Astier

4.7

4,7

5 Bewertungen

31 bis 50 Euro

Französisch

Tisch reservieren

2 Personen

22. Dez. 2024

19:00

Heute einmal reserviert

Bezaubernd

1956 ...Année de l'avènement de Brigitte Bardot dans "Et dieu créa la femme", de la sortie de la fameuse Dauphine de Renault, de la disparition de Mistinguette...! C'est en 1956 que le restaurant Astier ouvre ses portes et bouscule les valeurs de la cuisine parisienne en créant la Bistronomie.
Près de 70 ans plus tard, Astier demeure une adresse incontournable de la restauration parisienne en préservant, coûte que coûte le répertoire d'une cuisine française de qualité, une certaine notion du "recevoir" dans une atmosphère animée mais élégante et en proposant une carte des vins digne des plus grandes tables de la capitale.
ELU LE 2 SEPTEMBRE 2024 "MEILLEUR RESTAURANT TRADITION 2024/25 D'ÎLE DE FRANCE" PAR LE GUIDE GAULT & MILLAU.

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwangloses Restaurant
Preisklasse
31 bis 50 Euro
Küchen
Französisch, Traditionelle Französische, Marktküche
Öffnungszeiten
Mo.–Sa. 12:30 Uhr–14:15 Uhr Mo.–Do., So. 19:00 Uhr–21:30 Uhr Fr., Sa. 19:00 Uhr–22:30 Uhr So. 12:30 Uhr–15:00 Uhr
Telefonnummer
01 43 57 16 35
Website
https://www.restaurant-astier.com/
Zahlungsmethoden
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Legere Kleidung
Küchenchef
HUBIG Frédéric
Catering
Des repas à domicile sont régulièrement organisés par la Maison Astier. Contacter le restaurant pour toute information complémentaire.
Räume für private Veranstaltungen
Un salon privé avec vue sur la place de la Fontaine Timbaud permet à Astier d'accueillir jusqu'à 35 personnes en repas assis, allant du petit déjeuner de travail, au dîner d'affaire et aux repas d'amis ou familiaux.

Ort
Restaurant Astier, 44 Rue Jean-Pierre Timbaud, Paris, Ile-de-France 75011
Gebiet
Le Marais
Querstraße
Rue Jean-Pierre Timbaud, Rue de Nemours, Avenue de la République
Parking details
Privater Parkplatz
Public transit
Stations de Métro Parmentier, Oberkampf, République
Weitere Details
Bar/Lounge, Bier, Café, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein

Speisekarte

Entrées

Cuisses de grenouilles en persillade, mousseline de brocolis 15,00 €
6 Huîtres Marennes d'Oléron n°3 et condiments17,00 €
Feuilleté d'escargots de Bourgogne en Meurette18,00 €
Royale de foie gras de canard, girolles et châtaignes poêlées19,00 €
Fameux harengs marinés d'Astier, pommes Grenaille tièdes en vinaigrette14,00 €

Plats

Quenelles de daurade royale, sauce de crustacés, légumes du moment21,00 €
Tronçon de turbot rôti, beurre blanc aux coques, légumes confits39,00 €
Suprême de pintade "Grand mère", gâteau de pommes Agria25,00 €
Filet de boeuf Simmental, sauce au poivre, pommes dauphine Astier42,00 €
Navarin de gigot et de ris d'agneau, légumes d'automne à la marjolaine23,00 €

Fromages

Assiette 5 fromages d'Astier pour une personne16,00 €
Plateau de fromages à partager29,00 €

Desserts

Classique baba au rhum Bally d'Astier15,00 €
Croustillant de coings caramélisé, crème légère à la vanille15,00 €
Soufflé au chocolat noir de Tanzanie, zests de combawa18,00 €
Pavlova aux figues fraîches, glace mascarpone, coulis de fruits rouges et chantilly15,00 €
Pruneaux d'Agen à l'Armagnac, glace du jour13,00 €

Was Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

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4.7

4,7 basierend auf allen Bewertungen

4,6Essen
4,3Service
4,2Ambiente
3,8Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

5 Bewertungen

r
ronald
San Francisco
5 Bewertungen
5.0
5 Bewertungen
Besucht am 8. Oktober 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Nice food, service excellent! I but expensive for a lunch!!!
War diese Bewertung hilfreich?
M
Mark
Charleston
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 19. September 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Highly inventive cuisine with an exceptionally friendly wait staff. The restaurant is a bit off the beaten path, but it is worth the trip!
War diese Bewertung hilfreich?
J
John
VIP
San Francisco
25 Bewertungen
5.0
25 Bewertungen
Besucht am 1. September 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 5
We had an absolutely lovely server, which made eating here a real treat.
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Mexiko Stadt
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 28. Juli 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Tonight I had a delicious meal at Astier. I’ve visited Paris several times and I haven’t found a better option to have an authentic and dreamy parisian dining experience. The menu was great, with so many diverse options for meats & fish. We took shrimps and oysters for entrance, the black pepper sauce beef filet and the “quenelle” with vegetables. The desserts were the last and best part ! It was hard to choose only one. I highly recommend this restaurant for its great service, far away from the typical tourist spots. Fred, the host of this restaurant for more than 15 years, will personally recommend you the perfect wine to drink with your dishes and will make sure you have a great diner. Also, it is located near the vibrant République area, which is great to visit other bars and local parties. It really is an ideal spot for a complete night out in Paris :)
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
VIP
Raum New York
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 19. Juli 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
My friend and I are visiting from NYC and Astier came highly recommended from a friend who lives in Paris. The ambiance was great and the wine list extensive. The owner Frédéric was there and helped us choose the best wine to complement our meal. We tried the frog legs, lobster salad, fish of the day and the beef filet. All were delicious! We barely managed to save room for dessert. I had the strawberry pavlova and my friend the house special, baba with rum. Coming from NYC with so many good restaurants, our standards are quite high, and Astier did not disappoint! A must do when visiting Paris!
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FAQ

Astier wurde mit 4,7 Sternen von 5 OpenTable-Gästen bewertet.

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2 Personen

22. Dez. 2024

19:00

Heute einmal reserviert

Restaurant Astier, 44 Rue Jean-Pierre Timbaud, Paris, Ile-de-France 75011

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

Querstraße
Rue Jean-Pierre Timbaud, Rue de Nemours, Avenue de la République
Gebiet
Le Marais
Öffnungszeiten
Mo.–Sa. 12:30 Uhr–14:15 Uhr Mo.–Do., So. 19:00 Uhr–21:30 Uhr Fr., Sa. 19:00 Uhr–22:30 Uhr So. 12:30 Uhr–15:00 Uhr
Preisklasse
31 bis 50 Euro
Küchen
Französisch, Traditionelle Französische, Marktküche
Restaurantart
Zwangloses Restaurant
Dress code
Legere Kleidung
Parking details
Privater Parkplatz
Public transit
Stations de Métro Parmentier, Oberkampf, République
Zahlungsmethoden
American Express, Mastercard, Visa
Küchenchef
HUBIG Frédéric
Weitere Details
Bar/Lounge, Bier, Café, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein

Website
https://www.restaurant-astier.com/
Telefonnummer
01 43 57 16 35
Catering
Des repas à domicile sont régulièrement organisés par la Maison Astier. Contacter le restaurant pour toute information complémentaire.
Räume für private Veranstaltungen
Un salon privé avec vue sur la place de la Fontaine Timbaud permet à Astier d'accueillir jusqu'à 35 personnes en repas assis, allant du petit déjeuner de travail, au dîner d'affaire et aux repas d'amis ou familiaux.

Astier

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Speisekarte

Entrées

Cuisses de grenouilles en persillade, mousseline de brocolis 15,00 €

6 Huîtres Marennes d'Oléron n°3 et condiments17,00 €

Feuilleté d'escargots de Bourgogne en Meurette18,00 €

Royale de foie gras de canard, girolles et châtaignes poêlées19,00 €

Fameux harengs marinés d'Astier, pommes Grenaille tièdes en vinaigrette14,00 €

Plats

Quenelles de daurade royale, sauce de crustacés, légumes du moment21,00 €

Tronçon de turbot rôti, beurre blanc aux coques, légumes confits39,00 €

Suprême de pintade "Grand mère", gâteau de pommes Agria25,00 €

Filet de boeuf Simmental, sauce au poivre, pommes dauphine Astier42,00 €

Navarin de gigot et de ris d'agneau, légumes d'automne à la marjolaine23,00 €

Fromages

Assiette 5 fromages d'Astier pour une personne16,00 €

Plateau de fromages à partager29,00 €

Desserts

Classique baba au rhum Bally d'Astier15,00 €

Croustillant de coings caramélisé, crème légère à la vanille15,00 €

Soufflé au chocolat noir de Tanzanie, zests de combawa18,00 €

Pavlova aux figues fraîches, glace mascarpone, coulis de fruits rouges et chantilly15,00 €

Pruneaux d'Agen à l'Armagnac, glace du jour13,00 €

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