Preisgekrönt

Jante

Name: Jante
Address: Marienstrasse 116, Hannover, NI, Deutschland, 30171
Telephone: 0511 54555606
Price range: 51 Euro und darüber
Rating: 4.8

4.8

4,8

851 Bewertungen

51 Euro und darüber

Moderne europäische Küche

Besondere Anlässe
Auserlesene Weine
Besonders

Das "JANTE" ist ein atmosphärisches Restaurant, in dem Jedermann eine kreative Küche und außergewöhnlichen Wein genießen kann. Angelehnt an das Jantegesetz des dänisch-norwegischen Schriftstellers Aksel Sandemose, greifen wir den Gedanken der Gleichheit auf, was sich vor allem im herzlichen und persönlichen sowie professionellen Service unseres Teams wiederspiegelt.

Unsere abwechslungsreiche Küche zeichnet sich besonders durch die beeindruckende Kombination von Aromenvielfalt, hoher Produktqualität und Präsentation aus.

Unser "JANTE"-Team freut sich auf Ihren Besuch und heißt Sie herzlich Willkommen.

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Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Preisklasse
51 Euro und darüber
Küchen
Moderne europäische Küche
Öffnungszeiten
Mi–Sa 18:00 Uhr–22:00 Uhr
Telefonnummer
0511 54555606
Website
http://www.jante-restaurant.de/
Zahlungsmethoden
EC-Karte, Mastercard, Visa
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Küchenchef
Tony Hohlfeld

Ort
Marienstrasse 116, Hannover, NI 30171
Preisgekrönt
1. MICHELIN 2 Stars 2024
2. MICHELIN 2 Stars 2023
Gebiet
Südstadt-Bult
Parking details
Auf der Straße
Weitere Details
Nichtraucher, Raucherbereich außen, Terrasse/Im Freien, Wein

Was 851 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.8

4,8 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,9Essen
4,8Service
4,7Ambiente
4,3Preis-Leistung

Lärm • Lebhaft

851 Bewertungen

OT
OpenTable-Gast
Niedersachsen
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 28. Juni 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 5
Hervorragendes Essen und schönes Ambiente. Als alle Tische besetzt waren, war es lauter, aber man konnte sich trotzdem gut unterhalten
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Niedersachsen
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 21. Juni 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 5
Ein Erlebnis! Sehr schönes Ambiente. Am Anfang ein sehr zurück haltender Service, welcher aber im Laufe der Zeit auftaute. Die drei Grüße aus der Küche. Karotte, Haselnuss und Klee. Röllchen aus Walnuss, grüne Tomate und Äpfel und Steinpilztaler mit geeisten Kräutersaitlingen. Erste ein Wow...süß.. Sauer.... So nussig. Das zweite eine sehr runde Sache und toll. Dritte..ungewöhnlich. Mir etwas zu karamelisiert und zu süß, der Steinpilz. Die Creme toll. Aber ein tick zu groß im gesamten. Erste Gang. Garnele. Sehr frisch, feine Säure und eine fantastische Blumigkeit. Herrliche Einstimmung. Zweite Gang. Saibling. Der Saibling, temperiert mit dem Waldmeister umwickelt. Spargelschaum dazu. Wahnsinn. Zusammen mit der gerösteten Hefe für mich ein Highlight des Abends. Dritter Gang. Spargel. Sehr rund, sehr fein. Wenn die Grapefruit auf den Aal trifft wird es zu Erlebnis. Der Rauch mit der Säure. Fein. Vierter Gang. Kalb. Mein Highlight. Das Kalb schmilzt im Mund und hinterlässt einen Traum in Umamai, welcher durch die Struktur der Salate und der feinen Herbheit das Gericht zu einem, leider viel zu kleinen, Traum macht. Fünfter Gang. Taube. Toll. Gegart auf den Punkt. Sauce brillant und die Gurke mit Holunder. Fein. Leider verliert sie nach dem Kalb etwas an Boden. Sechster Gang. Kopfsalat. Ein guter Übergang hin zum süßen. Ich hätte das Kartoffelstroh nicht gebraucht. Pilz und Eis waren aber sehr lecker. Siebter Gang. Erdbeere. Eine Erinnerung an die Kindheit. Erdbeere und Pudding. Halt nur ganz anders. Ein toller Abschied. Die Weinreise war toll. Meine Freundin hatte noch den Hummergang. Toll gegart mit einer beeindruckenden Bärlauchmayo. Dazu kam aber ein Champagner Heidsieck blanc de blanc. Traumhaft. Ich hätte am Ende eine Kaffee nehmen sollen. Der Espresso war nicht mein Geschmack. Ich mag es ohne Säure. Der Himbeergeist zu Abschied war aber wieder ein Erlebnis. Die schönsten Getränke sind in den Fotos. Ich komme gerne einmal wieder.
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Niedersachsen
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 11. Mai 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Das Restaurant strahlt eine sehr angenehme Atmosphäre aus. Das Personal ist sehr aufmerksam und freundlich. Ein Lob an Tony Hohlfeld und sein Team. Wir kommen gern wieder.
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Niedersachsen
8 Bewertungen
5.0
8 Bewertungen
Besucht am 10. Mai 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Alles wunderbar! Es war ein toller Abend! Wir haben uns sehr wohl gefühlt.
War diese Bewertung hilfreich?
M
Matze
SH
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 4. Mai 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Es war ein wundervolles Erlebnis, noch nie solche Köstlichkeiten gegessen. Alle Gänge waren wunderschöne Kreationen, sehr nett vorgetragen. Die Weinbegleitung macht Sinn, mit einigen Überraschungen. Das Personal ist unauffällig, aber jederzeit für einen da. Vielen Dank für den tollen Abend.
War diese Bewertung hilfreich?
TR
ThomasR
Niedersachsen
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 30. März 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Ein wunderbarer Abend: Jeder Gang war ausgezeichnet, wobei der Saibling wirklich herausgestochen ist. Gute Weinauswahl zu sehr "humanen" Preisen. Der alkoholfreie Aperitiv war eine echte Entdeckung. Die Atmosphäre im Restaurant war ruhig und hat einen wunderbaren Rahmen für unser Abendessen gesetzt. Sehr schön auch die Lockerheit ... es hat einfach den ganzen Abend Spaß gemacht.
War diese Bewertung hilfreich?
VJ
VerenaJ
Niedersachsen
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 30. März 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Ein lange nachhaltender Genuss - alles hat gestimmt! Die Weinbegleitung außergewöhnlich in der Abstimmung zu den einzelnen Gängen.
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Niedersachsen
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 20. März 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Sehr liebevoll serviert! Kreativ das Essen serviert! Für so ein Lokal eine sehr lockere Atmosphäre was ich sehr toll fand! Man sollte halt etwas Geld einplanen und selbst entscheiden ob es das wert ist! Für ein Highlight war es auf jeden Fall es wert! Ich würde wieder kommen!
War diese Bewertung hilfreich?
u
uwel
Berlin
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 16. März 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Das war ein rundum gelungener Abend. Alles hat gepasst und wir kommen gern wieder.
War diese Bewertung hilfreich?
RW
RalfW
Hamburg
14 Bewertungen
5.0
14 Bewertungen
Besucht am 15. März 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 5
Kreativer Genuß auf höchstem Niveau - gerne wieder!
War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

Jante wurde mit 4,8 Sternen von 851 OpenTable-Gästen bewertet.

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Preisgekrönt
1. MICHELIN 2 Stars 2024
2. MICHELIN 2 Stars 2023
Gebiet
Südstadt-Bult
Öffnungszeiten
Mi–Sa 18:00 Uhr–22:00 Uhr
Preisklasse
51 Euro und darüber
Küchen
Moderne europäische Küche
Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Auf der Straße
Zahlungsmethoden
EC-Karte, Mastercard, Visa
Küchenchef
Tony Hohlfeld
Weitere Details
Nichtraucher, Raucherbereich außen, Terrasse/Im Freien, Wein

Website
http://www.jante-restaurant.de/
Telefonnummer
0511 54555606

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