$$$$Preis: Hoch • Bar and lounge • Newport Beach
Der ungezwungene Resort-Lifestyle an der Küste Südkaliforniens erwacht im Coliseum Pool & Grill zum Leben, mit seiner wunderschönen Aussicht auf den pazifischen Ozean, der neckischen Umgebung mit seinen hellen aquamarinblauen Tischdecken und blau getönten Gläsern und einer großen Auswahl an amerikanischen Lieblingsgerichten auf dem hervorragend zusammengestellten Menü des Chefkochs Micah Severeid. Speisen Sie mit Blick auf den markanten ikonischen Coliseum Pool mit seinem strahlend blauen Boden, der aus 1,1 Millionen, von Hand verlegten, geschliffenen Glasmosaikfliesen besteht. Das Restaurant serviert Frühstück, Mittagessen und Abendessen und bietet frische saisonale Gerichte mit vielen Zutaten aus der Region von der Irvine Ranch®, die sich nur 12,8 km von Pelican Hill entfernt befindet. Dank seiner großen Auswahl an Pizzen, Panini, Sandwiches, Fischgerichten, Pasta, Feinkostsalaten und auch Smoothies ist für jeden Geschmack und Wunsch auf der Speisekarte etwas dabei. Eine Lounge ist mit ihren 275 cm großen TV-Bildschirmen bei Sportübertragungen beliebt und Familien erfreuen sich am „Coliseum Kid's Menu“, das eine all-you-can-eat Pizza, Pasta und Gelato-Option bietet.
