Servicio de mesa (por persona) $28; Horario de servicio de 1 p.m a 2 a.m.; Domingo de 1 p.m. a 8 p.m.
Entradas
Ceviche Palmito126,00 MX$
A la marinera.
Cecina de Yecapixtla Rasurada (130 gr.)146,00 MX$
Cocida con limón y acompañada de jitomate, cebolla, cilantro, salsa Maggie e inglesa.
Plato de quesos
Gouda, curado español, Camembert, Roquefort, Gruyere, crotín ceniza, bola edam y ahumadocon especias.
- Variedad: de 4 (pzas)131,00 MX$
- Variedad: de 6 (pzas)209,00 MX$
- Variedad: de 8 (pzas)242,00 MX$
Jocoque Libanés (150 gr.)142,00 MX$
Con cebolla, cilantro, chile serrano y jitomate.
Tártara Buena Fe (150 gr.)205,00 MX$
Con alcaparra, cebolla, anchoas, perejil, chile serrano y mostaza dijon.
Orden de Jamón Serrano con Melón (80 gr.)289,00 MX$
Madurado 18 meses.
Botanas Calientes
Chalupas poblanas (4 Pzas.)89,00 MX$
Quesadillas Mixtas (3 Pzas.)93,00 MX$
Con guacamole.
Tortilla española104,00 MX$
Huevo, papa, pimiento, cebolla, rabo de cebollín y chorizo.
Chistorra (160 gr.)110,00 MX$
Queso al cilantro (200 gr.)131,00 MX$
En cama de cáscara de papa y salsa verde.
Fondue a la Mexicana (250 gr.)147,00 MX$
Molcajete con queso Gouda, salsa verde y cilantro.
Alcachofa 4 quesos184,00 MX$
Tacos de camarón (3 Pzas.)179,00 MX$
En tortilla de harina, con frijoles y aguacate.
Calamares Empanizados (250 gr.)194,00 MX$
Con salsa arrabiata y salsa tártara.
Pulpo a la Gallega (200 gr.)231,00 MX$
Con aceite de olivo, sal y paprika.
Pescado Robado (160 gr.)310,00 MX$
Fresco filete de róbalo a la plancha y rasurado en su mesa.
Sopas
Sopa de Fideo Seco Gratinado89,00 MX$
Con chile pasilla y crema.
Sopa de Fideo Seco a los Tres Chiles89,00 MX$
Con queso fresco y crema.
Crema de Chicharrón93,00 MX$
Exquisita crema servida con aguacate, queso fresco y tortilla frita.
Sopa de Habas93,00 MX$
Con chile de árbol y aceite de olivo.
Sopa de Tortilla93,00 MX$
Con chicharrón, crema, queso, aguacate y chile pasilla.
Sopa de Cantina93,00 MX$
Con huevo cocido, zanahoria, pollo y queso manchego.
Sopa de Arroz "Tumbado"104,00 MX$
Arroz, camarón, ostión en su caldo, chile chipotle cebolla y jitomate.
Sopa de Mariscos "La Viga"168,00 MX$
Camarón, almeja, pulpo, jaiba, pescado, callo de almeja, surimi y calamar.
Cazuela de Mejillones Frescos (500 gr.)221,00 MX$
Mejillones en su jugo al vino blanco.
Ensaladas y Carpaccios
Ensalada de la Casa104,00 MX$
Berros, tocino y champiñón.
Ensalada de Aguacate116,00 MX$
Con queso de cabra.
Ensalada "Primor"121,00 MX$
Lechuga francesa, jitomate, queso de cabra y cebolla morada con anchoas.
Ensalada Campestre116,00 MX$
Lechuga mixta, palmito, jitomate y elotitos tiernos.
Ensalada Caprese116,00 MX$
Rodajas de jitomate con queso mozzarella.
Carpaccio de Res o Pulpo (100 gr.)167,00 MX$
Con queso parmesano y aderezo.
Salmón Ahumado (100 gr.)205,00 MX$
Acompañado con huevo cocido, alcaparra, perejil, cebolla y aceite de olivo.
Especialidades
Lo clásico de la Buena Fe.
Tacos Sudados de Lengua (4 Pzas.)198,00 MX$
Con cilantro y cebolla.
Tacos de Cochinita Pibil (4 Pzas.)179,00 MX$
Con cebolla caramelizada.
Chamorro Rasurado (500 gr.)231,00 MX$
Picado con cilantro y cebolla.
Tacos de Barbacoa (4 Pzas.)189,00 MX$
Con cilantro y cebolla.
Tacos Villa (4 Pzas.)189,00 MX$
Con cecina, chorizo y chicharrón.
Tacos Sudados de Prime Rib (4 Pzas.)189,00 MX$
Con cilantro y cebolla.
Cecina Cuatro Vientos (130 gr.)194,00 MX$
Acompañada de aguacate, crema agria, frijoles charros y salsa molcajete (Pide que te la preparen).
Sábana Invierno (160 gr.)231,00 MX$
Con frijoles refritos, gratinada y pico de gallo.
Milanesa de Res "Manchega" (160 gr.)231,00 MX$
Gratinada y con salsa chipotle.
Oreja de Elefante (160 gr.)231,00 MX$
Milanesa de res con jamón y queso.
Picudas "La Buena Fe" (200 gr.)257,00 MX$
Fajitas de arrachera asadas con chorizo, cebolla y chile.
Chicuelinas Estilo "La Buena Fe" (160 gr.)231,00 MX$
Con frijoles refritos, guacamole y cebollitas de cambray.
Salmón Al Cilantro (160 gr.)263,00 MX$
Con aguacate y jitomate.
Róbalo Buena Esperanza (160 gr.)310,00 MX$
En su jugo con ajo y chile serrano.
Espaldilla de Ternera (750 gr.)310,00 MX$
Individual. Chiles toreados, cebollas cambray, nopalitos, aguacate y queso fresco.
Camarones "La Fe" (180 gr.)326,00 MX$
Cebolla, chile serrano y vino blanco.
Tribilín (300 gr.)410,00 MX$
Filete de res, pescado y camarones cocidos con limón, preparado con cebolla y chile verde (2 a 3 Personas).
Espaldilla de Ternera (1.500 gr.)620,00 MX$
Molcajete, chiles toreados, cebolla cambray nopalitos y guacamole (2 a 3 Personas).
De Nuestra Parrilla
Pechuga de Pollo al Ajillo o Mojo de Ajo (200 gr.)210,00 MX$
Con espinacas y verduras.
Medallones a las Tres Pimientas (160 gr.)252,00 MX$
Con puré de papa.
Arrachera Importada (220 gr.)294,00 MX$
Servida con papas a la francesa, frijoles y guacamole.
Rib Eye (400 gr.)441,00 MX$
Corte tradicional a las brazas acompañado de cebollitas a la parrilla y papas a la francesa.
Especialidad del Día
Lunes: Albóndigas al Chipotle (2 Pzas.)158,00 MX$
Martes: Marisco Fresco (Pregunte por Ellos)173,00 MX$
Miércoles: Espinazo de Cerdo152,00 MX$
Con verdolagas en salsa verde.
Jueves: Prime Rib (400 gr.)452,00 MX$
Viernes: Birria184,00 MX$
Sábado y Domingo: Paella Valenciana231,00 MX$
Postres
Arroz con Leche (100 gr.)93,00 MX$
Flan Napolitano (1 Pza.)89,00 MX$
Merengue del Chef (1 Pza.)137,00 MX$
Cassata de Mango (80 gr.)125,00 MX$
Natilla Hecha en Casa (100 gr.)79,00 MX$
Ate con Queso (128 gr.)79,00 MX$
Helados Häagen-dazs (120 gr.)95,00 MX$
Crepas de Cajeta (2 Pzas.)104,00 MX$
Brownie Fantasía (1 Pza.) con helado (60 gr.)125,00 MX$
Tarta de Manzana (1 Pza.) con Helado (60 gr.)121,00 MX$
Pastel de Elote (1 Pza.)116,00 MX$
Pastel de 3 Leches (1 Pza.)116,00 MX$
Pastel de Chocolate (1 Pza.)116,00 MX$
Pastel de Queso (1 Pza.)116,00 MX$
Churros con Cajeta (4 Pzas.)104,00 MX$
Profiteroles (3 Pzas.)137,00 MX$
Café y Té
Americano (120 ml.)48,00 MX$
Express (60 ml.)48,00 MX$
Capuccino (120 ml.)53,00 MX$
Té (120 ml.)47,00 MX$
