Preisgekrönt

Bianc

Name: Bianc
Address: Am Sandtorkai 50, Hamburg, HH, Deutschland, 20457
Telephone: 040 18119797
Price range: 51 Euro und darüber
Rating: 4.5

4.5

4,5

43 Bewertungen

51 Euro und darüber

Mediterran

Tisch reservieren

2 Personen

24. Nov. 2024

19:00

Experiences verfügbar.

Besondere Anlässe
Für Geschäftsessen
Besonders

Der Zauber des Südens in Hamburg bianc, ein wunderbarer Platz zum Genießen, an dem die Leidenschaft für eine modern interpretierte mediterrane Küche ebenso lodert wie für fantasievolle Gourmetkreationen mit innovativem Blick. Jedes Menü wird mit Leidenschaft und dem höchsten Respekt zubereitet. Es werden lediglich die besten Produkte vom Land, aus dem Meer und aus der aktuellen Jahreszeit verwendet und zu einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis veredelt. Das Tor zum kulinarischen Zauber des Südens in der HafenCity ist geöffnet.

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Preisklasse
51 Euro und darüber
Küchen
Mediterran
Öffnungszeiten
Mi–Sa 18:30 Uhr–21:30 Uhr
Telefonnummer
040 18119797
Website
http://www.bianc.de/
Zahlungsmethoden
American Express, EC-Karte, Mastercard, Visa
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Küchenchef
Matteo Ferrantino
Catering
auf Anfrage
Räume für private Veranstaltungen
auf Anfrage

Ort
Am Sandtorkai 50, Hamburg, HH 20457
Preisgekrönt
1. MICHELIN 2 Stars 2024
2. MICHELIN 2 Stars 2023
Gebiet
HafenCity
Parking details
Gratis Parkmöglichkeiten sind vorhanden, Sie dürfen gerne in unserer Tiefgarage parken.
Public transit
nächste Bushaltestellen: Magellan-Terrassen und Singapurstraße nächste U-Bahnhaltestelle: Baumwall
Weitere Details
Aussicht, Bier, BYO Liquor, Cocktails, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Späte Öffnungszeiten, Wein

Experiences

Neu: 3-Gang-Menü vor oder nach dem Konzertbesuch
4. Okt. 2024 - 28. Dez. 2024
Wählen Sie Ihr Menü aus 4, 5 oder 6 Gängen: Jeder Gang im BIANC erzählt eine eigene Geschichte – von den klaren Aromen der italienischen Küste bis zu den reichhaltigen Einflüssen der apulischen Tradition. Begleitet wird dieses kulinarische Erlebnis von einer exquisiten Weinauswahl, die perfekt auf die Menüs abgestimmt ist und auch Liebhaber erlesener Tropfen begeistern wird. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch im BIANC für einen unvergesslichen Abend in einem der besten Restaurants Hamburgs und lassen sich von Matteo Ferrantino und seinem Team verwöhnen. Jetzt neu: unser 3-Gang-Menü vor oder nach dem Konzertbesuch.

Was 43 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.5

4,5 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,4Essen
4,7Service
4,4Ambiente
4,3Preis-Leistung

Lärm • Lebhaft

43 Bewertungen

T
Toggenburg
Hamburg
8 Bewertungen
5.0
8 Bewertungen
Besucht am 1. November 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Überragendes Erlebnis in allen Bereichen: Qualität + Service + Atmosphäre! Ein abendfüllendes Erlebnis auf allerhöchstem Niveau! Wir waren nicht zum ersten Mal und garantiert nicht zum letzten Mal Gäste im Bianc. VIELEN DANK!!
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U
Ute
Köln
1 Bewertung
1.0
1 Bewertung
Besucht am 21. September 2024
1. Gesamt 1
2. Essen 1
3. Service 4
4. Ambiente 2
Der Service war sehr freundlich, die Speisen sehr klein und zum Teil ziemlich versalzen. Die Weinbegleitung hat uns oft nicht geschmeckt, es waren sehr ausgefallene Weine und alte Reben, die die Speisen oft überlagert haben. Außerdem wurde zu zwei Gängen gar kein Wein gereicht. Wir können das Restaurant leider nicht weiterempfehlen
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E
Enver
New Orleans
3 Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
Besucht am 11. September 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Wundervoller Service. Tolles Team. Klasse eingespielt. Über das Essen muss ich nicht viel sagen. Allerhöchstes Niveau. Ich bedanke mich bei allen Teammitgliedern die alles im Griff haben und das Erlebnis ermöglichen.
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OT
OpenTable-Gast
BW
4 Bewertungen
5.0
4 Bewertungen
Besucht am 29. Juni 2023
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Es war ein sehr schönes Erlebnis. Alle Sinne wurden in hoher Harmonie angesprochen. Optik der Räume und des Essens. Düfte von Champagner und Wein zu den Gerichten. Akustik im Raum und der Hintergrundmusik und ganz toll auch der Service. Einzelne Elemente der Gerichte zu beschreiben ist fast nicht möglich, da die Textur und die Fülle der Aromen aller Speisen perfekt waren und in der Tat nur durch probieren erfahren werden kann. Es war ein sehr schöner Abend und jedem, der bereit ist ein wenig mehr zu bezahlen und etwas mit allen Sinnen zu erleben zu empfehlen.
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CN
CpoNyc
München
14 Bewertungen
VIP
5.0
14 Bewertungen
Besucht am 8. Juni 2023
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Ein wirklich großartiges Erlebnis! Toller Service, wunderbares Essen.
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JG
JuttaG
Hamburg
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 31. Mai 2023
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Das BIANC ist außergewöhnlich und eines meiner absoluten Lieblingsrestaurants geworden. Es ist hochpreisig, aber absolut sein Geld wert. Es ist immer wieder etwas Besonderes. Das letzte Mal nahm ich das Gartenmenü und war ganz überrascht, wie man „nur“ aus diesen Zutaten ein solches Geschmackserlebnis zaubern kann!?! Ganz einfach: grandios!!!
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OT
OpenTable-Gast
Berlin
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 5. April 2023
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Eine super schönes Erlebnis mit tollen Service und ganz entspannten Chef.
BiancBeantwortet am 8. April 2023
Vielen Dank für Ihr positives Feedback zum tollen Service. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch! Ihr bianc-Team
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V
Vroenchen
NRW
1 Bewertung
4.0
1 Bewertung
Besucht am 24. November 2022
1. Gesamt 4
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 5
Uns hat es wirklich gut gefallen. Das Essen war sehr lecker, optisch eine Augenweide und an vielen Stellen wunderbar überraschend. Der Service war sehr freundlich und umsichtig, einzig, dass viele verschiedene Servicekräfte am Tisch waren und uns nicht immer sprachlich verstanden haben, war ein Wermutstropfen.
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OT
OpenTable-Gast
Hamburg
8 Bewertungen
VIP
3.0
8 Bewertungen
Besucht am 10. Juni 2022
1. Gesamt 3
2. Essen 3
3. Service 5
4. Ambiente 5
Das Bianc ist überschaubar, ca. 14 Tische gemütlich und Einzel gesetzt mit blick Richtung Küche. Optisch war alles im ganzen wie eine kleine Kunst Vorführung, sehr aufregend. Der Service war wirklich sehr aufmerksam und die Wein Begleitung war klasse(rolle weine), trotz der vielen Gänge nur was für trinkfeste. Geschmacklich und zum essen, war es für meinen Partner und mir Zuviel verschiedene Geschmacksrichtungen und die Gänge zu wild gewählt. Wir gehen gerne essen und kochen selbst liebend gern und mit herz. Dieses Lokal ist ist für den Magen einfach zu durcheinander gewählt, sodass unsere Mägen Beschwerden nach dem essen hatten …leider. Negativ ist das , das Gänge Menü dauerte Stunden und unser Sitzfleisch wurde auf Dauer mäklig (4-5std), trotz Hinweis wird das Menü nicht schneller serviert . Da das Essen kostspielig ist wollten wir dieses auch nicht frühzeitig beenden. Zudem oftmals kochen heißt frisch gekocht, und nicht über stunden und Tage vorgekocht und warmgehalten bis es serviert wird. Die Küche an sich wirkt sehr steril und nicht liebevoll eher praktisch und optisch dementsprechend ihrer Gerichte (Chemielabor like). Geschmacklich war einiges leckeres dabei aber nicht alles trifft natürlich nicht jedem Geschmack wäre dieses Menü günstiger angeboten zudem auf einander abgestimmt und weniger Gänge wäre es auf jeden Fall noch einen weiteren Besuch wert dementsprechend bleibt es bei einem einmaligen Besuch und nur einer einmaligen Empfehlung. Über 600€ plus Tip für 2 Personen ist ein stolzer Preis.
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OT
OpenTable-Gast
Hamburg
2 Bewertungen
VIP
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 15. Februar 2022
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Ein Traum, man merkt deutlich, dass der 3. Stern im Visier ist!
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FAQ

Bianc wurde mit 4,5 Sternen von 43 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

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2 Personen

24. Nov. 2024

19:00

Experiences verfügbar.

Am Sandtorkai 50, Hamburg, HH 20457

Zusätzliche Informationen

Preisgekrönt
1. MICHELIN 2 Stars 2024
2. MICHELIN 2 Stars 2023
Gebiet
HafenCity
Öffnungszeiten
Mi–Sa 18:30 Uhr–21:30 Uhr
Preisklasse
51 Euro und darüber
Küchen
Mediterran
Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Gratis Parkmöglichkeiten sind vorhanden, Sie dürfen gerne in unserer Tiefgarage parken.
Public transit
nächste Bushaltestellen: Magellan-Terrassen und Singapurstraße nächste U-Bahnhaltestelle: Baumwall
Zahlungsmethoden
American Express, EC-Karte, Mastercard, Visa
Küchenchef
Matteo Ferrantino
Weitere Details
Aussicht, Bier, BYO Liquor, Cocktails, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Späte Öffnungszeiten, Wein

Website
http://www.bianc.de/
Telefonnummer
040 18119797
Catering
auf Anfrage
Räume für private Veranstaltungen
auf Anfrage

Bianc

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