Entradas
Carpaccio de Res a la Pimienta220,00 MX$
Vinagreta de trufa, alcachofas, hinojo, parmesano, arúgula
Ceviche de Pescado con Leche de Tigre de Maíz y Ají Amarillo180,00 MX$
Calamares crujientes, rábanos, camote, cebolla, aguacate
Torta de Brisket Horneado a la Leña180,00 MX$
Adobo de guayaba, jocoque, piña asada, cebollas encurtidas
Tacos de Camarón en Tempura
Relish de papaya, col encurtida, remoulade con raíz fuerte
- 3 Piezas170,00 MX$
Tatatki de Salmón Sellado con Tapenade de Aceitunas y Pimientos Rostizados190,00 MX$
Yuzo, curry, aguacate, cebolla, fideos de vegetales, ajonjolí
De las Huertas de San Miguel
Sopa de Cebolla130,00 MX$
Consomé de hongos, pan gratinado con queso parmesano
Burrata Local con Jitomates180,00 MX$
Pesto de hojas aromáticas, parmesano, limón real
Ensalada de Betabeles Horneados150,00 MX$
Cus cus, yogurt de cabra, camote, granola y jitomates
De la Leña
Pesca del Día con Salsa de Cítricos290,00 MX$
Alcaparras, aceitunas, crema de rancho, vegetales de la temporada
Fetuccini Hecho en Casa con Rabo de Res270,00 MX$
Verduras a la crema, queso maduro de oveja
Hamburguesa Antonia290,00 MX$
Gajos de papa y camote hechos en casa, queso cheddar y vegetales encurtidos
Jaiba de Concha Suave y Camarón a la Mantequilla de Ajo, Jengibre y Guindillas320,00 MX$
Fideos, puré de camote, tocino, hierbas frescas
Pollo Estilo "Jerk"290,00 MX$
Arroz frito, jugo de pollo, lechugas braseadas
Rib Eye Madurado a las Brasas470,00 MX$
Mojito cubano, puré de papa con queso de cabra, salsa hoisin
Postres
Helados y Sorbetes100,00 MX$
Variedad de helados y sorbetes
Torta de Chocolate con Helado de Yogurt130,00 MX$
Queso mascarpone, almendras y merengue
Panqué de Elote con Helado de Queso130,00 MX$
Rompope, nata y frutos rojos
Creme Brûlée de Camote130,00 MX$
Helado de frutos rojos
Plato de Quesos Artesanales185,00 MX$
Mermelada hecha en casa, pan tostado
Digestivos
Casa Dragones Joven500,00 MX$
Casa Madero Cosecha Tardia150,00 MX$
Zacapa 23230,00 MX$
Talisker Single Malt220,00 MX$
Café
Americano50,00 MX$
Espresso50,00 MX$
- Doble80,00 MX$
Capuccino60,00 MX$
Carajillo150,00 MX$
Infusiones
Jazmín – Té Verde65,00 MX$
Earl Grey – Té Negro65,00 MX$
Manzanilla – Infusión Herbal65,00 MX$
Infusión de la Casa65,00 MX$
