Barranco

Tapas

• Accras de Morue - Cod Fritters10,00 €

• Pépites de Seiches - Nugget of Cuttfish10,00 €

  Sauce Romesco

• Tartines D'Avocat - Avocado Bread10,00 €

  Tartines d'avocat aux épices [Avocado bread with spices]

• Crevettes en Tempura - Tempura Shrimp10,00 €

  Sweet Chili Sauce

Entrées - Appetizers

• Tartare de Thon - Tuna Tartar Avocado18,00 €

  Gingembre, citron vert, avocat

• Le Ceviche de Poissons - Fish Ceviche20,00 €

• La Burrata

  Tomates, pesto et pignon de pin grillés [Tomatoes, pesto and toasted pine nuts]

  • 125 G20,00 €

• L'œuf Parfait, Crêmeux de Roquette - Light Cremy Egg, Rocket Cream22,00 €

• Salade de Langoute Aux Agrumes - Lobster Salad, Mint, Espuma Saur22,00 €

  Menthe espuma acidulé

Vegetarien - Vegetarian

• Curry de Legumes aux Amandes Torréfiées - Vegetarian Curry, Roasted Almonds25,00 €

• Risotto du Chef (Selon Saisons)35,00 €

Poissons - Fishes

• Le Retour de Pêche - Fish of the Day27,00 €

  Emulsion au beurre blanc vanillé [Vanilla white butter emulsion]

• Le Mi-Cuit de Thon - Half Cooked Tuna27,00 €

  Sauce vierge à la passion et petits légumes [Virgin passion sauce and vegetables]

• Le Poulpe - Snacked Octopuss29,00 €

  Snacké émulsion coco et gingembre, purée de carottes [Coconut emulsion and ginger, carrot puree]

• Conchiglionis aux Langoustes - Lobster Conchiglionis (Pastas)39,00 €

  Bisque crêmeuse

Viandes - Meats

• Magret de Canard a la Mangue - Duck Magret Mango35,00 €

  Sauce miel d'acacia, poivre de Madagascar [Honey sauce, Madagascar pepper]

• Le Filet de Bœuf - Filet of Beef38,00 €

  Sauce morilles, purée de céléri [Morels sauce and celery puree]

• Le Ris de Veau - Veal Sweet Breads39,00 €

  Rôti au beurre, sauce forestière, purée maison [Roasted in butter, porcini sauce, mashed potatoes]

• The Beef Box

  La côte de bœuf fumée au thym, sauce béarnaise [Rib of smoked beef with thyme, béarnaise sauce]

  • 100 G10,00 €

Accompagnement - Side Dish

En supplément 6 €

• Puree Maison - Mashed Potatoes

• Pommes de Terre Rôties - Roasted Potatoes

• Légumes Croquants - Crisp Vegetables

Desserts

• La Tarte Citron Meringuée - The Lemon Meringue Pie12,00 €

• Ananas Rôti au Vieux Rhum - Pinapple Roasted with Old Rum12,00 €

• Gourmandise du Jour - Taste of the Day12,00 €

• Le Dessert Signature - The Signature Dessert15,00 €

  Sphère chocolat, mousse chocolat, mascarpone, fruits rouges [Chocolate sphere, chocolate mousse, mascarpone, red berries]

• Café / Thé Gourmand - Gourmet Coffee or the10,00 €

• Champagne Gourmand - Gourmet Champagne18,00 €

• Assortiment de Glaces Et Sorbets - Ice Cream and Sorbet Assortments

  • La Boule3,00 €