La Tecla - Roma

ENTRADAS

• Cazuela de tuétano a la mexicana185,00 MX$

• Perejil fito con medallon de queso crema al chipotle125,00 MX$

• Gorditas de frijol con cochinita pibil y cebolla morada145,00 MX$

• Tostadas de atun con mayonesa de chipotle meco y cebolla caramelizada165,00 MX$

• Flores de calabaza rellenas de queso de cabra en salsa de chipotle145,00 MX$

• Higos rellenos de queso de cabra con jamén serrano y reduccion de balsamico175,00 MX$

• Tacos de pato en salsa verde195,00 MX$

• Caracol de mar rasurado195,00 MX$

• Tacos de carnitas con chicharron155,00 MX$

ENSALADAS

• Ensalada César estilo La Tecla155,00 MX$

• Ensalada de higos y lechuga con nuez caramelizada y queso de gorgonzola150,00 MX$

• Ensalada de arugula, pera y almendra con costra de parmesano aderezada con vinagreta de mostaza antigua y naranja160,00 MX$

SOPAS Y CREMAS

• Sopa de tortilla con guarnicion tradicional150,00 MX$

• Fideo seco con aguacate, cebolla, queso, crema y chipotle150,00 MX$

• Crema de camaron con chile pasilla y queso Oaxaca195,00 MX$

• Caldo de habas con nopales y chile pasilla150,00 MX$

• Crema de elote con rajas y su tortita160,00 MX$

PASTAS

• Fettuccine con mole poblano y ajonjoli235,00 MX$

• Ravioles de cuatro quesos en salsa mango con chile arbol260,00 MX$

AVES

• Suprema de pollo con pure de platano macho en adobo de chiles secos290,00 MX$

• Rollo de pollo relleno de queso crema sobre salsa de chabacano y piquin290,00 MX$

• Pechuga rellena de flor de calabaza con torta de elote en salsa de poblano290,00 MX$

CARNES

• Cazuela de filete con frijol negro y cilantro con totopos320,00 MX$

• Sabana de filete rellena de pico de gallo y chicharrén bafiada en salsa verde320,00 MX$

• Filete Tecla con salsa de roquefort con cuitlacoche y papa gajo325,00 MX$

• Filete Garita mantequilla a las fina hierbas con gratin de papa325,00 MX$

• Arrachera a la parrilla con papa gajo y alioli350,00 MX$

• Arrachera a la tampiqueña con enchilada de mole, frijoles, rajas y guacamole350,00 MX$

• Braseado de Short Rib con puré de papa al ajo rostizado420,00 MX$

PESCADOS Y MARISCOS

• Filete de pescado relleno de flor de calabaza en salsa de cuitlacoche310,00 MX$

• Filete de pescado con costra de parmesano en salsa de morron rojo y arroz cremoso330,00 MX$

• Atlin sellado con ajonjoli negro y caramelizado con salsa de soya y frambuesa350,00 MX$

• Filete de salmon a la parrilla390,00 MX$

• Camarones a la plancha en salsa de tamarindo y guajillo350,00 MX$

• Camarones envueltos con tocino en salsa de queso y chipotle360,00 MX$

POSTRES

• Nieve de hierbabuena110,00 MX$

• Tartaleta de manzana con helado de cajeta150,00 MX$

• Pastelillo de chocolate con helado de vainilla (15 min)175,00 MX$

• Tartaleta de higos con crema de limon150,00 MX$

• Mousse de guanabana con salsa de mango120,00 MX$

Servicio pan de casa, salsa, entremés $ 12 por persona

Todos los precios incluyen 16% de I.V.A.