OpenTable-Ikonen

Alux Restaurante

Dieses versteckte Juwel erwartet Sie in einer jahrtausendealten Höhle und bietet ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis. Unter Stalaktiten genießen Sie ein hochwertiges Menü mit nachhaltigem Fisch und karibischen Gerichten. Zu den Highlights gehört das goldene Tomahawk-Steak, das mit 24-karätigen Goldblättern verziert ist. Das romantisch beleuchtete Interieur lädt zum Entspannen ein. Dazu werden Mezcal- und Tequila-Cocktails serviert. Beenden Sie Ihren Besuch mit einer Verkostung von drei Mezcals aus dem Hause Montelobos.

Ha' - Playa del Carmen

Koch Carlos Gaytán, der in Chicago mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet wurde, überzeugt seit 2018 im Hotel Xcaret mit einem einzigartigen gastronomischen Erlebnis, das seine Wurzeln und seine Leidenschaft fürs Kochen feiert. Sein 9-Gänge-Verkostungsmenü vereint nationale Zutaten mit französischen Techniken und bietet saisonale Gerichte, die perfekt mit ausgewählten Weinen harmonieren. Freuen Sie sich auf ein spektakuläres kulinarisches Erlebnis, bei dem Geschmack und Raffinesse in einer beeindruckenden Kulisse aufeinandertreffen.

• 

• MICHELIN 1 Star

  2024

Oh lala

Dieses Restaurant eignet sich perfekt für ein entspanntes, informelles Essen. Zu den Spezialitäten gehören Filet Mignon, Enten-Tacos, gegrillter Oktopus und Muscheln in Knoblauch-Weißweinsauce. Für den vollen Genuss empfiehlt sich das 4-Gänge-Verkostungsmenü, das die bekanntesten Gerichte des Kochs präsentiert und eine vielfältige Auswahl seiner besten Kreationen bietet. Hier erwarten Sie französische Aromen in einer gemütlichen Atmosphäre, perfekt für einen genussvollen Abend.

Cocina de Autor at Grand Velas Riviera Maya

Genießen Sie ein Abendessen bei Sonnenuntergang über dem Meer in diesem Restaurant, das einen MICHELIN-Stern trägt. Verantwortet wird die Speisekarte von den Köchen Mikel Alonso, Bruno Oteiza und Nahúm Velasco. Ihr 9-Gänge-Menü zeichnet sich durch hochwertige Zutaten aus und verwöhnt mit Köstlichkeiten wie mexikanischer Schweinelende, Mark mit Kaviar und dem Fang des Tages. Der Mix aus außergewöhnlichen Aromen und beeindruckender Kulisse garantiert ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis, das sich perfekt für besondere Anlässe in eleganter, natürlicher Umgebung eignet.

• 

• MICHELIN 1 Star

  2024

Ilios Cancun

Lassen Sie sich im Ilios Cancun überraschen, wo die Aromen Griechenlands auf den Charme der Karibik treffen. Die spektakuläre Aussicht harmoniert perfekt mit dem preisgekrönten Interieur. Unter einer beeindruckenden Holzkonsruktion serviert dieses einzigartige Restaurant köstlichen Hummus, Tzatziki, Ceviche, Spanakopita, Gyros und Souvlaki. Ein Live-DJ und die griechische Show auf der Terrasse sorgen für Stimmung und runden das kulinarische Erlebnis gelungen ab.

ARCA

In diesem karibischen Dschungelparadies erwartet Sie ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis. Die Küche von Koch José Luis Hinostroza wird sowohl von World's 50 Best LATAM als auch vom Guide MICHELIN gefeiert. Freuen Sie sich auf elegante Gerichte, die beeindruckend präsentiert werden. Zu den besonderen Köstlichkeiten gehören Oktopus mit Longaniza-Wurst, Tlayuda mit Pilz-Chicharrón und Mole sowie geräucherte Forellen-Tostadas. Das stilvoll arrangierte Verkostungsmenü hebt raffinierte Maya-Aromen hervor. Als Bonus erwartet Sie eine Cocktailauswahl, die bereits von The World's 50 Best Bars lobend erwähnt wurde.

Navios

Wer Sonnenuntergänge am Strand mag, der wird das Navío lieben. Hier genießen Sie exzellente Gerichte mit fantastischem Lagunenblick. Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit zartem Oktopus-Carpaccio und einem Glas Weißwein, gefolgt von knusprigen Kokosgarnelen und einer herzhaften Meeresfrüchtesuppe mit Guajillo-Chili. Im Navío feiert jedes Gericht die Frische des Meeres in einer idyllischen Umgebung.

Casa Banana

Die Casa Banana feiert argentinische Grillkunst und wird vom Guide MICHELIN für ihr außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis empfohlen. Hier wird alles über offenem Holzfeuer zubereitet – sogar die Desserts. Das Restaurant erwartet Sie mit warmem, rustikalem Interieur inmitten der Natur, wo Feuer und Holz jedes Gericht veredeln. Genießen Sie frisches Fleisch vom Grill mit Rüben und Ziegenkäse vom Holzfeuer oder langsam gegarte Lammravioli in Steinpilzsoße mit Parmigiano-Reggiano. Runden Sie Ihr Essen mit gegrilltem Apfel und Kokoscreme ab.

Punta Corcho

In einer Palapa am Meer in Puerto Morelos zaubert Koch Daniel Ovadía frischen Fisch und Meeresfrüchte der Karibik, die meist über offenem Holzfeuer zubereitet werden. Besondere Highlights sind der Oktopus in Recado Negro, Fisch vom Holzfeuer und Short Rib mit Chichilo Negro. Genießen Sie den Panoramablick von der Terrasse oder das bunte Ambiente im Innenbereich und wählen Sie aus dem Angebot an Cocktails, Mezcal, Wein und mexikanischem Craft-Bier. Dieses Restaurant vereint außergewöhnliche Aromen mit einer lebhaften Atmosphäre.

• 

• MICHELIN Bib Gourmand

  2024

Le Chique

Koch Jonatán Gómez Luna entführt seine Gäste auf eine einzigartige kulinarische Reise durch Mexiko, die lokale Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Seine präzise Kochtechnik, das ansprechende Design und die sensationelle Präsentation haben ihm einen MICHELIN-Stern und einen Namen unter den The World's 50 Best Restaurants eingebracht. Zu den Highlights des Menüs gehören der neu interpretierte Caesar-Salat, Sikil Pak und Chichilo Negro, die seine Kreativität eindrucksvoll demonstrieren.

• 

• MICHELIN 1 Star

  2024