OpenTable-Ikonen

Acre Restaurant & Cocktail Bar

Dieses nachhaltige Restaurant befindet sich im Acre Resort Hotel und bietet ein echtes Farm-to-Table-Erlebnis, das einen Green Star vom Guide MICHELIN trägt. Hier stehen internationale Gourmetrezepte aus frischen, lokalen Zutaten im Mittelpunkt. Von morgens bis abends werden hier unter anderem hausgemachtes Ramen und Signature-Cocktails serviert. Mittwochs kommen köstliche Rippchen auf den Tisch. Ringsum erstreckt sich der tropische Dschungel, der als spektakuläre Kulisse für die außergewöhnlichen Gerichte dient.

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• MICHELIN Green

  2024

NAO - Restaurante Mediterráneo

Im NAO nimmt Sie jedes Gericht mit auf eine Reise zum Mittelmeer und dem Nahen Osten. Die Speisekarte begeistert mit Zutaten aus Baja California, die nach traditionellen Techniken zubereitet werden und verschiedene Kulturen repräsentieren. Der Fokus liegt auf frischem Fisch, Meeresfrüchten und regionalem Gemüse. Jedes Gericht vereint dabei Kreativität und Einfachheit. Charakteristische Cocktails und erlesene Weine aus aller Welt geben Ihrem Dinner den letzten Schliff und machen dieses Restaurant zu einer eleganten Wahl.

Lumbre

Im Herzen von San José Los Cabos verwöhnt dieses elegante Restaurant, das vom Guide MICHELIN empfohlen wird, mit erstklassiger Küche und guter Laune. In der offenen Küche wird vor allem mit Feuer gekocht. Freuen Sie sich auf einzigartige Gerichte wie Thunfisch mit Habanero und schwarzem Trüffel, Austern in Knoblauchsauce, confierten Schweinebauch und Barbecue-Picaña. Untermalt wird das kulinarische Erlebnis von visuellen Eindrücken, die jeden Abend zu etwas ganz Besonderem machen.

Carbón Cabrón

Dieses Restaurant erwartet Sie mit attraktiven Holzelementen, elegantem Ambiente und einem beeindruckenden Grill in der Mitte. Freuen Sie sich hier auf köstliche Grillspezialitäten. Unter der Leitung von Chefkoch Poncho Cadena entstehen hier lebendige Gerichte und kreative Cocktails, die dem Restaurant eine Empfehlung im Guide MICHELIN eingebracht haben. Das exzellente Menü und die stilvolle, gemütliche Atmosphäre verstehen sich als Hommage an die hohe Kunst des Kochens.

Don Sanchez

With its contemporary Mexican cuisine, it’s a must-visit for food lovers in San José del Cabo. The restaurant has been recognized with the prestigious Five Star Diamond Award and featured in the México Gastronómico Guide by Culinaria Mexicana. Highlights of the menu include the Caesar salad served at the table, pork belly pambazo, lobster taco, and wood-fired brisket. The restaurant’s wine cellar also stands out with a carefully curated selection of wines and agave spirits, perfectly complementing the culinary experience.

Jazamango

Koch Javier Plascencia setzt in diesem Restaurant auf Gerichte zum Teilen. Zu fangfrischem Fisch kombiniert er Zutaten aus dem Garten und regionalen Wein. Das Restaurant liegt in Todos Santos in Baja California und überzeugt mit seinem Outdoor-Erlebnis in idyllischer ländlicher Umgebung. Genießen Sie köstliche Gerichte aus hochwertigen, frischen Zutaten inmitten der Natur und fühlen Sie sich mit jedem Bissen mit der Umgebung verbunden.