$$$$Preis: Hoch • Moderne amerikanische Küche • Buffalo
Das Patina 250 serviert feine, vielseitige Küche mit Augenmerk auf Gerichten aus dem Holzofen. Das Patina 250 befindet sich im Besitz von Delaware North, das gerade sein einhundertjähriges Jubiläum in der Lebensmittelbranche gefeiert hat, und wird durch dessen jüngste Tochter, die Patina Restaurant Group, betrieben. Der Chefkoch Homer Ford, der nach mehreren Jahren in New York City nach Buffalo zurückkehrte, verwendet bei der Zubereitung seiner Gerichte die besten Zutaten aus der Region und präsentiert diese auf köstliche kleine Platten für den gemeinsamen Verzehr. Das Restaurant begrüßt den Gast mit einer lockeren aber eleganten Lounge-Atmosphäre, einer Vielzahl von Bereichen und bietet neben Häppchen auch raffinierte Cocktails oder auch eine komplette Mahlzeit. Der Speiseraum verbindet natürliche Materialien mit üppigem Luxus und heimeliger Gemütlichkeit.
