$$$$Preis: Hoch • Oyster bar • West Midtown
Das The Optimist and Oyster Bar im The Optimist ist einfach "Die Hamptons treffen auf den Süden". Die Passion des Hauses ist es, nachhaltige Meeresfrüchte zu beschaffen, um diese dann in klassischer Art und Weise zuzubereiten. Es wird hier nicht das Rad neu erfunden, es werden nur "Fisch aus Fischzucht", Fisch und Meeresfrüchte auf dem Holz von Georgia perfekt gebraten. Sie haben hier die Auswahl zwischen authentischsten Meeresfrüchte-Gumbos mit Knoblauchbrot bis hin zu Maine-Hummer-Rollen und Zackenbarsch mit geräucherten Frühlings-Vidalias. Freuen Sie sich auch auf eine ständig wechselnde Auswahl an super frischen Austern aus der Ost- und Westküste. Die kühle Ironie ist, dass hier ein historisches Haus zur Reifung von Landschinken in ein erstaunliches komfortables Ambiente zur Entspannung geschaffen wurde, das zudem von der Surfkultur der Küste inspiriert wurde.
Ach ... und wenn Sie kein Fischliebhaber sind, wir lieben auch Fleisch! Keine Sorge, seien Sie optimistisch! :) ...Ford Fry
