Die besten lokalen Ikonen in Vancouver / British Columbia

Was für ein tolles Steakhouse. Während eines beruflichen Aufenthalts in Vancouver durfte ich 2 Mal zu Gast sein und meine Erfahrungen waren beide Male gleich gut. Man wird freundlich am Empfang begrüßt und gefragt ob man reserviert hat oder nicht. Man kann seine Jacke abgeben und wird dann entsprechend an seinen Platz geführt. Sollte der noch nicht verfügbar sein, gibt es Waiting Stands zur Überbrückung oder natürlich auch eine Bar. Am Platz angekommen und auch schon an den Waiting Stands davor, wird man von der Bedienung freundlich begrüßt und dann bestens mit dem Haus und den angebotenen Speisen vertraut gemacht. Das Personal spricht dabei Empfehlungen aus, wobei auch auf persönliche Vorlieben eingegangen wird. Während der ganzen Zeit, die man im Gotham verbringt, ist das Personal stets aufmerksam und freundlich ohne dabei aufdringlich zu sein. Sehr angenehm. Bei beiden Besuchen hatte ich die Suppe des Tages, immer sehr gut, und als Hauptgang das Bone-In- Ribeye, einmal 20 oz. und einmal 32 oz. Ich kann, nein ich muss sagen, dass es wohl mit das beste Steak war, dass ich je gegessen habe. Für mich beide Male mit dem perfekten Garpunkt. Sonst würze ich gern mit Salz und Pfeffer nach, hier hatte ich nie das Bedürfnis. Der Geschmack, die Würzung, die Qualität des Fleisches: Für meinen Geschmack herausragend. Und auch der Nachtisch war bei beiden Besuchen einfach gut. Ich kann nur sagen, dass ich bei beiden 3-Gänge-Abendessen in Summe 6 sehr gute Gerichte gegessen habe. Und nicht zu vergessen, dass ein sehr gutes, lokales Pilsner ausgeschenkt wird. Ja, es ist nicht günstig. Aber im Gegensatz zu manch anderem höher preisigen Restaurant, dass ich schon an den verschiedensten Orten auf dieser Welt besuchen durfte, ist das Gotham jeden Cent wert. Wenn ich wieder in der Gegend bin, werde ich wieder kommen.

Wenn man ein ruhiges Dinner genießen möchte, ist man hier nicht richtig. Ansonsten passt alles und ist mit 5 Sternen richtig bewertet.

Christmas Dinner.