OpenTable-Ikonen

Maximo

Dieses französische Bistro verzaubert Mexiko-Stadt seit über 11 Jahren. Unter der Leitung von Koch Eduardo García setzt man hier auf ein Farm-to-Table-Konzept, inspiriert von den kulinarischen Einflüssen seiner Kindheit. Auf der Speisekarte stehen frische Meeresfrüchte aus Baja California, Fleischgerichte und Wildgeflügel. All das genießen Sie in einem hellen, großzügigen Ambiente, liebevoll betreut von Gabriela López. Dank der hohen Qualität und Frische der Zutaten sowie der stilvollen, gemütlichen Atmosphäre ist dieses Bistro ein Muss für alle Feinschmecker.

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• World's 50 Best #51-100

  2022

Contramar

Seit 1998 gilt das Contramar wegen seiner lebhaften Atmosphäre und fangfrischen Fischgerichte als kulinarisches Highlight der Stadt. Die Gerichte zum Teilen umfassen Fisch-Tacos, Thunfisch-Tostadas und Erdbeer-Baiser-Torte, die mit einem herzlichen Lächeln serviert werden. Das Restaurant zählt zu den Top-Adressen in Mexiko-Stadt und vereint auf einzigartige Weise die frischen Aromen des Meeres mit einer einladenden, geselligen Atmosphäre.

El Tigre Silencioso

In einer Villa aus dem 20. Jahrhundert befindet sich diese Cantina mit nordmexikanischem Flair, die für ihre vielseitige Küche und die erlesene Auswahl an Weinen und Spirituosen bekannt ist. Die beeindruckende Holzbar ist ideal, um bei einem Cocktail mit hauseigenem Wermut zu entspannen. Anschließend geht es weiter ins Restaurant oder auf die von Bäumen gesäumte Terrasse, wo Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis erwartet. Auch wenn die Speisekarte regelmäßig wechselt, bleibt die Qualität der Meeresfrüchte aus Baja stets erstklassig und sorgt für ein herausragendes Genusserlebnis.

Esquina Común

Auf einer entspannten Terrasse zaubert Köchin Ana Dolores in ihrer kleinen Küche preisgekrönte Gerichte, die ihr sogar einen MICHELIN-Stern eingebracht haben – und das in ganz legerem Ambiente. Ihr kreatives Degustationsmenü verbindet auf raffinierte Weise die Aromen der mexikanischen, spanischen und peruanischen Küche. Hier erwartet Sie ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis in gemütlicher, ungezwungener Atmosphäre.

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• MICHELIN 1 Star

  2024

Migrante

Das Migrante ist ein einzigartiges Restaurant in Mexiko-Stadt, in dem Koch Fernando Martínez Zavala mexikanische Zutaten mit asiatischen Aromen vereint. Hier erwarten Sie kreative Gerichte wie Fisch und Meeresfrüchte vom Robata-Grill oder Wolfsbarsch in Yuzu-Buttersauce. Diese innovative Küche hat dem Restaurant einen Platz im Guide MICHELIN eingebracht und verspricht ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis in einer einladenden, eleganten Atmosphäre.

Sartoria

Seit 2017 leitet Koch Marco Carboni dieses Restaurant, das Sie ab der ersten Gabel auf eine italienische Genussreise entführt. Frisch zubereitete Pasta, der betörende Duft von Trüffeln und fein geriebener Parmigiano Reggiano sorgen für Liebe auf den ersten Biss. Die warme, einladende Atmosphäre, die hochwertigen Zutaten und die köstlichen Weine versetzen Sie in italienische Sphären und schenken ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Carmela y Sal

Das bezaubernde Carmela y Sal vereint Stil mit purer Herzlichkeit. Köchin Gabriela Ruiz lässt ihre Heimat Tabasco in die Speisekarte einfließen, die wie ein kulinarisches Konzert komponiert ist. Beginnen Sie mit den Tostadas de Mentiras und genießen Sie anschließend Fisch-Ceviche und gegrilltes Schweinefleisch. Zum großen Finale schmecken Kochbananen mit Dulce de Leche. Zur Begleitung stehen erlesene Weine und handgemixte Cocktails zur Wahl. Zu Recht zählt dieses Restaurant zur renommierten Auswahl der World's 50 Best.

Galanga Thai House

Im Galanga Thai House lädt Köchin Somsri Raksamran zu einer aufregenden kulinarischen Reise durch die thailändische Küche ein, bei der lokale und nachhaltige Zutaten im Mittelpunkt stehen. Auf der Speisekarte finden sich besondere Highlights wie Bio-Hähnchen-Dumplings, Tom-Yum-Suppe und Pad Thai mit gebratenen Reisnudeln und Garnelen. Für ein rundum gelungenes Erlebnis empfiehlt sich das sieben-Gänge-Menü, das Sie in einem gemütlichen Innenhof voller Pflanzen genießen. Hier erleben Sie authentische thailändische Aromen in einer bezaubernden Atmosphäre.

Lorea

Das Lorea ist ein wahres Juwel in Mexiko-Stadt und eignet sich ideal für romantische Abende und besondere Anlässe. Das Restaurant präsentiert lokale Zutaten in einem mehrgängigen Menü, das moderne mexikanische Küche auf höchstem Niveau bietet. Hier verschmelzen Street Food und Haute Cuisine zu einzigartigen Gerichten wie besonderen Tacos, Hummer-Brioche und Ratatouille mit Mimolette-Käse und Kaviar. Jeder Besuch im Lorea ist eine Hommage an die Vielfalt und den Reichtum regionaler Zutaten – ein unvergessliches Erlebnis.

Pargot

Das Pargot in Mexiko-Stadt gehört zu den absoluten Foodie-Highlights. Hier erleben Sie raffinierte Techniken, saisonale Zutaten und kreative Küche. Unter der Leitung von Koch Alexis Ayala überzeugt das Restaurant mit einer präzisen Speisekarte, die sowohl kleine als auch größere Gerichte umfasst. Zu den Highlights gehören Kroketten aus Hühnerflügeln, schwarzer Kabeljau mit Queller-Mole und Erdbeer-Mixiote mit Foie-Gras-Eis. Der Guide MICHELIN hat das Pargot mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet und es damit zum kulinarischen Juwel der Stadt gekrönt.

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• MICHELIN Bib Gourmand

  2024

Campobaja

Inspiriert von den fischreichen Gewässern von Baja California, überzeugt das Campobaja durch seinen Fokus auf frische, hochwertige Produkte. Die wechselnde Speisekarte wird vom Guide MICHELIN empfohlen. Sie spiegelt die Kunst wider, Meeresfrüchte auf einfache und zugleich raffinierte Weise zuzubereiten. Freuen Sie sich auf Tostadas, Ceviches, Brühen und Tiraditos, begleitet von regionalen Weinen oder Sekt, in einem gemütlichen und stilvollen Ambiente. Hier werden die Aromen der Küste exzellent auf den Teller gebracht.

La Barra de Fran

Das La Barra de Fran zelebriert spanische Klassiker in moderner Tavernen-Atmosphäre und wird vom Guide MICHELIN empfohlen. Das Menü zum Teilen bietet eine vielfältige Auswahl an iberischen Schinken, valencianischer Paella, Reisgerichten und Fideuá. Wählen Sie einen großen Tisch für mehrere Gäste oder nehmen Sie an der Bar Platz, wo Sie den Köchen beim Zubereiten der Tapas und Cocktails zuschauen können. Hier genießen Sie ein authentisches spanisches Erlebnis in einer lebhaften und einladenden Atmosphäre.

Sud 777

Koch Edgar Núñez setzt mit seiner innovativen pflanzenbasierten mexikanischen Küche im Sud 777 neue Maßstäbe. Ausgezeichnet mit einem MICHELIN-Stern und anerkannt von den „World's 50 Best“, beeindruckt das Degustationsmenü durch den kreativen Einsatz lokaler Zutaten. Es erwarten Sie Gerichte wie Gemüse-Terrinen, nixtamalisierte Früchte, langsam gekochte Brühen und Fermente. Diese gehobenen Köstlichkeiten sind perfekt für besondere Anlässe und romantische Abende und feiern die Vielfalt und den Reichtum mexikanischer Produkte.

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• MICHELIN 1 Star

  2024

• World's 50 Best #70

  2023

• World's 50 Best #52

  2022

La Taberna del León

In einem historischen Haus in San Ángel begeistert dieses ikonische Restaurant seit 1994 seine Gäste mit der mexikanischen Haute Cuisine von Köchin Mónica Patiño. Im Atrium, auf der Terrasse oder an der Bar genießen Sie ihre raffinierten Kreationen, die traditionelle mexikanische Gerichte mit französischen Einflüssen verbinden. Köstlichkeiten wie Entenconfit, Austern und Wolfsbarsch in grüner Sauce feiern das kulinarische Erbe Mexikos in einem charmanten, historischen Ambiente.