Baldio

4.6

4,6

79 Bewertungen

51 Dollar und darüber

Mexikanisch

Tisch reservieren

2 Personen

21. Jan. 2025

19:00

Heute 9 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Innovativ
Gesund
Nachbarschafts-Restaurant

BALDÍO is a mexican restaurant and bar.
We value the origin of our ingredients.
We are zero waste.
From the Chinampa to the plate, but also from the Milpa, the forest and the field.
We celebrate our culinary heritage, because cooking with mexican ingredients is authentically mexican.

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Preisklasse
51 Dollar und darüber
Küchen
Mexikanisch, Dining Bar, Cocktailbar
Öffnungszeiten
Mittagessen Di.–Sa. 13:00 Uhr–17:00 Uhr So. 12:00 Uhr–19:00 Uhr Abendessen Di.–Sa. 18:00 Uhr–23:00 Uhr
Telefonnummer
55 4364 9852
Website
https://www.baldio.mx/
Zahlungsmethoden
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Lässig-elegante Kleidung

Ort
Antonio Sola 26 Colonia Condesa Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX 06140
Gebiet
Condesa / Roma
Parking details
Auf der Straße
Weitere Details
Bier, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein

Experiences

ROSIO SANCHEZ & MARTIN HO X BALDIO
2.500,00 MX$ - 3.800,00 MX$ pro Person
Im Voraus bezahlt
Nur 29. Jan. 2025
Rosio Sanchez, una de las chefs mexicanas más reconocidas a nivel mundial y fundadora de Hija de Sanchez y Sanchez, llega desde Copenhague a Baldío para reencontrarse con la chef Laura Cabrera. Juntas ofrecerán un menú único en una noche especial, llena de amigos y sabores inolvidables. La comida estará acompañada de una selección de vinos mexicanos curada por Martin Ho, fundador de Pompette, uno de los bares de vino más reconocidos de Copenhague. Horarios: 18:15 y 21:30 $2,500 MX - Menú Degustación de 5 tiempos. $3,800 MX - Menú Degustación de 5 tiempos con maridaje Servicio Incluido.

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Bewertungen insgesamt

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4.6

4,6 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,5Essen
4,6Service
4,7Ambiente
4,3Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

79 Bewertungen

D
Delilah
Los Angeles
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 4 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Truly one of the best dining experiences I’ve ever had. Each ingredient was beautiful, intentional, and had a story tied to culture and the land. The staff were incredible and took time to talk about their different sustainability commitment and walk me through their menu. Also the wine list is to die for!
BaldioHeute geantwortet
Such a pleasure to read you, Delilah! Thank you for coming and sharing your experiencie. Come back soon :)
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T
Ty
VIP
Los Angeles
7 Bewertungen
5.0
7 Bewertungen
Vor 6 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Baldio es comida de la chinampa, un tipo de granja antigua. La comida aquí es muy rica. Nos gustan toda la comida que now dos pedimos: Esquites, Dolma de Cerdo y Hoja Santa, los Vegetales con Pepian Verde y la Truche Glaceada — eran muy ricos y podríamos todos otra vez. Intentamos regresarnos. El servicio fue excelente y amable. La selección de vinos también fue buenísima, si le gustan los vinos naturales.
BaldioHeute geantwortet
Que gusto leer que hayas disfrutado de tu experiencia en Baldio, Ty. Será un gusto recibirte de nuevo
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L
Luca
Mexiko Stadt
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 7 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Top class place, I will be back. Thank for everything
BaldioHeute geantwortet
Thank you for comming. We're excited to have you back
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K
Kieran
London
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 10. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Amazing from start to finish. The staff were very friendly and attentive. Every single dish was superb. My favourite restaurant in CDMX.
BaldioVor 7 Tagen geantwortet
Thank you for your comments, Kieran. Such a pleasure to rea dyou had such a great experience. Hope to have you come back soon!
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E
Ehud
Mexiko Stadt
4 Bewertungen
3.0
4 Bewertungen
Besucht am 5. Januar 2025
1. Gesamt 3
2. Essen 3
3. Service 4
4. Ambiente 4
Los platos son pequeños y no valen los precios. Y no son tan ricos.
BaldioBeantwortet am 7. Januar 2025
Lamentamos que tu experiencia no haya cumplido las expectativas... Esperamos regreses proto :)
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X
Ximena
VIP
Mexiko Stadt
5 Bewertungen
3.0
5 Bewertungen
Besucht am 5. Januar 2025
1. Gesamt 3
2. Essen 3
3. Service 1
4. Ambiente 4
I really like the concept and decoration but the flavor of the dishes was just not spectacular. The service was just bad, the waiter wanted to make us order a surprise menu that was very expensive, he didn’t explain anything about the dishes nor the relation of the ingredients with their chinampas origin and when we wanted the check I had to ask four different waiters to get it. I was very excited to try it because I’m a fan of arca tierra from Xochimilco but the execution at the restaurant didn’t blow my mind.
BaldioHeute geantwortet
Thank you for your comments Ximena, we apreciate the feedback. We hope you give us another shot :)
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H
Harish
Toronto
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 1. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 4
Went for NY Eve dinner; set menu (food and drinks) was excellent and they also accommodated dietary restrictions.. truly farm to table freshness of ingredients.. would certainly recommend.
BaldioBeantwortet am 7. Januar 2025
Thank you for joining us for New Years. So glad you had a great time, we hope you join us again soon :)
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C
Christian
VIP
Greater Boston
1 Bewertung
2.0
1 Bewertung
Besucht am 1. Januar 2025
1. Gesamt 2
2. Essen 3
3. Service 2
4. Ambiente 4
They almost didn’t seat us for my partner’s birthday due to losing track of the reservation (even after I showed the app and email confirmations). The food was not awesome for how much it costs but the cocktails were good. They also messed up dessert by not unfreezing the tart in time, and the final product was very sloppy and didn’t taste good. They also could have done a better job explaining the dishes. They didn’t explain all of the courses, which I would expect at the caliber of restaurant that they are trying to be. Overall, it wasn’t a great experience
BaldioBeantwortet am 7. Januar 2025
We're sorry this happened with your reservation and that overall you didn't enjoy your experience at Baldío. We appreciate you comments, they help us improve and create better experiences for our customers. We hope to have you back
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S
Sergio
VIP
Mexiko Stadt
11 Bewertungen
3.0
11 Bewertungen
Besucht am 29. Dezember 2024
1. Gesamt 3
2. Essen 4
3. Service 3
4. Ambiente 3
The food had fresh ingredients, which is one of the highlights. Another highlight was its wine selection. Figura 3 Chardonnay was great. However, service is just below average. We were planning on tipping 10%, as service was not great, but were informed by one of the servers who brought the payment station that the minimum was 12% in their system. He then proceeded to act condescending and explain that it was what the system allowed them to charge, but did not try to listen to our discontent. This made our experience even worse. Overall, service needs a lot of improvement.
BaldioBeantwortet am 31. Dezember 2024
Sergio, we really appreciate your comments here at Baldio, as they help us improve so we can create memorable experience for guests. I regret hearing your experience wasn’t what we hope for everyone that visits our restaurant. We hope you come back soon :)
War diese Bewertung hilfreich?
R
Ryan
Greater Boston
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 29. Dezember 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Loved the cocktails with house-made liquors; the small plates were diverse and came out quickly, making it easy to order multiple rounds of food. Great value!
BaldioBeantwortet am 31. Dezember 2024
It’s such a pleasure to read you had such a memorable experience at Baldio! Come back soon :)
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FAQ

Baldio wurde mit 4,6 Sternen von 79 OpenTable-Gästen bewertet.

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2 Personen

21. Jan. 2025

19:00

Heute 9 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Antonio Sola 26 Colonia Condesa Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX 06140

Zusätzliche Informationen

Gebiet
Condesa / Roma
Öffnungszeiten
Mittagessen Di.–Sa. 13:00 Uhr–17:00 Uhr So. 12:00 Uhr–19:00 Uhr Abendessen Di.–Sa. 18:00 Uhr–23:00 Uhr
Preisklasse
51 Dollar und darüber
Küchen
Mexikanisch, Dining Bar, Cocktailbar
Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Auf der Straße
Zahlungsmethoden
American Express, Mastercard, Visa
Weitere Details
Bier, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein

Website
https://www.baldio.mx/
Telefonnummer
55 4364 9852

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