Ikone

ARCA

Bis zu 300 Mexikanische Pesos

Mexikanisch

Tisch reservieren

2 Personen

6. Jan. 2025

19:00

Heute 40 Mal reserviert

Besondere Anlässe
Sitzmöglichkeiten im Freien
Kreative Cocktails

ARCA is a contemporary Mexican restaurant led by chef José Luis Hinostroza, featuring a unique style distinguished by a variety of cultural influences. Since its opening in 2015, ARCA has quickly become an essential and prominent part of Tulum's growing culinary scene. Our culinary and beverage offerings pay tribute to the region, using the finest products sourced from local beaches and farms. Furthermore, our menus are constantly updated to reflect the seasons and the availability of the freshest ingredients.

ARCA Restaurant ranks No. 28 on the Latin America's 50 Best Restaurants 2023 list, and ARCA’s bar holds No. 37 spot on North America`s 50 Best Bars list. ARCA is also recommended by the Michelin Guide Mexico.

Deshalb ist es eine Ikone

Küchenchef*in: Jose Luis Hinostroza

Von der OpenTable-Redaktion: In diesem karibischen Dschungelparadies erwartet Sie ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis. Die Küche von Koch José Luis Hinostroza wird sowohl von World's 50 Best LATAM als auch vom Guide MICHELIN gefeiert. Freuen Sie sich auf elegante Gerichte, die beeindruckend präsentiert werden. Zu den besonderen Köstlichkeiten gehören Oktopus mit Longaniza-Wurst, Tlayuda mit Pilz-Chicharrón und Mole sowie geräucherte Forellen-Tostadas. Das stilvoll arrangierte Verkostungsmenü hebt raffinierte Maya-Aromen hervor. Als Bonus erwartet Sie eine Cocktailauswahl, die bereits von The World's 50 Best Bars lobend erwähnt wurde.

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Preisklasse
Bis zu 300 Mexikanische Pesos
Küchen
Mexikanisch
Öffnungszeiten
Täglich 17:30 Uhr–23:59 Uhr
Website
http://www.arcatulum.com/
Zahlungsmethoden
Mastercard, Visa
Dress code
Legere Geschäftskleidung

Ort
Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro, Tulum, ROO 77760
Gebiet
Tulum
Parking details
Ohne
Weitere Details
Glutenfreie Optionen

Beliebte Gerichte

Speisekarte

A la carta

DZIKILPAK470,00 MX$
Dip de pepitas ahumadas - miso de pepitas - flor de calabaza - cilantro criollo - aceite de cebollín - tostadas tatemadas
CRUDO DE CALLO DE HACHA750,00 MX$
Aguachile de serrano y tomatillo fermentado - aceite de zacate limón - polvo de lechuga de mar - salicornia - chicharrón de callo y amaranto - kosho de lima local - aguacate y pepino parrillado
CRUDO DE ATÚN ALETA AZUL700,00 MX$
Aguachile de chile morita y ciruela local fermentada - kosho de jamaica - oxalis - toronja - rábano sandía lacto fermentado - tostadas de tapioca
TARTAR VENADO LOCAL600,00 MX$
Salsa macha - jícama - queso cotixa - chaya parrilllada - tostadas tatemadas
BROCOLINI PARRILLADO420,00 MX$
Aderezo césar - suero de parmesano - cebollín - parmesano crujiente - alcaparras fritas
TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVE540,00 MX$
En témpura de amaranto y mezcal - kosho de xoconostle y habanero - emulsión de hoja santa - hoja santa parrillada
CAMARONES DE CAMPECHE520,00 MX$
Rostisados en mantequilla de chile morita - vinagre de plátano macho - salsa de chile manzano
ESQUITES DE CANGREJO640,00 MX$
Maíz cacahuazintle - carne de cangrejo ahumada - bisque cangrejo y coco - polvo de flamboyan - maíz tostado - chorizo
TOSTADA DE TRUCHA AHUMADA720,00 MX$
En hojas de pimiento gorda - chicharrón de piel de trucha - emulsión de aceite de hojas verdes de pimienta gorda - grosella fermentada - cilantro
LOBINA RAYADA720,00 MX$
Sellada en aceite de coco - mole verde caribeño - ensalada de coco y jícama - serrano - aceite de albahaca local
CALABAZA LOCAL520,00 MX$
A la parrilla - témpura de flores de calabaza - ensalada de hojas de calabaza y guías - mole de semillas de calabaza - granola de pepitas tostadas
PULPO AL PASTOR700,00 MX$
Cocinado en tepache - adobo de guajillo - mole de lentajas - granola de lentejas - rábanos encurtidos - salsa de chile catix y pimienta gorda
CARNITAS DE LECHÓN750,00 MX$
Ahumadas en madera de canela fresca - reducción de orejón - verdogala - vinagre de mucílago de cacao local - aceite de hojas verdes de canela - tortillas
TUETANO ROSTIZADO620,00 MX$
Rostizado al horno de leña - glaseado de tamarindo y pasilla - chile serrano - pan de pulque a la parrilla
TLAYUDA DE SETAS480,00 MX$
Setas parrilladas - chicharrón de hongos - mole de huitlacoche cebollón - sésamo negro - mastuerzo
TLAYUDA DE WAGUY MEXICANO820,00 MX$
Sésamo negro - mole de huitlacoche y tuétano - queso chiapas - carnitas de rabo de toro
PAN DE PULQUE250,00 MX$
mantequilla de coco
TORTILLAS250,00 MX$
de harina

Was 788 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.7

4,7 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,8Essen
4,6Service
4,7Ambiente
4,3Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

Cancún / Riviera Maya
Kreative Cocktails
Cancún / Riviera Maya
Mexikanisch
Tulum
Beste Gesamtbewertung
Tulum
Bestes Essen
Tulum
Bestes Ambiente
Tulum
Bestes Preis-Leistung-Verhältnis
Tulum
Innovativ
Tulum
Kreative Cocktails
Tulum
Gesund
Tulum
Trend-Restaurant
Tulum
Sitzmöglichkeiten im Freien
Tulum
Romantisch
Tulum
Malerische Aussicht
Tulum
Besondere Anlässe
Tulum
Vegetarische Optionen
Tulum
Belebt
Tulum
Am häufigsten gebucht

788 Bewertungen

I
Imke
New Mexico
2 Bewertungen
2.0
2 Bewertungen
Besucht am 16. Oktober 2024
1. Gesamt 2
2. Essen 4
3. Service 2
4. Ambiente 1
Erstaunlich schlechter Service, vom „Einchecken„ neben dem knatternden Generator auf der dreckigen Strasse bis hin zum unverständlichen Kellner, der auch keine richtige Lust hatte. Schade, das Essen war absolute Spitze, leider konnte man es aber auch nicht richtig sehen, bei Schummerbeleuchtung mit einer Kerze. Die ganze Athmospäre war dahin, auch weil zusätzlich noch irgendwas in der Ecke verbrannt wurde.
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E
Eduardo
VIP
Mexiko Stadt
5 Bewertungen
5.0
5 Bewertungen
Vor 1 Tag besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Maravilloso cada platillo y bebida. Hacen honor a su galardón. Probamos 8 platillos contando el Postre y todo absolutamente todo estuvo delicioso. Recomendado
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A
Aaron
New Orleans
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 1 Tag besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
We ended up being about 20 minutes late for our reservation but they were able to seat us in the bar lounge area. Everything was fantastic. The food, service, ambiance, and drinks! Our favorites were the Dzkipak, and the wagyu (tostada?). The dessert menu was inventive and the one that we got wasn’t overwhelmingly sweet which was a great way to finish a meal. The runners were able to describe the food in great detail and could answer any questions I had. The best part though was our server Mila. She was fantastic. Had great suggestions for food, cocktails, and mezcal. Would definitely go back again.
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K
Kevin
VIP
Toronto
3 Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
Vor 4 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Best restaurant (among many great ones) in Tulum. Purely outstanding.
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E
Elizabeth
Cancún
3 Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
Vor 5 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Deliciosos los platillos, llenos de sabores, texturas y colores. Realmente recomiendo probarlo!!!! El ambiente es tranquilo lo cual me pareció magnífico.
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B
Bianca
West Palm Beach
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 7 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
I’m just speechless. What they do with food is ART.
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L
Luca
Cancún
1 Bewertung
1.0
1 Bewertung
Vor 7 Tagen besucht
1. Gesamt 1
2. Essen 3
3. Service 3
4. Ambiente 1
It was raining, we were all clumped into a big table under a roof. It rained through the roof. I was totally wet at the end of the dinner. This is NOT what a Michelin star restaurant should offer for that price. They gave us a small discount only after asking for it. The small discount was 2 cokes and one glass of wine for free. For 700 per (very small) pesos this is absolutely unacceptable
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D
Daniel
VIP
Raum New York
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 29. Dezember 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Best restaurant in Tulum by far and one of the best in Mexico overall. 11/10
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p
peter
London
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 28. Dezember 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Excellent. Great service and food using local ingredients. Def worth a visit if in town!
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J
Joseph
Washington, D.C
6 Bewertungen
2.0
6 Bewertungen
Besucht am 28. Dezember 2024
1. Gesamt 2
2. Essen 3
3. Service 2
4. Ambiente 3
We recently dined at ARCA in Mexico, opting for the tasting menu. While the ambiance was pleasant, and the staff attentive, our experience left much to be desired, especially given the exceptionally high price—about ten times what one might typically pay at a restaurant in Mexico. The food was fine, but it felt overly complicated, as if the chefs were trying too hard to impress rather than letting the natural flavors of Mexican cuisine shine through. Authentic Mexican food is inherently delicious, and simplicity often speaks louder than extravagance. Unfortunately, my husband and I both fell ill 24 hours after our meal, despite being extremely careful during our trip—we even used bottled water for brushing our teeth. While we cannot say for certain what caused our sickness, the timing was concerning. While ARCA may appeal to those seeking a high-end, experimental dining experience, it didn’t live up to our expectations or justify the cost. This was a 5/10 tasting menu and everything was spicy! For us, it was a disappointing and ruined our entire trip.
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FAQ

ARCA wurde mit 4,7 Sternen von 788 OpenTable-Gästen bewertet.

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2 Personen

6. Jan. 2025

19:00

Heute 40 Mal reserviert

Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro, Tulum, ROO 77760

Zusätzliche Informationen

Gebiet
Tulum
Öffnungszeiten
Täglich 17:30 Uhr–23:59 Uhr
Preisklasse
Bis zu 300 Mexikanische Pesos
Küchen
Mexikanisch
Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Dress code
Legere Geschäftskleidung
Parking details
Ohne
Zahlungsmethoden
Mastercard, Visa
Weitere Details
Glutenfreie Optionen

Website
http://www.arcatulum.com/

ARCA

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Zusätzliche Informationen

Beliebte Gerichte

BONE MARROW

MAYAN OCTOPUS

ROASTED PRAWNS

Speisekarte

A la carta

DZIKILPAK470,00 MX$

CRUDO DE CALLO DE HACHA750,00 MX$

CRUDO DE ATÚN ALETA AZUL700,00 MX$

TARTAR VENADO LOCAL600,00 MX$

BROCOLINI PARRILLADO420,00 MX$

TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVE540,00 MX$

CAMARONES DE CAMPECHE520,00 MX$

ESQUITES DE CANGREJO640,00 MX$

TOSTADA DE TRUCHA AHUMADA720,00 MX$

LOBINA RAYADA720,00 MX$

CALABAZA LOCAL520,00 MX$

PULPO AL PASTOR700,00 MX$

CARNITAS DE LECHÓN750,00 MX$

TUETANO ROSTIZADO620,00 MX$

TLAYUDA DE SETAS480,00 MX$

TLAYUDA DE WAGUY MEXICANO820,00 MX$

PAN DE PULQUE250,00 MX$

TORTILLAS250,00 MX$

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