Nuestras Entradas
Tacos de Lechón224,00 MX$
Lechón cocinado a fuego lento acompañados de nuestra clásica salsa de aguacate
Tacos de Filete y Costilla Cocinados en su Jugo al Horno224,00 MX$
Filete y costilla braseados en su jugo acompañado mousse de aguacate y puré de garbanzo
Chorizo Argentino98,00 MX$
Cocinado a la parrilla acompañado de chimichurri
Chistorra169,00 MX$
Chistorra a la parrilla natural acompañada de chimichurri
Chinchulines179,00 MX$
Crujientes chinchulines acompañados de salsa martajada
Mollejas179,00 MX$
A la parrilla, el almacén o al verdeo
Provoleta Especial189,00 MX$
Con pimientos, tomates y un toque de pesto
Verduras
Coliflor al Horno174,00 MX$
Horneada con alioli de chiles secos y queso parmesano
Ensalada de Betabel164,00 MX$
Trozos tiernos de betabel, mousse aguacate, semillas de caramelizadas, queso de craba y vinagreta oriental
Empanadas
130g
Carne78,00 MX$
Carne picada de res con pimiento, hierbas finas y un toque de aceituna
Humita78,00 MX$
Elote tierno, salsa bechamel y gouda
Espinaca78,00 MX$
Queso crema, parmesano y espinacas
4 Quesos78,00 MX$
Gouda, mozzarella, provolone y parmesano
Ensaladas
Ensalada Silvestre179,00 MX$
Corazón de lechuga, blueberry, tomate cherry, pepita caramelizada, arándanos, manzana caramelizada, cebolla morada, arúgula y queso de cabra
Ensalada de Espinaca y Kale179,00 MX$
Espinaca baby, kale, farro, pepino, aceituna verde, arándanos, queso de cabra y vinagreta de pepita tostada
Primavera179,00 MX$
Corazón de lechuga, manzana, melón, fresa, nuez y vinagreta jamaica
Sopas
Nuestro Tracional Jugo de Carne94,00 MX$
Cocinado a fuego lento por 12 hrs
Sopa de Verduras con Pollo89,00 MX$
Brócoli, zanahoria y calabaza acompañados de pechuga de pollo
Clam Chowder129,00 MX$
Sopa de Cebolla119,00 MX$
Pizzas Artesanales
Margarita189,00 MX$
Queso mozzarella, tomate bola, albahaca, aceite con ajo y queso parmesano
La Gaucha219,00 MX$
Queso mozzarella, chistorra, chorizo argentino, chile jalapeño, orégano, queso parmesano y chimichurri de chiles secos
Tragollo210,00 MX$
Queso mozzarella en suero, arúgula, tomate cherry, tomate deshidratado, queso parmesano, jugo de limón y aceite de olivo
Piazzolla229,00 MX$
Queso mozzarella, jamón serrano, pimientos asados, pepperoni y aceituna verde
Quatro Formaggio198,00 MX$
Queso mozzarella, queso gouda, queso provolone y queso de cabra
Rústica Vegetariana198,00 MX$
Champiñones, flor de calabaza, corazón de alcachofa, tomate deshidratado y perejil
Pastas
4 Quesos con Camarones229,00 MX$
Fetuccini en salsa formaggio con setas y camarones
Alfredo con Prosciutto219,00 MX$
Rigatone con salsa alfredo, prosciutto y cama de pomodoro
Lasagna a la Boloñesa219,00 MX$
Aves
Pollo a la Parrilla259,00 MX$
Hierbas italianas, jugo de limón, sal de grano y aceite con ajo
Pescados
Salmón al Horno con Trigotto294,00 MX$
Salmón al horno acompañado de trigotto cremoso con salsa de eneldo
Atún284,00 MX$
Acompañado de vegetales salteados y salsa agridulce oriental
Cortes
Arrachera 350g290,00 MX$
Acompañado de ensalada o papas
Ojo de Bife 240g319,00 MX$
Acompañado de ensalada o papas
Vacío 350g339,00 MX$
Acompañado de ensalada o papas
Bife de Lomo el Almacén (H.C.) 300g479,00 MX$
Acompañado de ensalada o papas
Bife de Chorizo Rib Eye Lip on 400g479,00 MX$
Acompañado de ensalada o papas
Ojo de Bife 400g496,00 MX$
Acompañado de ensalada o papas
Bife de Lomo (H.C.) 500g826,00 MX$
Acompañado de ensalada o papas
Vacío 900g945,00 MX$
Acompañado de ensalada o papas
Postres
Chesse Cake de Limón139,00 MX$
Pastel de Tres Leches119,00 MX$
Pan de Elote Sin Harina con Helado de Dulce de Leche139,00 MX$
Pan de elote sin harina acompañado con helado de vainilla