Bajel

4.8

4,8

102 Bewertungen

51 Dollar und darüber

Modern mexikanisch

Tisch reservieren

2 Personen

27. Nov. 2024

19:00

Heute 3 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Besonders
Besondere Anlässe
Für Geschäftsessen

Located on the 13th floor and featured in the first edition of the Michelin Guide in Mexico, Bajel is a fine dining restaurant offering an exquisite fusion of Mexican and global flavors, helmed by the renowned Chef Alonso Vidal.

"Bajel is a true culinary journey. Anchored in the use of seasonal ingredients and local producers, Bajel's cuisine is an honest and respectful tribute to its surroundings. The open space allows guests to admire the harmony in the kitchen and the dedication of the team." - Chef Alonso Vidal

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Stilvolle Küche
Preisklasse
51 Dollar und darüber
Küchen
Modern mexikanisch, Mexikanisch Regional, Mexikanisch
Öffnungszeiten
Di.–Sa. 18:00 Uhr–22:30 Uhr
Telefonnummer
55 6188 8830
Website
https://sofitel.accor.com/en/hotels/9615/R004.restaurant.html
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Küchenchef
Alonso Vidal
Catering
Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información.
Räume für private Veranstaltungen
Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información sobre eventos privados.

Ort
Paseo de la Reforma 297, Delegación Cuahutémoc, Ciudad de México, CDMX 06500
Gebiet
Zona Rosa / Cuauhtemoc
Querstraße
Av. Paseo de la Reforma 297, 06500, Ciudad de México
Parking details
Contamos con servicio de Valet Parking y estacionamiento techado.
Public transit
Metro Insurgentes.Metrobus El Ángel.
Weitere Details
Aussicht, Chef's Table, Cocktails, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Wein

Experiences

Thanksgiving feast
1.600,00 MX$ pro Person
Nur 28. Nov. 2024
A special occasion to celebrate with family. This Thanksgiving, Chef Alonso Vidal crafts an exquisite menu featuring traditional ingredients and flavors elevated by his techniques and culinary expertise, creating the perfect setting to express gratitude for life’s blessings. Enjoy an elegant four-course menu that will make this Thanksgiving an unforgettable experience. Menu: Snacks Pumpkin soup with roasted seeds Agnolotti filled with sweet potato purée, sage butter and pork belly Roasted chicken with Brussels sprouts Pecan pie
Celebra Navidad en Bajel
4.000,00 MX$ - 6.500,00 MX$ pro Person
Im Voraus bezahlt
Nur 24. Dez. 2024
Celebra la Navidad en Bajel, reconocido en la Guía Michelin México 2024. Una cena navideña única, donde cada bocado es una obra maestra que hará de tu celebración una experiencia exclusiva, llena de sabor y elegancia. ¡Brinda por momentos inolvidables! MENÚ Vieira con crema de caviar Royale de foie gras con elote tierno y beurre blanc Mole blanco con coliflor y nuez moscada Langosta en consomé de hierbabuena Canelón de cordero con trufa negra Bocados de chocolate
Cena para celebrar el Año Nuevo
4.500,00 MX$ - 7.500,00 MX$ pro Person
Im Voraus bezahlt
31. Dez. 2024 - 1. Jan. 2025
Brinda por un año nuevo en Bajel, restaurante recomendado en la Guía Michelin 2024. Un espacio íntimo donde la magia de la noche se mezcla con música en vivo y platillos que cuentan su propia, elaborados por nuestro Chef Alonso Vidal. Celebra el nuevo año rodeado de sabores excepcionales y momentos inolvidables. Menú Ostras en salsa de hinojo con hueva de trucha Crema de apionabo con trufa negra Mole blanco con coliflor, nuez moscada Ravioles de langosta à la nage Magret de pato en salsa de ciruela, puré de chirivía Bocados de chocolate

Speisekarte

Abrebocas

Snacks

1er Tiempo

Crudo de kampachi con rábanos y vinagreta de maracuyá-miel
Kampachi tartare with radishes and honey- passion fruit vinaigrette

2do Tiempo

« Royale » de elote tierno con beurre blanc
Corn « royale » with beurre blanc

3er Tiempo

Mole blanco coliflor y nuez moscada
Mole blanco with cauliflower and nutmeg

4to Tiempo

Pulpo en su tinta a la pimienta gorda, panza de cerdo y cebollitas encurtidas
Octopus in its own ink with allspice, porkbelly and pickled onions

5to Tiempo

Lechón con manchamanteles
Suckling pig with manchamanteles

6to Tiempo

Dessert

Sorbete de manzana verde con wasabi-shiso, pepino encurtido y yogurt
Green apple and wasabi-shiso sorbet pickled cucumber and yogurt

7mo Tiempo

Dessert

Cacao con chile ancho, caramelo, tamarindo y helado de especias
Tamarind, pasilla chili, cocoa, caramel and spices ice cream

Was 102 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.8

4,8 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,6Essen
4,8Service
4,7Ambiente
4,5Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

Mexiko-Stadt
Beste Gesamtbewertung
Mexiko-Stadt
Bester Service
Mexiko-Stadt
Bestes Ambiente
Mexiko-Stadt
Für Geschäftsessen
Mexiko-Stadt
Innovativ
Mexiko-Stadt
Gesund
Mexiko-Stadt
Nachbarschafts-Restaurant
Mexiko-Stadt
Auserlesene Weine
Mexiko-Stadt
Romantisch
Mexiko-Stadt
Malerische Aussicht
Mexiko-Stadt
Besondere Anlässe
Mexiko-Stadt
Vegetarische Optionen
Mexiko-Stadt
Modern mexikanisch
Mexiko-Stadt
Beste Gesamtbewertung
Mexiko-Stadt
Bester Service
Mexiko-Stadt
Bestes Ambiente
Mexiko-Stadt
Für Geschäftsessen
Mexiko-Stadt
Innovativ
Mexiko-Stadt
Gesund
Mexiko-Stadt
Nachbarschafts-Restaurant
Mexiko-Stadt
Auserlesene Weine
Mexiko-Stadt
Romantisch
Mexiko-Stadt
Malerische Aussicht
Mexiko-Stadt
Besondere Anlässe
Mexiko-Stadt
Vegetarische Optionen
Mexiko-Stadt
Modern mexikanisch

102 Bewertungen

K
Kaveda
Los Angeles
3 Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
Besucht am 17. November 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Absolutely incredible. Words cannot even begin to describe the deliciousness of the food, the care of our server Diego and the beauty of the restaurant. Every dish and every wine pairing was exceptional! We will definitely come again to Bajel soon in the future. Highly highly recommend! Outstanding!!
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T
Tirajeh
New Mexico
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 16. November 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Exceptional service, with attention to every detail. Food was wonderful. Each plate unique and delicious.
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LA
LuisAguilarMendoza
Mexiko Stadt
11 Bewertungen
5.0
11 Bewertungen
Besucht am 10. November 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Excelente propuesta culinaria, muy mexicana y muy moderna. El personal y el servicio excelentes. El restaurante es muy bonito con una ambientación perfecta, muy bonitas vistas de la ciudad, pero lo mejor por mucho es la comida, de primer nivel, una propuesta muy interesante y que juega con todos los sabores del comensal, productos de excelente calidad y platillos de creación propia que hacen de una cena un momento inolvidable. Totalmente recomendado.
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B
Ben
Raum New York
6 Bewertungen
4.0
6 Bewertungen
Besucht am 13. Oktober 2024
1. Gesamt 4
2. Essen 3
3. Service 5
4. Ambiente 4
A very nice night at bajel. Service was excellent. Food was good, but nothing really stood out as exceptional. Also it was teetering on not enough
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k
kim
Miami
27 Bewertungen
5.0
27 Bewertungen
Besucht am 21. September 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Thanks for making my boyfriend’s Birthday special. Everyone on the restaurant team was knowledgeable, and cared about the experience. The view were also spectacular!
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H
Harjit
Philadelphia
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 7. September 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Hidden gem in Mexico City-would definitely recommend for a special occasion.
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K
Kelly
Atlanta Metro
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 30. August 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
One of the BEST dining experiences I’ve ever had! Every detail is thoughtful, the people are the kindest you’ll meet, and the food is unforgettable from the first bite til the last.
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D
David
Mexiko Stadt
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 25. August 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Es un lugar amplio, cómodo, buen clima y un servicio increíble. La comida es exquisita, una propuesta diferente e interesante (el mole blanco es lo más top!!) Volveré para la próxima temporada!
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G
Gita
Orange County
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 17. August 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
The best restaurant we’ve ever been! Excellent food, service, ambiance, …
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T
Tara
Raum New York
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 15. August 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
We had the tasting menu. The food and service were fabulous. I feel like a star is in their future.
1 Person fand das hilfreich

FAQ

Bajel wurde mit 4,8 Sternen von 102 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen

27. Nov. 2024

19:00

Heute 3 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Paseo de la Reforma 297, Delegación Cuahutémoc, Ciudad de México, CDMX 06500

Zusätzliche Informationen

Querstraße
Av. Paseo de la Reforma 297, 06500, Ciudad de México
Gebiet
Zona Rosa / Cuauhtemoc
Öffnungszeiten
Di.–Sa. 18:00 Uhr–22:30 Uhr
Preisklasse
51 Dollar und darüber
Küchen
Modern mexikanisch, Mexikanisch Regional, Mexikanisch
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Stilvolle Küche
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
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Metro Insurgentes.Metrobus El Ángel.
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American Express, Discover, Mastercard, Visa
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Website
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Telefonnummer
55 6188 8830
Catering
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Bajel

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Cena para celebrar el Año Nuevo

Speisekarte

Abrebocas

1er Tiempo

Crudo de kampachi con rábanos y vinagreta de maracuyá-miel

2do Tiempo

« Royale » de elote tierno con beurre blanc

3er Tiempo

Mole blanco coliflor y nuez moscada

4to Tiempo

Pulpo en su tinta a la pimienta gorda, panza de cerdo y cebollitas encurtidas

5to Tiempo

Lechón con manchamanteles

6to Tiempo

Sorbete de manzana verde con wasabi-shiso, pepino encurtido y yogurt

7mo Tiempo

Cacao con chile ancho, caramelo, tamarindo y helado de especias

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