$$$$Preis: Hoch • Aus Dem Meer • West End
Klassische, amerikanische Küche erwartet Sie seit 1985 im Joe Fortes. Der von der Jahrhundertwende inspirierte Essbereich besitzt 9 m hoche Decken und 6 einzigartige Restaurantbereiche, darunter auch eine nagelneue Terrasse auf dem grünen Dach. Küchenchef Wayne Sych bereitet jedes Gericht mit dem Schwerpunkt natürliche Aromen zu und verwendet die besten Zutaten von Bauern, Fischern und anderen Food-Künstlern des Pazifischen Nordwestens. Sie genießen täglich mehr als 50 verschiedene Sorten frischen Fisch, Premium-Austern und dicke Koteletts. Die einzigartigen Gerichte im Joe's sind bei Einheimischen, Prominenten und Touristen beliebt. Das Joe's wird als beste Austernbar in Vancouver bezeichnet. Hier erleben Sie einige der besten Oyster Shuckers (Austernöffner) Nordamerikas. Auf der preisgekrönten Weinkarte finden Sie mehr als 400 Weine aus British Columbia, Kalifornien, dem Pazifischen Nordwesten und anderen bekannten Weinregionen in der ganzen Welt. Abends genießen Sie einen leckeren Cocktail an der Bar mit Live-Klaviermusik oder in der Roof Garden Bar.