OpenTable-Ikonen

MILA

Das MILA begeistert als Rooftop-Restaurant mit einer 470 m² großen Terrasse, in deren Mitte ein fantastisches Wasserspiel plätschert. Die weltweiten Reisen der Inhaber dienen als Inspiration für die mediterran und asiatisch inspirierte Ästhetik des Restaurants – und für seine Speisekarte, die mit Gerichten zum Teilen wie gegrilltem Oktopus mit Romesco und Ribeye mit Yuzu Kosho verwöhnt. Gönnen Sie sich dazu ausgefallene Extras wie Kaviar-Service und Wasabi – wo, wenn nicht in Miami?

L’Atelier de Joël Robuchon - Miami

Das einzige Restaurant mit zwei MICHELIN-Sternen in ganz Florida feiert seinen verstorbenen Namensgeber und Starkoch mit charakteristischer, französisch inspirierter Küche. Wer einen der 34 Tresenplätze im juwelenfarbenen Speisesaal ergattert, hat den besten Blick auf das Küchenteam. Beobachten Sie, wie hier Gerichte wie Kastanienravioli mit Gremolata aus Pistazie und schwarzem Trüffel kunstvoll angerichtet werden.

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• MICHELIN 2 Stars

  2024

• MICHELIN 2 Stars

  2023

• MICHELIN 2 Stars

  2022

Le Jardinier - Miami

Koch Alain Verzeroli lernte bei wahren Meistern seines Fachs, wie dem verstorbenen Joël Robuchon. In diesem beeindruckenden Restaurant in Miami führt er sein Erbe fort. Freuen Sie sich auf französisch inspirierte Highlights – etwa Melonen-Gazpacho und Schnapper-Crudo an Avocado-Mousse – die genauso so farbenfroh gestaltet sind wie der Art-Deco-Speisesaal und die grüne Terrasse im typisch Stil von Miami.

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• MICHELIN 1 Star

  2024

• MICHELIN 1 Star

  2023

• MICHELIN 1 Star

  2022

Ariete

Mit seinem progressiven Ansatz zu französischer und neuer amerikanischer Küche gewann Koch Michael Beltran den ersten MICHELIN-Stern für sein Restaurant. In modernem Farm-Ambiente begeistert Beltran mit Gerichten wie Hühnerleber-Mousse mit Ente und Orangen-Pastete als Hommage an die typische Zitrusfrucht aus Florida – gekonnt verbindet dieses Restaurant neue und klassische Techniken.

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• MICHELIN 1 Star

  2024

• MICHELIN 1 Star

  2023

• MICHELIN 1 Star

  2022

Torno Subito

Der legendäre Chefkoch Massimo Bottura ist das Genie hinter der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Osteria Francescana in Modena, Italien, die zweimal zum besten Restaurant der Welt gekürt wurde. Im Torno Subito in Miami, einem von der italienischen Riviera der 1960er Jahre inspirierten Rooftop-Lokal im Julia & Henry's, können Sie seine kreativen Pastagerichte kosten, darunter eine Variante seiner berühmten Tagliatelle al Ragù.

Zitz Sum

Don’t be fooled by the office building facade—dinner at Colombian chef Pablo Zitzmann’s intimate spot is anything but nondescript. Bold small plates like a potato dumpling packed with Florida pink shrimp and house-cured salmon roe will quickly make you see how the restaurant has earned MICHELIN Bib Gourmand status three years in a row.

Sereia

Der renommierte Koch Henrique Sá Pessoa ist bekannt aus dem Alma in Lissabon, das mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet wurde. Hier im Sereia kredenzt er luxuriöse, portugiesisch inspirierte Meeresfrüchte – einschließlich des Kaviars, der dem Restaurant seinen Namen gegeben hat. Genießen Sie weitere Klassiker wie den traditionellen Fischeintopf Cataplana im glamourösen, maritim gestalteten Speisesaal mit Crudo-Bar im Omakase-Stil oder auf der traumhaft begrünten Außenterrasse.

Stubborn Seed Miami Beach

Mit diesem eleganten Restaurant im Viertel South of Fifth sicherte sich "Top Chef"-Gewinner Jeremy Ford bereits unzählige Auszeichnungen – darunter einen begehrten MICHELIN-Stern. Der Glaskubus, in dem sich die Küche befindet, ist genauso cool wie die Speisekarte des Restaurants. Entdecken Sie neue amerikanische Gerichte wie getrüffeltes Huhn und eine herausragende Auswahl an Sake und japanischem Whisky.

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• MICHELIN 1 Star

  2024

• MICHELIN 1 Star

  2023

• MICHELIN 1 Star

  2022

EntreNos

Locally sourced isn’t just a buzzword at this cozy, compact restaurant in Miami Shores, where chefs Evan Burgess and Osmel Gonzalez whip up exciting, globally inspired dishes with Florida-forward ingredients. Expect bold, hyper-seasonal options that could include shrimp chawanmushi (egg custard) with confit potatoes and smoked black grouper with calypso bean salsa that have earned the restaurant tons of fans—and a MICHELIN Star.

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• MICHELIN 1 Star

  2024

Tambourine Room by Tristan Brandt

The Tambourine Room at the Carillon Miami Wellness Resort was a cocktail favorite when it opened in the ‘50s, but star chef Tristan Brandt took it to a whole new level when he took over in 2022. A MICHELIN Star quickly followed for his French tasting menu with Asian touches, where dishes might include deconstructed lobster elote and lamb curry, many gilded in gold leaf and foam.

Konro

Im Mittelpunkt des gemütlichen Restaurants Konro steht das sensationelle 10- bis 14-Gänge-Degustationsmenü von Chefkoch Jacob Bickelhaupt, der zuvor verschiedene MICHELIN-Sterne-Küchen in Chicago leitete. Am 10-sitzigen Cheftresen aus Quarz mit offener Küche bereitet Bickelhaupt seine Gerichte unter den Augen der Gäste zu. Lust auf japanisches A5 Wagyu vom Binchotan-Kohlegrill in gereifter Sojasauce? Dazu passt ein guter Tropfen von der Weinkarte, die von Bickelhaupts Ehefrau und Sommelière Nadia Bickelhaupt kuratiert wird. Der ultramoderne Speisesaal ist mit Wänden aus dunklem Walnussholz und lokalen Kunstwerken gestaltet – und schenkt das Gefühl, in einem eleganten Privathaus zu Gast zu sein.