Baldio

4.6

4,6

118 Bewertungen

51 Dollar und darüber

Mexikanisch

Tisch reservieren

2 Personen

15. März 2025

21:30

Heute 13 Mal reserviert

Innovativ
Vegetarische Optionen
Bezaubernd

BALDÍO is a mexican restaurant and bar.
We value the origin of our ingredients.
We are zero waste.
From the Chinampa to the plate, but also from the Milpa, the forest and the field.
We celebrate our culinary heritage, because cooking with mexican ingredients is authentically mexican.

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Preisklasse
51 Dollar und darüber
Küchen
Mexikanisch, Dining Bar, Cocktailbar
Öffnungszeiten
Mittagessen Di.–Sa. 13:00 Uhr–17:00 Uhr So. 12:00 Uhr–19:00 Uhr Abendessen Di.–Sa. 18:00 Uhr–23:00 Uhr
Telefonnummer
55 4364 9852
Website
https://www.baldio.mx/
Zahlungsmethoden
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Lässig-elegante Kleidung

Ort
Antonio Sola 26 Colonia Condesa Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX 06140
Gebiet
Condesa / Roma
Parking details
Auf der Straße
Weitere Details
Bier, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein

Was 118 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.6

4,6 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,5Essen
4,6Service
4,6Ambiente
4,3Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

118 Bewertungen

OT
OpenTable-Gast
Mexiko Stadt1 Bewertung
5.0
Vor 2 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 4
Muy rico. Las bebidas me sorprendieron. Esxquisitas!!
War diese Bewertung hilfreich?
i
isaura VIP
Mexiko Stadt10 Bewertungen
2.0
Vor 4 Tagen besucht
1. Gesamt 2
2. Essen 3
3. Service 3
4. Ambiente 2
El día de ayer visitamos una amiga y yo el restaurant Baldío, despues de haberme recomendado una persona, sus productos traidos directo de las Chinampas en Xochimilco. Pensé por lo justo de las horas que indican las reservaciones, que el lugar se encontraba lleno ese día. Llegué antes de las 2 de la tarde, nos fuimos a las 6, y solo se ocuparon 6 mesas. Debo decir que la atención del servicio de Josué fue bueno. Pedimos de plato fuerte 2 truchas, y nos trajeron la mitad de una trucha a cada una (400 pesos) . El agua llamada Horchatole, sin pena ni gloria (85 pesos). La calidad de sus productos nada admirables ni que nos refirieran a la producción casi artesanal de los productos Chinamperos. La cereza del pastel fue, nuevamente que no te entregan la factura en el momento de pagar. Sus comentarios: ...Que si "no tienen la forma de general facturas"!!!...que si ya no era "hora laboral"... las mismas tácticas para cansarte y no entregarte el documento fiscal, de algunos establecimientos. Somos personas de la tercera edad que pagamos una cuenta de $2735.00 pesos (dos mil setecientos treinta y cinco pesos mexicanos) y después de pedir nuevamente, la expedición del documento contable, nos aseguró la señorita Michele (encargada del sitio) que lo tendría en mi correo, sin mayor problema durante la mañana del día de hoy. Por supuesto, NO llegó ninguna factura con el nombre de dicho restaurant. Mi comentario final sería: NO VALE LA PENA gastar esa cantidad de dinero, por las magras cantidades de sus platillos y sus cobros excesivos.
War diese Bewertung hilfreich?
J
John
Raum New York20 Bewertungen
5.0
Vor 5 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 5
The atmosphere was excellent and the food was superb. Creative selections and outstanding for foodies.
War diese Bewertung hilfreich?
J
Jonathan
Corpus Christi3 Bewertungen
4.0
Vor 7 Tagen besucht
1. Gesamt 4
2. Essen 5
3. Service 3
4. Ambiente 4
Una experiencia muy buena a base de comida, presentaciones muy bonitas, sin embargo el servicio es un poco lento y con actitud muy poco servicial. Se siente como si te estuvieran haciendo el favor. Ojalá y cambien esto desde gerencia
War diese Bewertung hilfreich?
D
Daniela VIP
Raum New York1 Bewertung
5.0
Besucht am 8. März 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Excelente concepto con comida muy fresca de la chinampas de Xochimilco. También es excelente el concepto que manejan de cero desperdicios. Todo se aprovecha. Muy buena variedad de fermentos y bebidas.
War diese Bewertung hilfreich?
S
Samantha
Austin2 Bewertungen
5.0
Besucht am 2. März 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Baldío is an absolute gem! From the moment we walked in, the energy was electric—cool, vibrant, and effortlessly stylish. Our server was one of the sweetest, most knowledgeable people I’ve ever met. His passion for the food was contagious, and he made the entire experience so fun and engaging. The food? I don’t even have the words to do it justice. Every bite was next-level, with flavors so perfectly balanced and creative that it felt like a culinary revelation If you're in Mexico City, this place is a must. Baldío isn’t just a restaurant—it’s an experience.
War diese Bewertung hilfreich?
H
Heidi
Seattle1 Bewertung
5.0
Besucht am 25. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Amazing service, the staff was very friendly and welcoming. The tomato starter was very interesting, not sure if I’d recommend that. The grassfed pork main was fabulous. Great experience!
War diese Bewertung hilfreich?
A
Andrea
Mexiko Stadt1 Bewertung
5.0
Besucht am 25. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
As a cook and restauranteur I found a hidden gem! Fantastic experience! Highly recommended. They have their own fermented beverages. Wait staff was phenomenal specially a male waiter who gave us their tamarind tepache. Food blew my mind! Congrats
1 Person fand das hilfreich
d
david VIP
Denver25 Bewertungen
2.0
Besucht am 23. Februar 2025
1. Gesamt 2
2. Essen 2
3. Service 3
4. Ambiente 2
– Mucha pretensión, poco sabor Fui a Baldío con altas expectativas, atraído por su promesa de autenticidad y el uso exclusivo de ingredientes “originales”. Sin embargo, la experiencia terminó siendo más una lección de que la intención no siempre basta. Para empezar, probamos los tomates con miso de masa y reducción de jamaica, una entrada que desde el primer momento causó desconfianza: el miso de masa tenía un olor extraño, casi a podrido, y la combinación de sabores simplemente no funcionaba. Luego llegó la pesca del día, que pasó sin pena ni gloria, sin aportar nada memorable a la experiencia. El plato fuerte fue la tétela de vegetales, que, dentro de todo, fue lo mejor de la noche. Buen equilibrio de sabores y una ejecución correcta, aunque no lo suficiente como para compensar el resto de la cena. En cuanto a los postres, tanto el sándwich de chocolate como la tarta de chocolate con macadamia fueron una decepción. Platos demasiado elaborados en concepto, pero sin el sabor que se esperaría. Un intento de sofisticación que no terminó de cuajar. Las bebidas, aunque bien presentadas, tampoco lograron destacar. Pedimos el Shio Martini y el Pepino Collins, ambos con descripciones interesantes, pero sin el balance ni la ejecución que los hiciera realmente disfrutables. En resumen, Baldío es un restaurante que intenta ser innovador y auténtico, pero se pierde en su propia pretensión. Platos demasiado conceptuales que no logran convencer y bebidas que prometen más de lo que entregan. Al final, la experiencia deja más dudas que ganas de regresar.
2 Personen fanden das hilfreich
L
Lacey
Atlanta2 Bewertungen
5.0
Besucht am 23. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Exceptional meal! One of the best pieces of trout I’ve ever had
1 Person fand das hilfreich

FAQ

Baldio wurde mit 4,6 Sternen von 118 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen

15. März 2025

21:30

Heute 13 Mal reserviert

Antonio Sola 26 Colonia Condesa Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX 06140

Zusätzliche Informationen

Gebiet
Condesa / Roma
Öffnungszeiten
Mittagessen Di.–Sa. 13:00 Uhr–17:00 Uhr So. 12:00 Uhr–19:00 Uhr Abendessen Di.–Sa. 18:00 Uhr–23:00 Uhr
Preisklasse
51 Dollar und darüber
Küchen
Mexikanisch, Dining Bar, Cocktailbar
Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Auf der Straße
Zahlungsmethoden
American Express, Mastercard, Visa
Weitere Details
Bier, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein

Website
https://www.baldio.mx/
Telefonnummer
55 4364 9852

Baldio

Tisch reservieren

Zusätzliche Informationen

Speisekarte

Was 118 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

FAQ

Wie wird das Restaurant Baldio bewertet?

Nimmt Baldio derzeit Reservierungen an?

Tisch reservieren

Zusätzliche Informationen