Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

Name: Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst
Address: Trankgasse 1, Köln, NW, Deutschland, 50667
Telephone: 0221 2701
Price range: 31 bis 50 Euro
Rating: 4.7

4.7

4,7

247 Bewertungen

31 bis 50 Euro

Französisch

Tisch reservieren

2 Personen

16. Feb. 2025

20:00

Heute 12 Mal reserviert

Besondere Anlässe
Besonders
Für Geschäftsessen

Direkt gegenüber des Kölner Doms bekommt man in der „guten Stube Kölns“ innovativ französische Küche mit regionalen Einflüssen. Für seine exzellente Küche und den erstklassigen Service wurde das Gourmet-Restaurant mehrfach ausgezeichnet. Mit der unter dem Motto Tradition und Innovation gestalteten Karte bereitet Küchenchef Joschua Tepner einzigartige Geschmackserlebnisse zu. Die Tradition des klassischen Service wird in der Hanse Stube großgeschrieben; Oberkellner Franz-Georg van Hall filetiert oder tranchiert persönlich am Tisch und Sommelier Robert Demers findet für jeden Gast den passenden Wein. Das Interieur der Hanse Stube zeichnet sich durch eine zeitlose Eleganz mit gemütlichen Sofaecken, filigranen Holzstühlen und einer Mischung aus modernen und historischen Kunstwerken an den holzgetäfelten Wänden aus. Die beiden Séparées „Spiegelsalon“ und „Fischsalon“ können exklusiv für kleine Bankette und Festlichkeiten gebucht werden.

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Preisklasse
31 bis 50 Euro
Küchen
Französisch, Regionale, Mediterran
Öffnungszeiten
Mittagessen Täglich 12:00 Uhr–14:00 Uhr Abendessen Täglich 18:00 Uhr–21:30 Uhr
Telefonnummer
0221 2701
Website
http://www.excelsiorhotelernst.de/
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, EC-Karte, Mastercard, Visa
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Küchenchef
Joschua Tepner
Räume für private Veranstaltungen
In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.

Ort
Trankgasse 1, Köln, NW 50667
Gebiet
Altstadt/Nord
Parking details
Gegenüberliegende, videoüberwachte Dom Tiefgarage
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Weitere Details
Bankett, Bier, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Wein, Zigarrenraum

Was 247 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

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4.7

4,7 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,8Essen
4,8Service
4,7Ambiente
4,2Preis-Leistung

Lärm • Lebhaft

Besonders beliebt

Köln
Bestes Ambiente
Köln
Für Geschäftsessen
Köln
Auserlesene Weine
Innenstadt
Bestes Ambiente
Innenstadt
Für Geschäftsessen
Innenstadt
Auserlesene Weine

247 Bewertungen

A
Antonios
Köln
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 2 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Alles war wunderbar ! Toller service. Sie liessen uns viel zeit die einzelnen gaenge zu geniessen und hatten ein grossartiges gespuer, wieviel zeit wir brauchen, um uns sehr wohl zu fuehlen.
War diese Bewertung hilfreich?
R
Ronald
Hamburg
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Vor 2 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Exzellenter und herzlicher Service des gesamten Personals Top Ambiente Traumhaft gutes Essen Alles perfekt, Dankeschön!
War diese Bewertung hilfreich?
S
Simone
Köln
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Vor 4 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Ein fantastischer Abend mit einem perfekten Service und köstlichem Essen. Top
War diese Bewertung hilfreich?
K
Kathrin
NRW
1 Bewertung
4.0
1 Bewertung
Besucht am 5. Februar 2025
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 4
4. Ambiente 4
Bei allen Gängen sehr gute Lebensmittelqualität. Besonders das Dessert meisterhaft.
War diese Bewertung hilfreich?
P
Petra
Köln
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 5. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Das Essen war ausgezeichnet. Die Bedienungen sehr freundlich und aufmerksam.
War diese Bewertung hilfreich?
G
Gerhard
Köln
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 5. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Wir waren mit Allem rundherum zufrieden. Wir haben das Menü genossen .
War diese Bewertung hilfreich?
P
Petra Maria
Köln
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 29. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Waren längere Zeit nicht mehr Gast in den Hansestuben. Der Service und das Essen waren, wie immer, hervorragend. TOP! Kommen sehr gerne wieder.
War diese Bewertung hilfreich?
S
Silan
VIP
Düsseldorf
1 Bewertung
3.0
1 Bewertung
Besucht am 4. Januar 2025
1. Gesamt 3
2. Essen 2
3. Service 4
4. Ambiente 5
Die Auswahl der Speisen ist zu klein und davon war der Fisch (Seezunge) nicht verfügbar. Aber das Restaurant/Ambiente und der Service waren top 👌der Abend war sehr schön
Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 10. Januar 2025
Liebe Silan, vielen Dank für Ihr Feedback und die positiven Worte zu unserem Service und Ambiente! Es freut uns, dass Ihnen der Abend insgesamt gefallen hat. Allerdings bedauern wir, dass Sie nur 3 von 5 Sternen vergeben haben. Wir sind stets bemüht, unseren Gästen eine vielfältige Auswahl an Speisen sowie eine hohe Qualität zu bieten. Dass die Seezunge nicht verfügbar war, war bedauerlich, aber wir bemühen uns stets, Alternativen anzubieten, um die Wünsche unserer Gäste zu erfüllen. Ihr Lob für den Service und das Ambiente zeigt uns, dass wir in diesen Bereichen vieles richtig gemacht haben, und wir hoffen, Sie bei Ihrem nächsten Besuch noch mehr von unserer Qualität und Vielfalt überzeugen zu können. Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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W
Wolfgang
Köln
3 Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
Besucht am 30. Dezember 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Hervorragender Service vom Empfang bis zur Verabschiedung. Speisen mit viel Liebe zum Detail. Weinbegleitung perfekt auf die Gänge abgestimmt. Freundlicher, sehr persönlicher Service, jeden Wunsch von den Augen ablesend. Sehr angenehmes Ambiente. Wir danken herzlichst für einen wunderbaren Nachmittag in der Hanse Stube anlässlich unseres 20. Hochzeitstages.
Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 10. Januar 2025
Lieber Wolfgang, herzlichen Dank für Ihre wundervolle Rückmeldung und die schönen Worte zu Ihrem besonderen Anlass! Es freut uns außerordentlich, dass Sie Ihren 20. Hochzeitstag bei uns in der Hanse Stube gefeiert haben und wir mit unserem Service, den liebevoll zubereiteten Speisen und der perfekt abgestimmten Weinbegleitung zu einem unvergesslichen Nachmittag beitragen konnten. Ihr Lob für das angenehme Ambiente und unseren persönlichen Service bedeutet uns sehr viel. Wir wünschen Ihnen alles Gute und freuen uns schon darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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D
Dr. Gregor
Köln
3 Bewertungen
4.0
3 Bewertungen
Besucht am 27. Dezember 2024
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 4
4. Ambiente 4
Klassisch eingerichtet, sehr ruhiges Ambiente, edel ausgestattet. Für ein schönes Abendessen zu zweit ganz gut geeignet.
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FAQ

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst wurde mit 4,7 Sternen von 247 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

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2 Personen

16. Feb. 2025

20:00

Heute 12 Mal reserviert

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst auf Google Maps

Trankgasse 1, Köln, NW 50667

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

Gebiet
Altstadt/Nord
Öffnungszeiten
Mittagessen Täglich 12:00 Uhr–14:00 Uhr Abendessen Täglich 18:00 Uhr–21:30 Uhr
Preisklasse
31 bis 50 Euro
Küchen
Französisch, Regionale, Mediterran
Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Gegenüberliegende, videoüberwachte Dom Tiefgarage
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, EC-Karte, Mastercard, Visa
Küchenchef
Joschua Tepner
Weitere Details
Bankett, Bier, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Wein, Zigarrenraum

Website
http://www.excelsiorhotelernst.de/
Telefonnummer
0221 2701
Räume für private Veranstaltungen
In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.

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