$$$$Preis: Moderat • Nicht Spezifiziert • Wailea
Chefkoch Tylun Pang führt das kulinarisch meisterhafte Kō Restaurant in Wailea. Es ist das einzige Restaurant mit gehobener Küche auf Maui, das sich der Ära der Zuckerrohrplantagen widmet. Die umfassende Speisekarte bietet Familienrezepte von der Insel, die über Generationen weitergegeben wurden, dazu gehören hawaiianische, chinesische, philippinische, portugiesische, koreanische und japanische Einflüsse. Indem er die frischen Produkte, Fleisch und Meeresfrüchte der Insel verwendet, gibt Koch Pang diesen authentischen Rezepten einen erntefrischen, modernen Twist.
