Ash & Elm - InterContinental Singapore

3.9

3,9

10 Bewertungen

40 bis 70 Dollar

Steak

Für Gruppen geeignet
Romantisch
Besondere Anlässe

Der Name des Ash & Elm weckt Assoziationen mit loderndem Holzfeuer und vor Hitze glühender Asche. Das lebendige Restaurant ist auf europäische Küche spezialisiert. Es befindet sich in einem eindrucksvollen Lokal, das die Spontanität und die Energie einer Brasserie ausstrahlt. Das Ash & Elm überrascht Sie mit drei spannenden kulinarischen Theatern: einem Charcuterie- und Käsesaal, einem Holzofen und einer offenen Küche mit einem Holzkohlengrill. Das Ash & Elm bietet eine Auswahl an gemischten Platten, sorgfältig ausgewählten, erstklassigen Fleischsorten und nachhaltig gefangenen Meeresfrüchten, die durch die traditionelle Zubereitung auf den klassischen, mit Holz befeuerten Öfen und dem Kohlengrill veredelt werden. Hier ist man stolz darauf, dass nur hochwertige Zutaten aus aller Welt verwendet werden. Dieses Medley klassischer Kreationen, die durch frische Akzente eine neue Definition erhalten, wird durch eine Weinliste mit über 100 verschiedenen, handverlesenen Weinsorten aus bekannten Weinanbaugebieten ergänzt. Dank seines offenen Konzeptes, das kulinarisches Geschehen lebendig werden lässt, dürfen Sie im Ash & Elm ein interaktives Speiseerlebnis erwarten.

Dauerhaft geschlossen

Dieses Restaurant ist dauerhaft geschlossen.

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Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwangloses Restaurant
Preisklasse
40 bis 70 Dollar
Küchen
Steak, Amerikanisch regionale (Kreative westliche)
Öffnungszeiten
Mittagessen Mo–Fr 12:00 Uhr–14:30 Uhr Brunch Sa, So 12:30 Uhr–15:00 Uhr Abendessen Täglich 18:00 Uhr–22:00 Uhr
Telefonnummer
6825 1061
Website
https://singapore.intercontinental.com/dine-drink/ash-elm
Dress code
Lässig-elegante Kleidung

Ort
80 Middle Rd, Singapore, Singapore 188966
Gebiet
Bugis
Parking details
Ohne

Speisekarte

Available for Lunch from Monday to Friday 12noon to 2.30pm

Slow Burn Menu

Indulge in a leisurely lunch and enjoy a taste of smouldering signatures from our wood fired oven, or classic Ash & Elm tapas and desserts

From Our Wood Fired Oven

Specially imported from Western Australia, Ash & Elm uses Jarrah hardwood as a staple for our wood fired oven, which imparts a smoky and flavourful aroma to our dishes

The Flatbread

German Pork Knuckle28,00 SGD
Homemade BBQ Sauce, Sun-dried Tomatoes, Red Cabbage Sauerkraut, Mozzarella di Bufala, Aioli. Contains Dairy, Gluten, Pork
Wild Forest Mushroom & Truffle26,00 SGD
Brie de Meaux, Vine-Ripened Tomato Sauce, Arugula, Pate de Truffle, Trumpet Mushrooms. Contains Gluten, Dairy
Seven Spice Moroccan Lamb28,00 SGD
Roasted Peanut Sauce, Olives, Sun-dried Tomatoes, Mozzarella di Bufala, Red Onions, Cilantro. Contains Dairy, Gluten
Alsace Flammekueche28,00 SGD
Smoked Bacon, White Onions, Crème Fraîche, Nutmeg, Mozzarella di Bufala

Pizza

Garden Vegetable20,00 SGD
Artichokes, Mushrooms, Olives, Bell Peppers, Tomatoes, Onions, Oregano, Mozzarella di Bufala and Vine-Ripened Tomato Sauce. Contains Gluten, Dairy
Hickory BBQ Chicken22,00 SGD
Chicken Breast, Roasted Onion, Bell Peppers, Mozzarella di Bufala and Parmesan. Contains Dairy, Gluten

Cheese

The Cheese Selection
Gorgonzola (Italy), Brie de Meaux (France), Farmer's Cheddar (UK), Sainte Maure de Touraine (France), Tete de Moine AOC (Swiss), Morbier AOP (France), Parmigiano Reggiano (Italy). Contains Gluten, Dairy, Nuts
- 3 Cheeses24,00 SGD
- 5 Cheeses35,00 SGD

Tapas

Gem of the Sea32,00 SGD
Freshly-Shucked Fine de Claire Oysters ½ Dozen, Ponzu Dressing, Mignonette, Lime
Tataki Yellow Fin Tuna23,00 SGD
Avocado Mousse, Cucumber Mint Granita, Chilli Dust. Contains Dairy, Gluten
Quail Breast20,00 SGD
Polenta, Cassis Puree, Spiced Jus. Contains Dairy, Alcohol, Gluten
Patatas Bravas18,00 SGD
Golden Potato, Bravas Sauce, Chives, Garlic. Contains Dairy, Gluten
Gambas Al Ajillo26,00 SGD
Garlic, Olive Oil, Chilli. Contains Dairy, Alcohol
Umami Watermelon Vegetarian20,00 SGD
Quinoa Barley Salad, Rind Kimchi, Smoked Pimento, Viking Salt

Sweets

Smoked Aces18,00 SGD
Cream Caramel, Ginger Syrup, Kalamansi Gel, Lemon Grass Espuma. Contains Gluten, Dairy, Nuts
Flaming Strawberry22,00 SGD
Strawberry Shortcake, Japanese Cotton Sponge, Madagascan Vanilla Mousse, Strawberry Sherbet, Pink Champagne Jelly. Contains Gluten, Dairy, Nuts

Was 10 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

3.9

3,9 basierend auf allen Bewertungen

3,9Essen
3,9Service
3,7Ambiente
3,4Preis-Leistung

Lärm • Lebhaft

10 Bewertungen

SW
SumithraW
Singapur
1 Bewertung
3.0
1 Bewertung
Besucht am 23. Dezember 2020
1. Gesamt 3
2. Essen 3
3. Service 2
4. Ambiente 2
slow service irregular portions and so so tasting food
War diese Bewertung hilfreich?
D
Denys
London
7 Bewertungen
4.0
7 Bewertungen
Besucht am 22. Februar 2020
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 4
4. Ambiente 3
インターコンチネンタルホテル　シンガポールに宿泊したので、美味しい肉を食べたかったこともありりようしました。スタッフもフレンドリーでメインのリブアイとイベリコ豚もとても美味しかったです。また利用したいと思います。
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CB
ClaudiaB
Singapur
1 Bewertung
4.0
1 Bewertung
Besucht am 26. März 2019
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 3
4. Ambiente 3
We only had the soufflé and a glass of moscato but good as usual. Only issue soufflé was ordered at 8.45 pm (half hour to prepare) but turned up 45 minutes later
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BL
BeeLeng
Singapur
3 Bewertungen
4.0
3 Bewertungen
Besucht am 27. Dezember 2018
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 4
4. Ambiente 4
Good ambience, food is nice spread.
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FM
FeliciaM
Raum New York
1 Bewertung
4.0
1 Bewertung
Besucht am 15. Dezember 2018
1. Gesamt 4
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 4
Overall great food, good service. Food quality is excellent and food came out fast. Beef and lamb are standouts. Fantastic wine selection. Service is attentive. Some minor service issues. Lunch menus on website are rotated and steak might not be available for lunch. They did not allow us to pack up the complimentary bread even though they were just going to throw it away. Quite disappointed with the food wastage.
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OT
OpenTable-Gast
Tokio
1 Bewertung
3.0
1 Bewertung
Besucht am 27. April 2018
1. Gesamt 3
2. Essen 4
3. Service 2
4. Ambiente 4
Very slow service unfortunately. Food is decent but quite pri
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OT
OpenTable-Gast
Kuala Lumpur
1 Bewertung
4.0
1 Bewertung
Besucht am 26. Dezember 2017
1. Gesamt 4
2. Essen 3
3. Service 5
4. Ambiente 4
We enjoyed the less crowded dining experience and customer service was top notched as always! but it didn't meet much our expectation on the quality of food in their limited buffet selection. The taste was rather bland and there's lack of creativity.. the only thing we liked was coconut lime ice cream! Hope the hotel chef will bring more vibrant selection and tastier dishes.. better than other outside cafes.
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OT
OpenTable-Gast
Raum New York
8 Bewertungen
5.0
8 Bewertungen
Besucht am 21. Dezember 2017
1. Gesamt 5
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 4
Good place for dinner with friends or someone special
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ST
SameerT
VIP
San Diego
9 Bewertungen
3.0
9 Bewertungen
Besucht am 6. Oktober 2017
1. Gesamt 3
2. Essen 3
3. Service 4
4. Ambiente 4
The menu is limited and even then some items were not available. Wine list is sad and really needs a revamp. Staff is friendly and attentive. Restaurant ambience is good.
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JS
JohnS
Palm Springs
8 Bewertungen
4.0
8 Bewertungen
Besucht am 28. August 2017
1. Gesamt 4
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 4
We had dinner here while staying at the hotel. We'd made a reservation but need not have bothered on a Monday night. We were given menus on being seated and asked if we wanted drinks; we only needed water. We ordered a sea bass fillet en papillotte and a salmon. The meals arrived within 15 minutes which was fine because we'd asked that the sea bass be well cooked. My wife felt the sea bass was excellent and I thought the salmon was very nice. The salmon was probably a little expensive for what it was otherwise the meal was very nice.
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FAQ

Ash & Elm - InterContinental Singapore wurde mit 3,9 Sternen von 10 OpenTable-Gästen bewertet.

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80 Middle Rd, Singapore, Singapore 188966

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Gebiet
Bugis
Öffnungszeiten
Mittagessen Mo–Fr 12:00 Uhr–14:30 Uhr Brunch Sa, So 12:30 Uhr–15:00 Uhr Abendessen Täglich 18:00 Uhr–22:00 Uhr
Preisklasse
40 bis 70 Dollar
Küchen
Steak, Amerikanisch regionale (Kreative westliche)
Restaurantart
Zwangloses Restaurant
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
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Ohne

Website
https://singapore.intercontinental.com/dine-drink/ash-elm
Telefonnummer
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Speisekarte

Slow Burn Menu

From Our Wood Fired Oven

The Flatbread

German Pork Knuckle28,00 SGD

Wild Forest Mushroom & Truffle26,00 SGD

Seven Spice Moroccan Lamb28,00 SGD

Alsace Flammekueche28,00 SGD

Pizza

Garden Vegetable20,00 SGD

Hickory BBQ Chicken22,00 SGD

Cheese

The Cheese Selection

Tapas

Gem of the Sea32,00 SGD

Tataki Yellow Fin Tuna23,00 SGD

Quail Breast20,00 SGD

Patatas Bravas18,00 SGD

Gambas Al Ajillo26,00 SGD

Umami Watermelon Vegetarian20,00 SGD

Sweets

Smoked Aces18,00 SGD

Flaming Strawberry22,00 SGD

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