Ikone

ARCA

51 Dollar und darüber

Mexikanisch Regional

Tisch reservieren

2 Personen

4. Dez. 2024

19:00

Heute 35 Mal reserviert

Besondere Anlässe
Sitzmöglichkeiten im Freien
Kreative Cocktails

ARCA is a contemporary Mexican restaurant led by chef José Luis Hinostroza, featuring a unique style distinguished by a variety of cultural influences. Since its opening in 2015, ARCA has quickly become an essential and prominent part of Tulum's growing culinary scene. Our culinary and beverage offerings pay tribute to the region, using the finest products sourced from local beaches and farms. Furthermore, our menus are constantly updated to reflect the seasons and the availability of the freshest ingredients.

ARCA Restaurant ranks No. 28 on the Latin America's 50 Best Restaurants 2023 list, and ARCA’s bar holds No. 37 spot on North America`s 50 Best Bars list. ARCA is also recommended by the Michelin Guide Mexico.

Deshalb ist es eine Ikone

Küchenchef*in: Jose Luis Hinostroza

Von der OpenTable-Redaktion: In diesem karibischen Dschungelparadies erwartet Sie ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis. Die Küche von Koch José Luis Hinostroza wird sowohl von World's 50 Best LATAM als auch vom Guide MICHELIN gefeiert. Freuen Sie sich auf elegante Gerichte, die beeindruckend präsentiert werden. Zu den besonderen Köstlichkeiten gehören Oktopus mit Longaniza-Wurst, Tlayuda mit Pilz-Chicharrón und Mole sowie geräucherte Forellen-Tostadas. Das stilvoll arrangierte Verkostungsmenü hebt raffinierte Maya-Aromen hervor. Als Bonus erwartet Sie eine Cocktailauswahl, die bereits von The World's 50 Best Bars lobend erwähnt wurde.

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Preisklasse
51 Dollar und darüber
Küchen
Mexikanisch Regional
Öffnungszeiten
Täglich 17:30 Uhr–22:30 Uhr
Telefonnummer
984 177 2231
Website
http://www.arcatulum.com/
Zahlungsmethoden
Mastercard, Visa
Dress code
Legere Geschäftskleidung

Ort
Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro, Tulum, ROO 77760
Gebiet
Tulum
Parking details
Ohne

Beliebte Gerichte

Speisekarte

A la carta

DZIKILPAK470,00 MX$
Dip de pepitas ahumadas - miso de pepitas - flor de calabaza - cilantro criollo - aceite de cebollín - tostadas tatemadas
CRUDO DE CALLO DE HACHA750,00 MX$
Aguachile de serrano y tomatillo fermentado - aceite de zacate limón - polvo de lechuga de mar - salicornia - chicharrón de callo y amaranto - kosho de lima local - aguacate y pepino parrillado
CRUDO DE ATÚN ALETA AZUL700,00 MX$
Aguachile de chile morita y ciruela local fermentada - kosho de jamaica - oxalis - toronja - rábano sandía lacto fermentado - tostadas de tapioca
TARTAR VENADO LOCAL600,00 MX$
Salsa macha - jícama - queso cotixa - chaya parrilllada - tostadas tatemadas
BROCOLINI PARRILLADO420,00 MX$
Aderezo césar - suero de parmesano - cebollín - parmesano crujiente - alcaparras fritas
TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVE540,00 MX$
En témpura de amaranto y mezcal - kosho de xoconostle y habanero - emulsión de hoja santa - hoja santa parrillada
CAMARONES DE CAMPECHE520,00 MX$
Rostisados en mantequilla de chile morita - vinagre de plátano macho - salsa de chile manzano
ESQUITES DE CANGREJO640,00 MX$
Maíz cacahuazintle - carne de cangrejo ahumada - bisque cangrejo y coco - polvo de flamboyan - maíz tostado - chorizo
TOSTADA DE TRUCHA AHUMADA720,00 MX$
En hojas de pimiento gorda - chicharrón de piel de trucha - emulsión de aceite de hojas verdes de pimienta gorda - grosella fermentada - cilantro
LOBINA RAYADA720,00 MX$
Sellada en aceite de coco - mole verde caribeño - ensalada de coco y jícama - serrano - aceite de albahaca local
CALABAZA LOCAL520,00 MX$
A la parrilla - témpura de flores de calabaza - ensalada de hojas de calabaza y guías - mole de semillas de calabaza - granola de pepitas tostadas
PULPO AL PASTOR700,00 MX$
Cocinado en tepache - adobo de guajillo - mole de lentajas - granola de lentejas - rábanos encurtidos - salsa de chile catix y pimienta gorda
CARNITAS DE LECHÓN750,00 MX$
Ahumadas en madera de canela fresca - reducción de orejón - verdogala - vinagre de mucílago de cacao local - aceite de hojas verdes de canela - tortillas
TUETANO ROSTIZADO620,00 MX$
Rostizado al horno de leña - glaseado de tamarindo y pasilla - chile serrano - pan de pulque a la parrilla
TLAYUDA DE SETAS480,00 MX$
Setas parrilladas - chicharrón de hongos - mole de huitlacoche cebollón - sésamo negro - mastuerzo
TLAYUDA DE WAGUY MEXICANO820,00 MX$
Sésamo negro - mole de huitlacoche y tuétano - queso chiapas - carnitas de rabo de toro
PAN DE PULQUE250,00 MX$
mantequilla de coco
TORTILLAS250,00 MX$
de harina

Was 750 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.7

4,7 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,8Essen
4,6Service
4,7Ambiente
4,3Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

Cancún / Riviera Maya
Am häufigsten gebucht
Tulum
Beste Gesamtbewertung
Tulum
Bestes Essen
Tulum
Kreative Cocktails
Tulum
Sitzmöglichkeiten im Freien
Tulum
Besondere Anlässe
Tulum
Belebt
Tulum
Am häufigsten gebucht

750 Bewertungen

I
Imke
New Mexico
2 Bewertungen
2.0
2 Bewertungen
Besucht am 16. Oktober 2024
1. Gesamt 2
2. Essen 4
3. Service 2
4. Ambiente 1
Erstaunlich schlechter Service, vom „Einchecken„ neben dem knatternden Generator auf der dreckigen Strasse bis hin zum unverständlichen Kellner, der auch keine richtige Lust hatte. Schade, das Essen war absolute Spitze, leider konnte man es aber auch nicht richtig sehen, bei Schummerbeleuchtung mit einer Kerze. Die ganze Athmospäre war dahin, auch weil zusätzlich noch irgendwas in der Ecke verbrannt wurde.
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K
Kate
Vancouver
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Vor 1 Tag besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Great experience tonight! Overall the food was amazing and the service was great. Cocktails are out of this world 100/100! If you are a fan of Mexican food, this would be your heaven, for me as not a big fan, was definetly the best I tried, but the highlights were the shrimp and sea bass. Just wow!
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A
Alec
Raum New York
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 1 Tag besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 5
Unbelievable food and unparalleled service. Chef Hinostroza is an incredible curator of taste and locally sourced incidents. The suckling pig and bone marrow are not to be missed.
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h
haley
Las Vegas
3 Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
Vor 2 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Do NOT miss this! Top two best meals we had in all of Tulum. I wanted to dine here a second time on the trip and wish we did!
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J
Jean
San Francisco
12 Bewertungen
4.0
12 Bewertungen
Vor 2 Tagen besucht
1. Gesamt 4
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 2
Delicious food but expensive for the amount served. Also lighting was very dark. Had to use our phone light to see our food which was beautifully presented so would appreciate being able to see it before digging in. Very good service.
War diese Bewertung hilfreich?
J
Janine
Raum New York
9 Bewertungen
VIP
5.0
9 Bewertungen
Vor 3 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 5
ARCA is a beautiful restaurant and the service is top notch. Food is delicious
War diese Bewertung hilfreich?
GH
GolanH
Raum New York
4 Bewertungen
VIP
3.0
4 Bewertungen
Vor 4 Tagen besucht
1. Gesamt 3
2. Essen 1
3. Service 5
4. Ambiente 5
The restaurant's ambiance was delightful, and the service was exceptional. The presentation of the food was stunning, truly a work of art. However, the flavor did not quite meet our expectations; it was a bit overwhelming in certain aspects.
War diese Bewertung hilfreich?
D
Diana
Denver
2 Bewertungen
4.0
2 Bewertungen
Vor 6 Tagen besucht
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 5
Overpriced Small portions Dirty toilets Nice service
War diese Bewertung hilfreich?
K
Kevin
San Francisco
3 Bewertungen
4.0
3 Bewertungen
Vor 6 Tagen besucht
1. Gesamt 4
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 5
Exceptional food with a few service hiccups, which the team was apologetic about. Still a very worthwhile visit!
War diese Bewertung hilfreich?
K
Katie
Raum New York
4 Bewertungen
5.0
4 Bewertungen
Vor 7 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
My husband and I love seeking out exceptional dining experiences when we travel, and this was our first visit to a Michelin-rated restaurant—and it exceeded all expectations. The staff were incredibly attentive and professional, the atmosphere was a perfect blend of jungle elegance and fine dining, and every dish was simply outstanding. If we find ourselves back in Tulum, this restaurant will undoubtedly be at the top of our list.
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FAQ

ARCA wurde mit 4,7 Sternen von 750 OpenTable-Gästen bewertet.

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2 Personen

4. Dez. 2024

19:00

Heute 35 Mal reserviert

Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro, Tulum, ROO 77760

Zusätzliche Informationen

Gebiet
Tulum
Öffnungszeiten
Täglich 17:30 Uhr–22:30 Uhr
Preisklasse
51 Dollar und darüber
Küchen
Mexikanisch Regional
Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Dress code
Legere Geschäftskleidung
Parking details
Ohne
Zahlungsmethoden
Mastercard, Visa

Website
http://www.arcatulum.com/
Telefonnummer
984 177 2231

ARCA

Tisch reservieren

Deshalb ist es eine Ikone

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Beliebte Gerichte

BONE MARROW

MAYAN OCTOPUS

ROASTED PRAWNS

Speisekarte

A la carta

DZIKILPAK470,00 MX$

CRUDO DE CALLO DE HACHA750,00 MX$

CRUDO DE ATÚN ALETA AZUL700,00 MX$

TARTAR VENADO LOCAL600,00 MX$

BROCOLINI PARRILLADO420,00 MX$

TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVE540,00 MX$

CAMARONES DE CAMPECHE520,00 MX$

ESQUITES DE CANGREJO640,00 MX$

TOSTADA DE TRUCHA AHUMADA720,00 MX$

LOBINA RAYADA720,00 MX$

CALABAZA LOCAL520,00 MX$

PULPO AL PASTOR700,00 MX$

CARNITAS DE LECHÓN750,00 MX$

TUETANO ROSTIZADO620,00 MX$

TLAYUDA DE SETAS480,00 MX$

TLAYUDA DE WAGUY MEXICANO820,00 MX$

PAN DE PULQUE250,00 MX$

TORTILLAS250,00 MX$

Was 750 Gäste sagen

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