
    2. Essen 3
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Das Bianc ist überschaubar, ca. 14 Tische gemütlich und Einzel gesetzt mit blick Richtung Küche. Optisch war alles im ganzen wie eine kleine Kunst Vorführung, sehr aufregend. Der Service war wirklich sehr aufmerksam und die Wein Begleitung war klasse(rolle weine), trotz der vielen Gänge nur was für trinkfeste. Geschmacklich und zum essen, war es für meinen Partner und mir Zuviel verschiedene Geschmacksrichtungen und die Gänge zu wild gewählt. Wir gehen gerne essen und kochen selbst liebend gern und mit herz. Dieses Lokal ist ist für den Magen einfach zu durcheinander gewählt, sodass unsere Mägen Beschwerden nach dem essen hatten …leider. Negativ ist das , das Gänge Menü dauerte Stunden und unser Sitzfleisch wurde auf Dauer mäklig (4-5std), trotz Hinweis wird das Menü nicht schneller serviert . Da das Essen kostspielig ist wollten wir dieses auch nicht frühzeitig beenden. Zudem oftmals kochen heißt frisch gekocht, und nicht über stunden und Tage vorgekocht und warmgehalten bis es serviert wird. Die Küche an sich wirkt sehr steril und nicht liebevoll eher praktisch und optisch dementsprechend ihrer Gerichte (Chemielabor like). Geschmacklich war einiges leckeres dabei aber nicht alles trifft natürlich nicht jedem Geschmack wäre dieses Menü günstiger angeboten zudem auf einander abgestimmt und weniger Gänge wäre es auf jeden Fall noch einen weiteren Besuch wert dementsprechend bleibt es bei einem einmaligen Besuch und nur einer einmaligen Empfehlung. Über 600€ plus Tip für 2 Personen ist ein stolzer Preis.

    War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

Bianc wurde mit 4,5 Sternen von 44 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen
20:30
Heute einmal reserviert
Experiences verfügbar.
Bianc auf Google Maps

Am Sandtorkai 50, Hamburg, HH 20457

Zusätzliche Informationen

  • Preisgekrönt
    1. MICHELIN 2 Stars 2024
    2. MICHELIN 2 Stars 2023
  • Gebiet
    HafenCity
  • Öffnungszeiten
    Mi–Sa 18:30 Uhr–21:30 Uhr
  • Preisklasse
    51 Euro und darüber
  • Küchen
    Mediterran
  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Parking details
    Gratis Parkmöglichkeiten sind vorhanden, Sie dürfen gerne in unserer Tiefgarage parken.
  • Public transit
    nächste Bushaltestellen: Magellan-Terrassen und Singapurstraße nächste U-Bahnhaltestelle: Baumwall
  • Zahlungsmethoden
    American Express, EC-Karte, Mastercard, Visa
  • Küchenchef
    Matteo Ferrantino
  • Weitere Details
    Aussicht, Bier, BYO Liquor, Cocktails, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Späte Öffnungszeiten, Wein
  • Website
    http://www.bianc.de/
  • Telefonnummer
    040 18119797
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    auf Anfrage
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