Amaya at Fairmont Grand Del Mar

4.1

4,1

1372 Bewertungen

51 USD und darüber

Französisch

Tisch reservieren

2 Personen

28. Feb. 2025

21:30

Heute 8 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Besonders
Besondere Anlässe
Bezaubernd

Bei herrlichem Blick auf das mediterrane Flair des Resorts Fairmont Grand Del Mar könnte man fast vergessen, dass man eigentlich in einem Restaurant in San Diego sitzt. Reisen Sie im Amaya zu den Küsten Spaniens, Italiens und Frankreichs und genießen Sie ein Frühstück, Mittagessen oder Abendessen auf der gemütlichen, schattigen Terrasse oder im eleganten Speisesaal. KARTE: Auf der unverwechselbaren Speisekarte des Amaya finden Sie amerikanische Küche mit mediterranen Einflüssen. Küchenchef Dana Hauser präsentiert eine Reihe von verführerischen Vorspeisen, Pastas und Risottos, sowie pikante Hauptspeisen, wie gegrillte Knoblauchgarnelen mit Pistazien und gegrilltes Kalbskotelett mit überbackenem Spargel und Schinken an feiner Paprikasauce. Zum Abschluss gehören Nachspeisen mit frischen Früchten und andere süße Klassiker. WEINKARTE: Viele verschiedene Weine aus Spanien, Italien und Frankreich verleihen den mediterranen Aromen auf der Speisekarte das gewisse Extra.

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Preisklasse
51 USD und darüber
Küchen
Französisch, Steak, Aus Dem Meer
Öffnungszeiten
Frühstück Täglich 7:00 Uhr–11:00 Uhr Brunch Sa, So 11:00 Uhr–14:00 Uhr Mittagessen Mo–Fr 11:00 Uhr–14:00 Uhr Abendessen Täglich 17:00 Uhr–21:00 Uhr
Telefonnummer
(858) 314-2727
Website
https://www.granddelmar.com/dine/amaya/
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Legere Kleidung
Küchenchef
Bryn McArthur
Räume für private Veranstaltungen
Please email all inquiries to Dezirae.Chung@Fairmont.com.

Ort
5300 Grand Del Mar Court, San Diego, CA 92130
Gebiet
Carmel Valley
Querstraße
Carmel Country Road
Parking details
Valet
Weitere Details
Aussicht, Bankett, Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Feuerstelle im Außenbereich, Glutenfreie Optionen, Happy Hour, Hundefreundlich, Kamin, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein, Wochenendbrunch

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Experiences

Four-Course Prix Fixe Mother’s Day Brunch
222,00 $ pro Person
Im Voraus bezahlt
Nur 11. Mai 2025
Sunday, May 11 |11:30 am to 3:00 pm Four-Course Prix Fix | $185 per adult, $85 per child ages 4 to 11 (plus tax and gratuity) Children 3 and under are complimentary with paid adult  Treat Mom to an exquisite four-course prix fixe brunch at Amaya, where seasonal flavors and impeccable service create an unforgettable dining experience. Indulge in artfully crafted dishes, including fresh garden-inspired starters, savory entrées, and decadent desserts made to delight the senses. Set against the charming ambiance of Amaya's dining room and sun-kissed terrace, this special brunch is the perfect way to show your appreciation and create cherished memories with Mom.
Wine Dinner Series
354,00 $ pro Person
Im Voraus bezahlt
Nur 15. Mai 2025
Thursday, May 15 – Hundred Acre Wines – $295 per person plus tax and gratuity Discover the Wine Dinner Series at Amaya, where culinary artistry meets exceptional vineyards. Each event in this exclusive series showcases a different renowned vineyard, with expertly curated multi-course menus designed to complement the unique characteristics of each wine. Whether you're a seasoned connoisseur or simply love great food and wine, the Wine Dinner Series at Amaya offers an unforgettable experience in an elegant, intimate setting. Join us for an evening of indulgence and discovery.

Was 1.372 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

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4.1

4,1 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,1Essen
4,3Service
4,4Ambiente
3,6Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

North San Diego
Ideal zum Brunchen

1.372 Bewertungen

A
Alexis
VIP
San Diego
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Vor 3 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
My wife and I celebrated our one-year anniversary at Amaya, and it was an unforgettable experience. From the moment we arrived, we were captivated by the stunning hotel in which the restaurant is located. The property is absolutely beautiful, and the warm, welcoming staff immediately made us feel special. The exceptional service began right at the entrance with valet parking, which is conveniently validated through the restaurant. Our evening was made even more special thanks to our fantastic waiter, Peter, who took care of us from start to finish. He even surprised us with a complimentary anniversary dessert. The restaurant also provided us a signed card from all the staff to celebrate our anniversary —such a thoughtful touch! We started our meal with a couple of expertly crafted cocktails: the Banana Bread Old Fashioned and the Feelin’ Spritzy—both were delicious and unique. For appetizers, we enjoyed the brioche bread and a selection of oysters. The brioche was warm, soft, and perfectly seasoned, while the oysters were incredibly fresh. Even as someone who isn’t usually a big oyster fan, I found them delightful, especially when paired with the house-made habanero and yuzu sauce, which added just the right amount of heat and brightness. For the main course, we shared the Duck à l’Orange, accompanied by the pomme mousseline and vadouvan carrots. Every bite was perfection. The duck was expertly cooked—crispy on the outside, tender and juicy on the inside—with a rich sauce that tied everything together beautifully. The sides were equally impressive, complementing the dish wonderfully. Amaya is truly a gem, perfect for a romantic date night or a special celebration. We couldn’t have asked for a better anniversary dinner, and we will definitely be returning!
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M
Michael
San Diego
27 Bewertungen
4.0
27 Bewertungen
Vor 7 Tagen besucht
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 5
A beautiful location and very nicely prepared food. It's not cheap -- it's the Fairmont -- but on a warm day, sitting outside on the Amaya patio soaking in the ambiance and the quality is a real treat. Staff is very attentive and valet parking is free with validation. A fun treat.
War diese Bewertung hilfreich?
A
Audra
VIP
Chicago
3 Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
Besucht am 21. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Our waiter was attentive and knowledgeable. The food was fantastic. Would definitely eat here again.
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M
Melanie
VIP
Washington, D.C
77 Bewertungen
5.0
77 Bewertungen
Besucht am 19. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Lovely lunch on the patio with gorgeous views and atmosphere! Highly recommend the delectable Croque Monsieur! Cheesy, savory goodness. Drool.
War diese Bewertung hilfreich?
S
Shayne
San Diego
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 14. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 3
4. Ambiente 5
Ambiance, food, and general experience was quite good. Service on the other hand, was sub par at best. Server was no where to be found for the majority of our visit and ended up going to the bar to order. Would understand if the restaurant was extremely busy, however couldn’t have been more than 10-15 tables.
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P
Paolo
VIP
Los Angeles
42 Bewertungen
5.0
42 Bewertungen
Besucht am 9. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Excellent as always! Ignacio was awesome! We will definitely going to be back.
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J
Jay
VIP
Los Angeles
10 Bewertungen
5.0
10 Bewertungen
Besucht am 8. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
I love this hotel ! The decor is absolutely beautiful at the Fairmont Grande! The Amaya is in the hotel. We were there on a Friday night. I couldn't believe how uncrowded it was. If you like quiet, uncrowded elegance and delicious food this is a go-to. The Amaya is a beautiful restaurant. My only critique is that the lighting could have been just a little dimmer to enhance the romantic feel of the restaurant. Otherwise I love everything about this hotel. Even the decor in the restroom is a work of art.
War diese Bewertung hilfreich?
p
peter
VIP
San Diego
1 Bewertung
4.0
1 Bewertung
Besucht am 6. Februar 2025
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 4
Good food but the price/value ratio is off. The food is good but not at the level to justify the price.
War diese Bewertung hilfreich?
E
Elaine
Raum New York
1 Bewertung
1.0
1 Bewertung
Besucht am 3. Februar 2025
1. Gesamt 1
2. Essen 1
3. Service 4
4. Ambiente 4
Changed chef and it became pretty bad. I was here 2023 and the food was delicious. However, it seems different. The pork chop is hard to chew and wouldn’t recommend it.
1 Person fand das hilfreich
F
Frederic
Chicago
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 31. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Everything was perfect, quiet atmosphere, maybe too quiet
War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

Amaya at Fairmont Grand Del Mar wurde mit 4,1 Sternen von 1372 OpenTable-Gästen bewertet.

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2 Personen

28. Feb. 2025

21:30

Heute 8 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

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5300 Grand Del Mar Court, San Diego, CA 92130

Zusätzliche Informationen

Querstraße
Carmel Country Road
Gebiet
Carmel Valley
Öffnungszeiten
Frühstück Täglich 7:00 Uhr–11:00 Uhr Brunch Sa, So 11:00 Uhr–14:00 Uhr Mittagessen Mo–Fr 11:00 Uhr–14:00 Uhr Abendessen Täglich 17:00 Uhr–21:00 Uhr
Preisklasse
51 USD und darüber
Küchen
Französisch, Steak, Aus Dem Meer
Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Dress code
Legere Kleidung
Parking details
Valet
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Küchenchef
Bryn McArthur
Weitere Details
Aussicht, Bankett, Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Feuerstelle im Außenbereich, Glutenfreie Optionen, Happy Hour, Hundefreundlich, Kamin, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein, Wochenendbrunch

Website
https://www.granddelmar.com/dine/amaya/
Telefonnummer
(858) 314-2727
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