Para Picar
Elotitos a las brasas235,00 MX$
Con mantequilla de limón y piquín (6pzas)
Croquetas de jamón serrano185,00 MX$
(5 piezas)
Guacamole con chicharrón245,00 MX$
(300 gr.)
Guacamole con chicharrón de rib-eye 495,00 MX$
(300 gr.)
Jamón serrano (80 gr.)435,00 MX$
con pan tomate
Taquitos a la brasa estilo albañil185,00 MX$
De chorizo, queso y frijol (7 pzas)
Dobladitas doradas de fideo175,00 MX$
(5 piezas)
Entradas
Esquites 285,00 MX$
Con mayo de Sriracha y parmesano
Brocoli a las brasas365,00 MX$
Con aioli picante y cacahuates
Ensalada César clásica275,00 MX$
Burrata de búfala365,00 MX$
Con coles de Bruselas doradas y romesco
Fideo seco285,00 MX$
Con chicharrón de pork belly
Queso fundido (280 gr.)295,00 MX$
Con chorizo y hoja santa
Chicharrón de mollejas (300 gr.)395,00 MX$
Aguacate, costras de maiz
Betabeles al carbón275,00 MX$
Con jocoque, miel de chipotle
Lechuga romana asada275,00 MX$
Aderezo de cilantro y parmesano
Puro mar
Tiradito de atún aleta azul425,00 MX$
Ponzu de jalapeño rojo (80 gr)
Aguachile385,00 MX$
De camarón y chicharrón de pulpo estilo Ensenada (120 gr)
Tostada de atún aleta azul185,00 MX$
Fresco y ahumado (50 gr)
Pescadillas de trotaba235,00 MX$
(3 piezas)
Tacos
Pastor225,00 MX$
Piña asada, jardin / maíz (4 pzas)
Pirata de filete de res185,00 MX$
Con aguacate / harina (1 pza)
Rib-eye295,00 MX$
Con costra de queso, tzatziki / harina (2 pzas)
Chicharrón de berenjena185,00 MX$
Y coles de bruselas con jocoque, salsa macha / maíz (2 pzas)
Gyros de pastor195,00 MX$
En pita hecho en casa con jocoque (2 pzas)
Lechón195,00 MX$
Con aguacate y cebollas encurtidas / maíz (1 pza)
Camarones zarandeados195,00 MX$
Con costra de queso /maíz (2 pzas)
Fuertes
Pulpo zarandeado (500 gr.)645,00 MX$
Y papas confitadas
Medio pollo al carbón385,00 MX$
Con adobo de morita
Pollo al carbón entero695,00 MX$
Con adobo de morita
Medio rockot zarandeado(500 gr.)585,00 MX$
Aioli picante y tortillas
Rockot zarandeado entero (1kg)985,00 MX$
Aioli picante y tortillas
Medio pato en carnitas775,00 MX$
Para taquear, hoisin de tamarindo, salsa macha, tortillas de harina
Arrachera High Choice (400 gr.)765,00 MX$
Con papas steak
New York High Choice (400 gr.) 885,00 MX$
Mantequilla de chile morita, puré de papa al jalapeño, aros de cebolla
Rib-Eye High Choice (500 gr.)1.175,00 MX$
Con tuétano asado y jugo de carne al piquín
Rib-Eye High Choice (1kg)2.250,00 MX$
Con tuétano asado y jugo de carne al piquín
Porterhouse High Choice (1kg)1.975,00 MX$
Con papas steak
Para acompañar
Aros de cebolla fritos165,00 MX$
Papas libertad185,00 MX$
Con jamón serrano, manchego español y jugo de carne
Verduras a la brasa185,00 MX$