manima – Der Laote

VORSPEISEN

• Kauw Kiab Gung2,50 €

  Krabbenchips

• Jor (2 Stück)6,00 €

  Frische Frühlingsrollen mit Huhn, frittiert

• Jor vegetarisch (6 Minirollen)3,80 €

  Frische frittierte vegetarische Frühlingsrollen

• Jor Kau (2 Stück)

  Frische Reispapierrollen. Wahlweise:

  • mit Huhn6,00 €
  • mit Garnelen6,90 €
  • mit Tofu5,50 €
  • mit Vegetarisch5,00 €

• Gai Sate (2 Stück)6,00 €

  Hühnerfleischspieße mit Erdnusssauce

• Manima´s Vorspeisenteller15,00 €

  Gemischte Vorspeisen für 2 Personen

SALATE

• Yam Bpa Muek10,90 €

  Tintenfischsalat

• Yam Sen Lorn Sai Gai10,90 €

  Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch

• Yam Gung12,90 €

  Garnelensalat

• Yam Sin manima12,90 €

  Rindfleischsalat (mit Klebreis)

• Manima Bowl (kalt)

  Bun Nudeln (dünne Reisnudeln) mit gemischtem Salat, Sojasprossen, Ei und hausgemachter Sauce mit gemahlenen Erdnüssen. Wahlweise

  • mit Rind13,90 €
  • mit Huhn13,50 €
  • mit Tofu12,50 €
  • mit Vegetarisch11,50 €
  • mit Sei Gorg (Laotische Wurst)14,00 €
  • mit Sinh Lord (getrocknetes Rindfleisch)15,50 €

SUPPEN

• Tom Kha

  Pikante Kokosmilchsuppe mit Basilikum. Wahlweise:

  • mit Huhn5,90 €
  • mit Garnelen6,90 €
  • mit Vegetarisch5,90 €

• Tom Yam

  Spritzig–Scharfe Suppe mit Koriander. Wahlweise:

  • mit Huhn5,90 €
  • mit Garnelen6,90 €
  • mit Meeresfrüchte7,90 €
  • mit Vegetarisch5,90 €

• Khao Poon Gai (Huhn)14,50 €

  Bun Nudelsuppe (runde Reisnudeln) mit Kokosmilch, Sojasprossen, Möhren, Blattsalat, rotem und gelbem Curry, Kartoffeln und Koriander

• Gaeng Mi

  Reisnudelsuppe mit Gemüse, Knoblauch und Koriander. Wahlweise:

  • mit Rind14,50 €
  • mit Huhn13,50 €
  • mit Tofu12,50 €
  • mit Vegetarisch11,50 €

LAOTISCHE SPEZIALITÄTEN

• Dtam Marg Hung11,50 €

  mit Klebreis; Papayasalat scharf (mit Fischsauce)

• Dtam Marg Daeng9,90 €

  mit Klebreis; Gurkensalat scharf (mit Fischsauce)

• Sei Gorg11,50 €

  mit Klebreis; Laotische Wurst (Schweinefleisch) gefüllt mit frischen Kräutern, leicht pikant

• Sinh Lord12,50 €

  mit Klebreis; Getrocknetes Rindfleisch

• Mock

  Glasnudeln, Dill, Morcheln, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Zitronengras, Zitronenblätter, Knoblauch und Kokosmilch in Bananenblatt gedünstet. Wahlweise:

  • mit Huhn16,50 €
  • mit Schwein16,00 €
  • mit Rind18,00 €
  • mit Fisch17,50 €
  • mit Garnelen18,50 €
  • mit Tofu15,50 €
  • mit Vegetarisch15,50 €

• Ork

  Broccoli, Bohnen, Paprika, Chinakohl, Zucchini, Pepperoni, Auberginen, Chilli, Dill, Lauchzwiebeln (Art laotischer Eintopf). Wahlweise:

  • mit Huhn16,50 €
  • mit Schwein16,00 €
  • mit Rind18,00 €
  • mit Vegetarisch15,50 €

• Larb

  Das Nationalgericht von Laos wird mit Klebreis und vielen Kräutern serviert (kalte Hauptspeise). Wahlweise:

  • mit Huhn16,90 €
  • mit Schwein16,50 €
  • mit Rind18,50 €
  • mit Ente19,90 €
  • mit Fisch18,00 €
  • mit Tofu15,50 €

• Mi Gorb Gung16,00 €

  Frittierte knusprige Eiernudeln mit Garnelen, Knoblauch und Broccoli in dunkler Soja-Austernsauce

• Khua Mi Lao

  Gebratene Reisnudeln mit Broccoli, Möhren, Zwiebeln, Sojasprossen, gemahlenen Erdnüssen, Ei und einem Spritzer Limette. Wahlweise:

  • mit Huhn16,50 €
  • mit Schwein16,00 €
  • mit Rind18,50 €
  • mit Ente19,90 €
  • mit Tintenfisch16,00 €
  • mit Garnelen18,50 €
  • mit Fisch17,00 €
  • mit Tofu15,50 €
  • mit Vegetarisch15,00 €

• Bpa Tord Som Wan22,90 €

  Ganze Dorade mit Paprika, Tomaten, Ingwer, Zwiebeln an süß-saurer Tamarindsauce mit Basilikum und Koriander

• Mu Sam San15,90 €

  Marinierter Schweinebauch, Klebreis und Limetten-Chili-Sauce

• Khua Kimao Ente19,90 €

  Möhren, Broccoli, Paprika, Zucchini, Bohnen, Peperoni, Bambus, Knoblauch, Basilikum und Pfefferkörner in pikanter Sauce

• Khua Krapao Kaidao15,50 €

  Schweinefilet klein gehackt mit Bohnen, Chili, Knoblauch und Basilikum in dunkler AusternSojasauce und Spiegelei

CURRIES & KHUA

Wahlweise mit: Huhn 16.50 €, Schwein 16 €, Rind 18.50 €, Ente 19.90 €, Tintenfisch 16 €, Fisch 17 €, Garnelen 18.50 €, Tofu 15.50 €, Vegetarisch 15 €

• Gaeng Kiauw Wan

  Maiskolben, Bohnen, Paprika, Bambus, Zucchini, Broccoli, Champignons in grünem Curry, Kokosmilch und Basilikum

• Gaeng Ped

  Maiskolben, Paprika, Bambus, Zucchini, Ananas, Zwiebeln, Karotten, Champignons, Basilikum in rotem Curry und Kokosmilch

• Pa Naeng

  Bambus, Peperoni, Bohnen, Paprika, Zwiebeln, gemahlene Erdnüsse, Zitronenblätter in rotem Curry mit Kokosmilch und Basilikum

• Massaman Pik Gaeng Daeng

  Bambus, Karotten, Paprika, Bohnen, Kartoffeln mit Erdnüssen, in rotem Curry und Kokosmilch

• Geang Curry Leang

  Bambus, Karotten, Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Zitronenblätter, Kartoffeln, Zitronengras in gelbem Curry und Kokosmilch

• Khua Marg Muang Himaphan

  Broccoli, Zwiebeln, Karotten, Lauchzwiebeln, Paprika, Bambus, Zucchini und Cashewkerne in pikanter Sauce

• Khua King

  Paprika, Peperoni, Broccoli, Bohnen, Bambus, Morcheln, Karotten, Zucchini, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Knoblauch, in pikanter Ingwersauce

EXTRA'S

Viele Gerichte können auch vegan bestellt werden!

• Portion Reis2,80 €

• Portion Klebreis3,00 €

• Portion Reisnudeln2,80 €

DESSERT

• Gebackene Banane5,80 €

  mit Honig, Sesam und Eis

• Gebackene Ananas5,80 €

  mit Honig, Sesam und Eis

• Kau Mau Markmuang6,70 €

  Frische Mango mit Klebreis, Eis und Kokosmilch

• Nam Wan Kaugam6,70 €

  Klebreis mit etwas Schwarzreis, Eis und Kokosmilch

• Gebackenes Eis6,80 €

• Lao Pfannekuchen6,60 €

  mit frischen Früchten, Eis und Kondensmilch