Entremes
Rollos de Pato
Crujiente Pasta Filo a las Hierbas de Provance, Bañados en Salsa de Fresa
- 3 Piezas265,00 MX$
Calamares a la Romana
Rebosados en Harina, Perejil y Salsa Tártara
- 180 grs360,00 MX$
Cazuela de Ostiones
Con Jugo de Carne, Chile, Cebolla y Aceite de Olivo
- 100 grs360,00 MX$
Cazuela de Jaiba
Con Cassé de Tomate, Orégano y Chile Serrano
- 100 grs390,00 MX$
Camarones al Ajillo
Ajo en Láminas, Chile Serrano y Guidilla de Chile Guajillo
- 80 grs395,00 MX$
Jamón Serrano (7 Hermanos, 100 grs)439,00 MX$
Con Melón, Higos y Arúgula
Plato de Quesos
Con Fruta, Nueces y Crostini de Pasas
- 125 grs480,00 MX$
Salmón Ahumado (Importado 100 grs)550,00 MX$
Alcaparras, Cebolla, Huevo, Pimienta, Limón y Aceite de Oliva
Abulón al Chipotle
Aderezo Francés, Aceite de Olivo y Pimienta Negra
- 80 grs595,00 MX$
Foie Grass
Con Chutney de Frutos Rojos y Gelée de Manzana
- 50 grs650,00 MX$
Entradas
Sopa de Cebolla
Croutón, Costra de Queso Parmesano y Gruyere
- 80 grs290,00 MX$
Capuccino de Lentejas
Con Mousse de Pato y Espuma al Aroma de Trufa
- 80 grs290,00 MX$
Ensalada de Espinacas
Con Aderezo Tibio, Tocino y Nuez
- 80 grs290,00 MX$
Ensalada Mixta
Variedad de Lechugas, Frutos secos y Frutos Rojos
- 80 grs295,00 MX$
Ensalada de Pato
Acompañado con Endivias y Piñón Blanco
- 80 grs310,00 MX$
Jugo de Carne
Acompañado de Chile, Cebolla y Cilantro
- 80 ml305,00 MX$
Ensalada Cesar
Con Lechuga Sucrine, Queso Parmesano y Croutón al Ajo
- 80 grs310,00 MX$
Bisque de Salmón
Con Domo de Pasta Hojaldrada
- 80 grs330,00 MX$
Carpaccio de Salmon
Con Vinagreta de Semilla de Cilantro
- 80 grs330,00 MX$
Ostiones Roquefeller
Crema de Espinacas, Gratinados en Salsa Mornay y Queso Parmesano
- 4 Piezas450,00 MX$
Caracoles a la Provenzal
A la Mantequilla en Echalote, Perejil y Ajo
- 6 Piezas570,00 MX$
Aves
Pollito en Mole Xico
Con Arroz a la Mexicana y Frijol Refrito
- 220 grs445,00 MX$
Pollo Kiev
Con Puré Azafranado y Vegetales del Campo
- 190 grs495,00 MX$
Codorniz Rellenas con Frutos Secos
Con Nido de Papa y Huevo de Codorniz
- 2 Piezas565,00 MX$
Pato en Salsa de Hongos
Con Esferas de Rissoto al Azafrán
- 250 grs635,00 MX$
Pato en Salsa de Mango Habanero
Acompañado con Lichys y Fresas
- 250 grs635,00 MX$
Pato Grand Marnier
Con Supremas de Naranja y Capelo de Angel
- 250 grs650,00 MX$
Carnes
Cocodrilo al Aliño de Kiwi
Acompañado con Ensalada Mixta
- 180 grs580,00 MX$
Rack de Cordero (New Zeland)
Con Portobello a la Provenzal y Jalea de Menta
- 4 Piezas895,00 MX$
Rib Eye al Grill (Angus Choice)
Con champiñón, Espárragos y Jitomate a la provenzal
- 380 grs910,00 MX$
Chateaubriand a Las Brasas (2 Personas)
Salsa Bearnesa, Papa al Horno y Espinacas a la Crema
- 400 grs1.200,00 MX$
Pescados
Pescado Veronique
Poche Glaseado Con Uvas Frescas
- 150 grs565,00 MX$
Salmon al Grill
Con Verduras al Grill al Vinagre Balsámico
- 220 grs595,00 MX$
Pescado Provenzal
Con Aceituna Verde, Alcaparra, Jitomate Cherry y Olivo
- 220 grs595,00 MX$
Pescado Meuniere al Limón
Con Hortalizas Frescas y Verduras al vapor
- 220 grs595,00 MX$
Salmón a la Naranja con Jengibre
Con Puré de Chicharos
- 220 grs595,00 MX$
Salmón en Crema de Camarón
Con Capellini a la Mantequilla
- 220 grs595,00 MX$
Camarones Gruyere
Con Risotto a la Crema y Queso Parmesano
- 220 grs610,00 MX$
Postres
Soufflé Grand Marnier (Porción)195,00 MX$
Soufflé de Limón (Porción)195,00 MX$
Soufflé de Pistache (Porción)195,00 MX$
Soufflé de Anis (Porción)195,00 MX$
Creme Brulée (Porción)195,00 MX$
Crepas Soufflé de Pistache (Porción)195,00 MX$
Mousse de Chocolate (Porción)230,00 MX$
Crepas Cajeta (Porción)230,00 MX$
Crepas Suzette (Porción)240,00 MX$
Tarta Tartin (Porción)295,00 MX$
Café Diemme
Americano95,00 MX$
Americano, Descafeinado95,00 MX$
Expresso95,00 MX$
Expresso, Descafeinado95,00 MX$
Capuccino105,00 MX$
Capuccino, Descafeinado105,00 MX$
Late105,00 MX$
Europeo115,00 MX$
Expresso, Doble165,00 MX$
Expresso Doble, Descafeinado165,00 MX$
Carajillo (Licor 43)240,00 MX$
Carajillo, Descafeinado240,00 MX$
Irlandés (Whisky Jameson)260,00 MX$
Té Twinings of London
$85
Verde
Menta
Fresa-Mango
Manzanilla
Naranja-Canela
Verde-Jazmin
Frutos Rojos
Negro
Manzanilla-Miel-Vainilla