Antipasti
CARPACCIO TRADIZIONALE315,00 MX$
Láminas de filete de res, arúgula, parmesano, aceite olivo
CARPACCIO DI TONNO E ERBACCI295,00 MX$
Láminas de atún, aceitunas negras, tomate deshidratado
SALMONE AFFUMICATO430,00 MX$
Salmón ahumado, preparado en su mesa
PROSCIUTTO E BURRATA420,00 MX$
Prosciutto y burrata fresca
VITELLO TONNATO285,00 MX$
Carne de ternera rebanada, salsa cremosa de atún, alcaparras
PROVOLONE ALLA PIASTRA230,00 MX$
Queso provolone asado a la plancha, orégano
TRÍAMISÚ DI VERDURE310,00 MX$
Mixto de verduras, queso de cabra, aderezo de albahaca
COZZE ALLA PREGO390,00 MX$
Mejillones frescos al vino blanco, ajo, licor de pernod
ZUPPA DI POMODORO170,00 MX$
Sopa de tomate, albahaca frita, toque de crema
MINESTRONE ALLA MILANESE175,00 MX$
Sopa de verduras, pasta corta, alubias
INSALATA CAPRESE275,00 MX$
Queso mozzarella, tomate, albahaca
INSALATA CESARE275,00 MX$
Lechuga larga, aderezo original, preparada en su mesa
INSALATA VERDE CON MELA260,00 MX$
Lechuga, manzana, nuez caramelizada, gorgonzola
INSALATA DI BARBABIETOLE260,00 MX$
Arúgula, betabel, queso de cabra, pistaches
Primi
SPAGHETTI ALLA RUOTA360,00 MX$
Preparado en la Rueda de Parmesano Reggiano, Salsa de Tomate
LINGUINE FRUTTI DI MARE465,00 MX$
Mezcl de mariscos, salsa de tomate, vino blanco
LINGUINE AL SALMONE CON CAVIALE340,00 MX$
Salmón a la crema, flameado con vodka, toque de caviar
PAPPARDELLE DI ASPARAGI340,00 MX$
Prosciutto cotto y espárragos a la crema
ALFREDO CON TARTUFO NERO480,00 MX$
Tagliatelle, queso parmesano, crebolla, trufa negra
PENNE ALLA ARRABBIATA320,00 MX$
Pomodoro ajo, peperoncino, vino blanco
SPAGHETTI LIMONE E GAMBERETTI435,00 MX$
Limón, albahaca, camarones, alcaparras fritas
RIGATONI AI QUATTRO FORMAGGI330,00 MX$
Mozzarella, fontina, gorgonzola, queso de cabra
RAVIOLI DI VITELLO420,00 MX$
Ternera y queso de cabra, salsa de tomate
RAVIOLI AL TARTUFO NERO485,00 MX$
Champiñón y queso ricotta, mantequilla de trufa negra
RISOTTO ZAFFERANO E OSSOBUCO465,00 MX$
Salsa de azafrán, risotto, costilla de ternera en su jugo
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI370,00 MX$
Hongos deshidratados, aceite de trufa blanca
Secondi
FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE490,00 MX$
Medallones de filete de res a la pimienta verde
FILETTO DI MANZO AL PORTO490,00 MX$
Filete de res, salsa de oporto, espinacas, niveles de setas poji
SCALOPINA DI VITELLO AL LIMONE420,00 MX$
Escalopa de ternera, salsa de limón y vino blanco, alcaparras poji
COTOLETTA ALLA VALDOSTANA450,00 MX$
Milanesa de ternera gratinada con mozzarella, salsa de tomate poji
COSTINA CORTA BRASATA680,00 MX$
Short rib horneado en su jugo con verduras tiernas poji
OSSOBUCO ALLA FRANCESCO490,00 MX$
Ossobuco al horno con spaghetti poji
PESCE ALLA SARDA570,00 MX$
Huachinango, tomate deshidratado, ligeramente picante poji
PESCE IN CROSTA DI PATATE570,00 MX$
Huachinango, crosta de papas, salsa de limón y mantequilla poji
GAMBERONI CON PASTA E FUNGHI550,00 MX$
Camarones grandes, pasta corta, setas, toque de crema poji
SALMONE AL PEPE ROSA460,00 MX$
Pimienta rosa, pepino, semilla de mostaza, balsámico poji
Pizza
MARGHERITA270,00 MX$
Mozzarella, tomate fresco, albahaca, aceite de oliva Con burrata 350
QUATTRO FORMAGGI295,00 MX$
Mozzarella, fontina, gorgonzola, queso de cabra
SALAME E PEPERONI290,00 MX$
Salami y pimiento
PROSCIUTTO E RUCOLA365,00 MX$
Prosciutto, arúgula, láminas de parmesano
PROVOLONE E FUNGHI295,00 MX$
Mozzarella, provolone, champiñones, tomate deshidratado
VEGETARIANA CON CAPRINO270,00 MX$
Pimientos, champiñones, cebolla, mozzarella, queso de cabra
PUTTANESCA260,00 MX$
Mozzarella, tomate, aceitunas, anchoas, peperoncino, alcaparras fritas
BOCATA E MIELE325,00 MX$
Mozzarella, peperoncino, portobello, panceta, miel de trufa
