Alma Fonda Fina

Von der OpenTable-Redaktion: Koch Johnny Curiel wuchs in Guadalajara in Mexiko auf und begann bereits mit 14 Jahren im Restaurant seines Vaters als Tellerwäscher zu arbeiten. Heute wird er vom GUIDE MICHELIN als bester Nachwuchskoch in Colorado gefeiert. Für sein erstes eigenes Restaurant, Alma Fonda Fina, hat er bereits einen MICHELIN-Stern erhalten. In diesem lichtdurchfluteten Ecklokal, das mit warmen Fliesen und Webstoffen dekoriert ist, serviert er moderne mexikanische Küche mit Herz. Freuen Sie sich auf Gerichte wie scharf angebratenes Hamachi Aguachile, Birria aus Lammhaxe und Tacos mit 12 Stunden lang geschmortem Brisket Confit.