Antipasti, zuppe e insalate
Insalata Mista275,00 MX$
Ensalada tradicional de la casa.
Timballo di Melanzane275,00 MX$
Insalata di carciofi445,00 MX$
Ensalada de alcachofas frescas asadas en cremosos de alcachofas y cenizas de aceitunas.
Insalata Cítrica de Carciofi550,00 MX$
Ensalada de alcachofas frescas fileteadas y aderezo toscano.
Carciofi alla Giudia550,00 MX$
Ensalada de alcachofas fritas en emulsión de ajo
Carciofi alla Romana575,00 MX$
Alcachofas salteadas, reducción de vino blanco, aceitunas kalamata y ajo
Carpaccio di Manzo795,00 MX$
Finas lonjas de ribeye importado, en emulsión del Chef y crocantes caseros
Carpaccio di Salmone500,00 MX$
Salmón corte fino, curado y ahumado en casa
Tartare di Manzo al Tartufo1.200,00 MX$
Filete importado de ribeye molido, finas hierbas, trufas y crocante de papa
Zuppa di Lenticchie250,00 MX$
Tradicional sopa de lentejas
Minestrone250,00 MX$
Sopa de vegetales de la casa
Zuppa di Giorno250,00 MX$
Sopa del día
Sopa de Tortilla395,00 MX$
Matzo Ball Soup250,00 MX$
Crema di Cariciofi o Poro495,00 MX$
Primi Piatti
Ragù Bolognese595,00 MX$
Receta de la familia para salsa boloñesa
Pomodoro485,00 MX$
Salsa de tomate caprese
Arrabiata485,00 MX$
Salsa picante de tomate caprese
Alla Norma495,00 MX$
Salsa de tomate de la casa, berenjena y aceitunas
Tagliatelle ai Funghi Trifolati600,00 MX$
Funghi600,00 MX$
Cremoso de champiñones
Alla Puttanesca485,00 MX$
Receta casera: tomates, aceitunas, alcaparras y anchoas
Pasta al limone585,00 MX$
Pasta tagliolini, jugo de limón peperoncino, perejil y ralladura de limón
Gnocchi Pomodoro550,00 MX$
Esponjosa masa a base de papa y sémola y salsa de tomate caprese
Tagliatalle al Tartufo690,00 MX$
Risotto ai Funghi Porcini e Tartufo900,00 MX$
Tradicional composición cremosa a base de arroz, mix de hongos y trufa
Secondi Piatti
Cotolette di Petto di Pollo 300g alla Milanesse o alla Griglia490,00 MX$
Suprema de pollo, finamente rebanada al gusto
Petto di Pollo al Olivo 300g595,00 MX$
Suprema de pollo, finamenterebanada en salsa de aceitunas y ciruelas
Scaloppine di Pollo al Limone 300g595,00 MX$
Suprema de pollo, finamente rebanada en emulsión de limón y alcaparras
Medaglioni di Filetto al Succo di Rosmarino 1801.395,00 MX$
Centro de filete importado en salsa a la pimienta o reducción de teriyaki
USDA Prime Ribeye 400g2.490,00 MX$
Filete de ribeye norteamericano asado a la parrilla
USDA Prime Ribeye 1.1 kg3.790,00 MX$
Filete de ribeye norteamericano corte cowboy asado a la parrilla
Salmone alla Griglia 300g795,00 MX$
Filete de salmón fresco a la plancha
Pesca alla Livornese 300g795,00 MX$
Filete de robalo fresco en salsa de tomate, aceitunas y alcaparras
Pesca alla Siciliana 300g795,00 MX$
Filete de robalo fresco con pimientos morrones y ajos mediterráneos
Appetizers
Asian Cuisine
Salted or Spicy Edamame250,00 MX$
Chicken Dynamite385,00 MX$
Crispy Green Beans295,00 MX$
Lettuce Wraps350,00 MX$
Rainbow Ceviche350,00 MX$
Pescado blanco, cebolla morada, jugo de limón fresco, chile serrano, cilantro, jengibre
Shishito Peppers300,00 MX$
Sushi Cake350,00 MX$
Kanikama, atún o salmón
Sushi Cake de Ribeye Importado 3 piezas795,00 MX$
Salmon or Tuna Tataki 9 piezas550,00 MX$
Salmon & Tuna Tataki Combo 17 piezas800,00 MX$
Vegetable Spring Rolls 4 piezas395,00 MX$
Mongolian Soup295,00 MX$
Fondo de pollo asiático, fideo de arroz, tomate cherry, champiñones y cebollín
Tiradito de Salmón750,00 MX$
Tiradito de Pesca Blanca750,00 MX$
Rice & Noodles
Asian Cuisine
Beef Fried Rice 395,00 MX$
Arroz frito salteado con ribeye y vegetales
Chicken Fried Rice395,00 MX$
Arroz frito salteado con pollo y vegetales
Vegetable Fried Rice325,00 MX$
Arroz frito salteado con vegetales
Imperial Fried Rice with Egg395,00 MX$
Arroz frito salteado con ribeye, pollo y vegetales
Beef Lo Mein495,00 MX$
Chicken Lo Mein495,00 MX$
Vegetable Lo Mein395,00 MX$
Nigiri
Asian Cuisine
Tuna150,00 MX$
Catch of the day150,00 MX$
Salmon150,00 MX$
Al Tartufo250,00 MX$
Combo Plus 3 piezas360,00 MX$
Combo Plus al Tartufo 3 piezas580,00 MX$
Sashimi
Asian cuisine
Tuna (3 piezas)350,00 MX$
Salmon (3 piezas)350,00 MX$
Beef
Asian Cuisine
Beef & Broccoli695,00 MX$
Ribeye corte fino, ajo, jengibre, cebollin y brócoli orgánico al vapor
Mongolian Beef695,00 MX$
Ribeye corte fino salteado, glaseado de soya dulce y brunoise de cebollín
Orange Peel Beef695,00 MX$
Cortes de ribeye rebozados y salsa cítrica de chile de árbol
Szechuan Green Pepper Beef695,00 MX$
Ribeye corte fino, pimiento verde, salsa de ajo y cebollas caramelizadas
Fish
Asian Cuisine
Salmon Sesame Teriyaki 300g700,00 MX$
Salmón salvaje a la parrilla con ajonjolí miel y salsa teriyaki
Poultry
Asian Cuisine
Chicken Teriyaki475,00 MX$
Suprema de pollo a la parrilla marinada en salsa teriyaki
Honey Crispy Chicken475,00 MX$
Suprema de pollo ligeramente salteada en salsa cítrica de miel
Kun Pao Chicken475,00 MX$
Suprema de pollo, salsa szechuan picante, cacahuates, apio y chile de árbol
Orange Peel Chicken475,00 MX$
Suprema de pollo, rebozada y cubierta en salsa cítrica de chile de árbol
Sweet & Sour Chicken475,00 MX$
Suprema de pollo rebozada salsa agridulce, cebolla, pimientos verdes y trozos de piña
Sushi
Asian Cuisine
Alaska265,00 MX$
Aguacate, salmón, queso crema y ajonjoli negro
Avocado Tuna265,00 MX$
Atún fresco, aguacate, cebollin y spicy mayo
Bamboo265,00 MX$
Salmón fresco, aguacate, queso crema, salsa de tamarindo, ajonjoll, cebollin y betabel caramelizado
Bengala265,00 MX$
Kakiague, aguacate, queso crema picante, cebollín, salmón fresco, salsa de tamarindo y tempura
California265,00 MX$
Kanikama, aguacate queso crema, Pepino y ajonjoli
Chicken Teriyaki265,00 MX$
Pollo teriyaki, zanahoria, aguacate, cebollín y hojuelas caramelizadas de zanahoria
Mango Tuna265,00 MX$
Atún fresco y spicy mango
Salmón Avocado265,00 MX$
Salmón fresco, aguacate, cebollín y ajonjoli
Spicy Kanikama265,00 MX$
Kanikama, aguacate, queso crema spicy, y ajonjoli
Spicy Salmón265,00 MX$
Salmón spicy, ceboIlín y aguacate
Spicy tuna265,00 MX$
Atún spicy, cebollia y spicy mayo
Salmon Teriyaki265,00 MX$
Salmón teriyaki, aceite de ajonjoli y glaseado de teriyaki
Burger House
La Original 120g280,00 MX$
Ribeye molido en casa, tomate, cebolla morada y pickles
Al Pastor 120g280,00 MX$
Ribeye molido en casa, marinado en adobo de pastor, mojito de cebolla, piña y cilantro
Champiñones y Balsámico 120g330,00 MX$
Ribeye, champiñones salteados, ajo, cebolla caramelizada y reducción de balsámico
Hawaiana330,00 MX$
Ribeye, piña a la parrilla, salsa BBQ de piña y cebollas crujientes
Sándwiches
New York Style Salami 200g395,00 MX$
Salami aderezo de mostaza dijon, pickles y vegetales frescos
Pulled Brisket 200g425,00 MX$
Home style, slow cooked brisket en salsa BBQ
Pastrami de res importado 200g395,00 MX$
Mostaza dijón, lechuga, jitomate y pickles
Suprema de pollo 200g485,00 MX$
Pan fresco de la casa, lechuga, jitomate y pickles
Hot Dog Original 100g250,00 MX$
Salchicha de res en pan casero y salsas tradicionales
Hot Dog encebollado 100g250,00 MX$
Salchicha de res en pan casero, salsas tradicionales y cebollas caramelizadas
Recomendaciones del Chef
Bamboo Chicken995,00 MX$
Suprema de pollo en cubos, salteado en chile de árbol, salsa agridulce, ajo, papas rostizadas y nuez de castilla
Rollo del Patrón925,00 MX$
Salmón Casa Franco 300g995,00 MX$
Tacos al Pastor VIP 400g1.895,00 MX$
Paella1.100,00 MX$
