€€€€Preis: Hoch • French indian • Upper East Side
Das Perrine, ein neues französisch-amerikanisches Restaurant im Pierre Hotel, serviert ein saisonal inspiriertes Menü kombiniert mit einer Tageskarte mit aktualisierten Varianten der Pierre-Klassiker. Küchenchef Ashfer Bijus einfache und doch elegant arrangierte Gerichte sind angereichert mit kräftigen Zutaten und harmonischen Geschmacksnoten, von fachmännisch zubereiteten Hauptgängen aus Fleisch und Meeresfrüchten bis zu einem erfrischenden Raw-Bar-Sortiment und farbenfroh komponierten Gemüsegerichten. Die eigenwilligen Desserts von Konditormeister Michael Mignano geben der milden Aura des The Pierre einen Extrakick mit einem Geschmack von Luxus sowohl für Hotelgäste als auch Einheimische.