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  5. Le Marais - Saint-Paul
Lamb cooked two ways with stuffed piquillo - Aldehyde, Paris, Ile-de-France

Aldehyde

5.0
5
20 Bewertungen
51 Euro und darüber
Moderne französische Küche

Tisch reservieren

2 Personen
19:30
Heute einmal reserviert
Experiences verfügbar.
  • Besondere Anlässe
  • Bezaubernd
  • Innovativ
Aldéhyde is a gastronomic restaurant offering a French cuisine which is punctuated by Tunisian influences and the travels of chef Youssef Marzouk.

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Stilvolle Küche
  • Preisklasse
    51 Euro und darüber
  • Küchen
    Moderne französische Küche, Französisch, Modern Europäisch
  • Öffnungszeiten
    Di.–Sa. 12:00 Uhr–15:00 Uhr Di.–Sa. 19:30 Uhr–23:00 Uhr
  • Telefonnummer
    09 73 89 43 24
  • Website
    http://aldehyde.paris/
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Legere Geschäftskleidung
  • Küchenchef
    Youssef Marzouk
  • Räume für private Veranstaltungen
    Aldéhyde is available for private events for groups up to 25-30 people, depending on the format. We can accommodate various types of events be them corporate or personal, and we can adapt the menu to fit your vision of the event.

Experiences

  • Menu Signature

    120,00 € pro Person

    Mehrere Termine verfügbar
    Full immersion into chef Youssef Marzouk's cuisine.

  • Menu Éclosion

    95,00 € pro Person

    Mehrere Termine verfügbar
    An initiation into chef Youssef Marzouk's French with a Tunisian touch universe.

  • Dîner de la Saint Sylvestre

    220,00 € pro Person

    Nur 31. Dez. 2024
    Un menu gastronomique pour la soirée du nouvel an sur mesure ! Un accord mets & vins vous est proposé en supplément à 80€.

Speisekarte

Menu Déjeuner

  • Entrée Plat Dessert45,00 €

    A seasonal french cuisine witch evolves with the production of our market gardeners.

    • Entrée Plat ou Plat Dessert35,00 €

      Menu Diner

      • Menu Eclosion95,00 €

        A menu with fives courses following the season: Amuse-bouche, the Prelude, the Sea, the Earth and the Final!

        • Menu Signature120,00 €

          A menu with seven courses following the season: Amuse-bouche, the Introduction, the Prelude, the Sea, the Earth, the Preamble and the Final!

          • Accord Eclosion60,00 €

            Our team selects a wine pairing in four steps to discover the French appellation and more.

            • Accord Signature80,00 €

              Our team selects a wine pairing in six steps to discover the french and more.

              Letzte Aktualisierung: 22. August 2024

              Was 20 Gäste sagen

              Bewertungen insgesamt

              Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

              5.0
              5 basierend auf den neuesten Bewertungen
              • 5Essen
              • 4,9Service
              • 4,8Ambiente
              • 4,8Preis-Leistung

              Lärm • Lebhaft

              Besonders beliebt

              • Paris

                Beste Gesamtbewertung

              • Paris

                Bestes Essen

              • Paris

                Bester Service

              • Paris

                Bestes Ambiente

              • Paris

                Bestes Preis-Leistung-Verhältnis

              • Paris

                Nachbarschafts-Restaurant

              • Paris

                Romantisch

              • Paris

                Besondere Anlässe

              • Paris

                Am häufigsten gebucht

              20 Bewertungen

              1. Nathaniel

                VIP

                San Francisco

                2 Bewertungen

                5.0

                2 Bewertungen

                Besucht am 12. Dezember 2024

                1. Gesamt 5
                2. Essen 5
                3. Service 5
                4. Ambiente 5
                Delicious food with lots of unique flavors. Service was excellent, with all thr staff delivering dishes and explaining them.

                War diese Bewertung hilfreich?

              2. Denis

                Portland

                5 Bewertungen

                5.0

                5 Bewertungen

                Besucht am 10. Dezember 2024

                1. Gesamt 5
                2. Essen 5
                3. Service 5
                4. Ambiente 5
                Really excellent dinner. Innovative and interesting. Wine pairing well chosen.

                War diese Bewertung hilfreich?

              3. Katherine

                VIP

                East Tennessee

                5 Bewertungen

                5.0

                5 Bewertungen

                Besucht am 10. Dezember 2024

                1. Gesamt 5
                2. Essen 5
                3. Service 5
                4. Ambiente 5
                Around 30-35 years ago I had the unique opportunity to be a front row witness to the early rise of someone who would go on years later to become a first ballot hall-of-fame NFL wide receiver. When you saw what he could do…it was truly great - and you knew it. Over the last 35 years I have been to many good places, had good food, and have been blessed to experience many good things in life. Last night I was once again reminded of what is the definition of Great. Chef Youssef Marzouk and his team at Aldehyde - from a small, unpretentious space on Rue du Pont Louis Philippe in Paris are taking you on the gastronomical journey of a lifetime. Like 30 years ago, I didn’t necessarily know what it took to be an NFL hall of famer - but you knew it when you saw it. Neither do I know what it takes to accumulate stars in this world of French cuisine, but I will bet the house that this is it!! I encourage you to go now and see and taste the magic for yourself and be an early witness to someone and something that is truly Great!!

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              4. Angelique

                Paris

                1 Bewertung

                5.0

                1 Bewertung

                Besucht am 5. Dezember 2024

                1. Gesamt 5
                2. Essen 5
                3. Service 5
                4. Ambiente 5
                Quelle belle surprise! Nous avons diné à 7 personnes dans la 2ème piece et ce fut un enchantement tout au long de la soirée. Le menu à 7 plats était simplement délicieux, surprenant, avec des saveurs originales Le Chef nous fait partager une cuisine où ses souvenirs d'enfance se mêlent à un savoir faire d'une grande finesse. Le menu a été aussi adapté aux personnes végétariennes et sans gluten avec tout autant de raffinement. L'accueil, la gentillesse et le fait d'être juste entre nous dans cette jolie salle nous ont permis de pouvoir parler et passer une délicieuse soirée! Bravo et merci à toute l'équipe pour cette experience magnifique.

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              5. Christine

                Paris

                1 Bewertung

                5.0

                1 Bewertung

                Besucht am 3. Dezember 2024

                1. Gesamt 5
                2. Essen 5
                3. Service 5
                4. Ambiente 5
                Des plats originaux tant par leur saveur que leur présentation - on a testé la nouvelle carte qui sera propoposee ces prochaines semaines et c est un vrai régal - merci pour votre travail

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              6. BRUNO

                San Francisco

                3 Bewertungen

                5.0

                3 Bewertungen

                Besucht am 26. November 2024

                1. Gesamt 5
                2. Essen 5
                3. Service 5
                4. Ambiente 5
                Pour la nieme fois, ce restaurant nous a offert bien plus qu’un repas : un véritable voyage sensoriel, où chaque détail est pensé pour ravir le client. C’est sans hésitation que nous y reviendrons, convaincus que l’excellence y est une constante. Une adresse incontournable !

                War diese Bewertung hilfreich?

              7. BRUNO

                San Francisco

                3 Bewertungen

                5.0

                3 Bewertungen

                Besucht am 20. November 2024

                1. Gesamt 5
                2. Essen 5
                3. Service 5
                4. Ambiente 4
                La cuisine du chef qui allie épices et fusion est une véritable invitation au voyage des sens. Elle marie harmonieusement la chaleur des épices à la précision des techniques culinaires modernes, créant une expérience à la fois audacieuse et raffinée. Chaque plats devient une découverte, où les saveurs traditionnelles sont sublimées par des touches contemporaines, sans jamaisbperdre leur authenticité. Créativité débordante offrant des moments de dégustation inoubliables.. À recommander vivement

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              8. Hady

                Paris

                1 Bewertung

                5.0

                1 Bewertung

                Besucht am 20. November 2024

                1. Gesamt 5
                2. Essen 5
                3. Service 5
                4. Ambiente 5
                Nous avons passé un excellent déjeuner chez Aldéhyde ! Un repas présenté avec soin et passion par le Chef Youssef Marzouk. Des assiettes percutantes, finement présentées et aux saveurs pétillantes. On a adoré ce repas et recommandons vivement l'expérience. Nous reviendrons avec plaisir pour découvrir le dîner !

                War diese Bewertung hilfreich?

              9. Nicolas

                Paris

                1 Bewertung

                5.0

                1 Bewertung

                Besucht am 14. November 2024

                1. Gesamt 5
                2. Essen 5
                3. Service 5
                4. Ambiente 5
                Exceptionnel !! LA bonne surprise de la rentrée, très bon du début à la fin à un prix correct. Mention spéciale aux entrées, très rafinéees. Nous reviendrons !

                War diese Bewertung hilfreich?

              10. David

                Seattle

                1 Bewertung

                5.0

                1 Bewertung

                Besucht am 5. November 2024

                1. Gesamt 5
                2. Essen 5
                3. Service 5
                4. Ambiente 5
                Excellent all around - food, service and ambiance. We will be back.

                War diese Bewertung hilfreich?

              FAQ

              Aldehyde wurde mit 5 Sternen von 20 OpenTable-Gästen bewertet.

              Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

              Tisch reservieren

              2 Personen
              19:30
              Heute einmal reserviert
              Experiences verfügbar.
              Aldehyde auf Google Maps

              5 Rue du Pont Louis-Philippe, Paris, Ile-de-France 75004

              Zusätzliche Informationen

              • Gebiet
                Le Marais - Saint-Paul
              • Öffnungszeiten
                Di.–Sa. 12:00 Uhr–15:00 Uhr Di.–Sa. 19:30 Uhr–23:00 Uhr
              • Preisklasse
                51 Euro und darüber
              • Küchen
                Moderne französische Küche, Französisch, Modern Europäisch
              • Restaurantart
                Stilvolle Küche
              • Dress code
                Legere Geschäftskleidung
              • Parking details
                Ohne
              • Public transit
                Metro: Hotel de Ville, Saint Paul, Pont Marie
              • Zahlungsmethoden
                American Express, Mastercard, Visa
              • Küchenchef
                Youssef Marzouk
              • Weitere Details
                Bier, Geschlechtsneutrale Toilette, Raucherbereich außen, Rollstuhl-Zugang, Wein
              • Website
                http://aldehyde.paris/
              • Telefonnummer
                09 73 89 43 24
              • Räume für private Veranstaltungen
                Aldéhyde is available for private events for groups up to 25-30 people, depending on the format. We can accommodate various types of events be them corporate or personal, and we can adapt the menu to fit your vision of the event.
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