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Llámalo cero desperdicio, agroecologico. Es BALDÍO - Baldio, Ciudad de México, CDMX

Baldio

4.6
4,6
51 Bewertungen
51 Dollar und darüber
Mexikanisch

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Heute 14 Mal reserviert
Experiences verfügbar.
  • Innovativ
  • Nachbarschafts-Restaurant
  • Vegetarische Optionen
BALDÍO is a mexican restaurant and bar.
We value the origin of our ingredients.
We are zero waste.
From the Chinampa to the plate, but also from the Milpa, the forest and the field.
We celebrate our culinary heritage, because cooking with mexican ingredients is authentically mexican.

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Zwanglos elegantes Restaurant
  • Preisklasse
    51 Dollar und darüber
  • Küchen
    Mexikanisch, Dining Bar, Cocktailbar
  • Öffnungszeiten
    Mittagessen Di.–Sa. 13:00 Uhr–17:00 Uhr Abendessen Di.–Sa. 18:00 Uhr–23:00 Uhr
  • Telefonnummer
    55 4364 9852
  • Website
    https://www.baldio.mx/
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung

Experiences

  • Eduardo Garcia & Douglas McMaster en Baldío

    2.500,00 MX$ pro Person

    Im Voraus bezahlt

    Nur 29. Nov. 2024
    Mehrere verfügbare Uhrzeiten
    El Chef Eduardo García (Maximo Bistrot) y el Chef Douglas McMaster (Silo Londres) se unen por una noche en Baldío; para crear una experiencia única entre la tradición y la sustentabilidad. Precio por persona $ 2,500 MXN incluye: Menú de 5 tiempos, trago de bienvenida y servicio.

  • Douglas McMaster & Charles Michel en Baldío

    2.100,00 MX$ pro Person

    Im Voraus bezahlt

    Nur 5. Dez. 2024
    Mehrere verfügbare Uhrzeiten
    Douglas McMaster y Charles Michel, dos de las fuerzas creativas más poderosas que moldean el futuro de la cocina sustentable; cocinan juntos en Baldío por un solo día. Precio por persona $2,100.00 MXN propina incluida. Incluye menú de alimentos y Cóctel de bienvenida. 5 pm en adelante. Douglas McMaster and Charles Michel, two of the most powerful creative forces shaping the future of food, will be cooking together at Baldio for one day only. Price per person $2,100.00 MXN service included. Price Includes food menu and a welcome drink. 5 pm onwards

Speisekarte

Zurzeit liegt uns keine Speisekarte dieses Restaurants vor. Bitte besuchen Sie die Webseite des Restaurants oder das Restaurant direkt.

Was 51 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.6
4,6 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 4,5Essen
  • 4,7Service
  • 4,7Ambiente
  • 4,4Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

51 Bewertungen

  1. Marilú

    Mexiko Stadt

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Vor 1 Tag besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Desde que llegamos nos tendieron muy amablemente. El lugar esta limpio con una decoración muy fina Mexicana. La ambientación es agradable. La comida tiene sabores intensos Mexicanos, esos que se te quedan un tiempo en tu boca y que sigues saboreando un rato. Vale la pena comer lento y disfrutar todos los ingredientes. Todo estuvo delicioso, diferente, muy tierra Mexicana.

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  2. Javier

    Mexiko Stadt

    2 Bewertungen

    3.0

    2 Bewertungen

    Vor 1 Tag besucht

    1. Gesamt 3
    2. Essen 3
    3. Service 4
    4. Ambiente 3
    El concepto de zero-waste me encanta y eso creo que es de aplaudirse. Algunos platos de la comida estuvieron muy ricos, otros más normales, pero pedimos tres cocteles diferentes en la mesa y no nos los pudimos tomar, todos los probamos y a ninguno de los 4 nos gustaron, saben completamente perfumados, incluso el agua que te traen en un vaso con sal. La cuenta salió bastante cara para haber pedido 7 platos, de los cuales solo dos tenían proteína ($6k pesos por 4 personas).

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  3. Angela

    Mexiko Stadt

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Vor 3 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Todo nos pareció excelente! Muy recomendado, especialmente las verduras.

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  4. Steve

    Washington, D.C

    5 Bewertungen

    VIP
    5.0

    5 Bewertungen

    Besucht am 13. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Amazing food in a cute ambient local restaurant. service great and very friendly. Highly recommend!
    BaldioVor 5 Tagen geantwortet
    Thank you for your comments :). Hope to have you back soon!

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  5. OpenTable-Gast

    San Francisco

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 12. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    One of the best places I’ve been to. Every dish we had was delicious and you could definitely taste the quality of the ingredients. It’s amazing that they’re doing all this while being responsible with the environment. The service was very attentive and the ambiance very chill and cozy. Super fun to try all the non alcoholic drinks they have in the menu.
    BaldioVor 5 Tagen geantwortet
    We're so excited to read you had such an amazing experience and enjoyed the beverage menu ! Hope to have you back soon!

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  6. Simon

    Katar

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 9. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Cocina con un enfoque en el mejor y más sustentable producto de Mexico con fermentos que le brindan una profundidad a los platos difícil de encontrar en otros lugares. Muy buena carta de bebidas con vinos naturales, mezcales y tequilas de pequeños productores y bebidas fermentadas sin alcohol hechas en el lugar.
    BaldioBeantwortet am 12. November 2024
    Gracias por tus comentarios!! Que gusto leer ue hayas disfrutado tu experiencia. Te esperamos de regreso pronto!

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  7. christian

    Raum New York

    50 Bewertungen

    VIP
    5.0

    50 Bewertungen

    Besucht am 9. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Fabulous place. Great food. Amazing setup. Wonderful staff. 10/10
    BaldioBeantwortet am 12. November 2024
    So happy to hear this. Hope you visit again soon!

    War diese Bewertung hilfreich?

  8. Sara

    Vancouver

    8 Bewertungen

    VIP
    3.0

    8 Bewertungen

    Besucht am 9. November 2024

    1. Gesamt 3
    2. Essen 3
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Muy bonito el lugar, la atención al llegar y por parte del personal súper bien. Bebidas ricas, comida equis. No se siente que recibes lo que pagas.
    BaldioBeantwortet am 12. November 2024
    Lamento esta haya sido tu experiencia Sara. Ojalá nos puedas volver a acompañar pronto!

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  9. Carlos

    London

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 8. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    El servicio por parte de Josué y Samu fue excepcional. Nos explicaron la historia del restaurante, su filosofía y en qué consistía cada plato. Los sabores de los platos fueron toda una sorpresa y desde mi punto de vista ningún plato bajó del 9 sobre 10. Además, fui con mi esposa a celebrar su cumpleaños y nos obsequiaron con un cóctel de la casa gratis. De los mejores restaurantes que puedes encontrar en CDMX. Recomendado 100%.
    BaldioBeantwortet am 12. November 2024
    Gracias por celebrar días especiales con nosotros, Carlos! Nos da mucho gusto leer que hayas disfrutado tu experiencia en Baldío. Te esperamos de vuelta pronto!

    War diese Bewertung hilfreich?

  10. Samuele

    Mexiko Stadt

    5 Bewertungen

    4.0

    5 Bewertungen

    Besucht am 3. November 2024

    1. Gesamt 4
    2. Essen 4
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Baldio es un concepto de restaurante que tiene raiz mexicanas. El atmosfera del lugar es impecable asi como el servicio, el menu estuvo satisfactorio en general creo que todavia falta afinar algunos platillos.
    BaldioBeantwortet am 6. November 2024
    Gracias por tus comentarios y compartirnos tu experiencia. Será un gusto tenerte de regreso!

    War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

Baldio wurde mit 4,6 Sternen von 51 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Heute 14 Mal reserviert
Experiences verfügbar.
Baldio auf Google Maps

Antonio Sola 26 Colonia Condesa Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX 06140

Zusätzliche Informationen

  • Gebiet
    Condesa / Roma
  • Öffnungszeiten
    Mittagessen Di.–Sa. 13:00 Uhr–17:00 Uhr Abendessen Di.–Sa. 18:00 Uhr–23:00 Uhr
  • Preisklasse
    51 Dollar und darüber
  • Küchen
    Mexikanisch, Dining Bar, Cocktailbar
  • Restaurantart
    Zwanglos elegantes Restaurant
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Parking details
    Auf der Straße
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Mastercard, Visa
  • Weitere Details
    Bier, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein
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