€€€€Preis: Sehr Niedrig • Moderne amerikanische Küche • Boulder
Das Black Cat Farm Table Bistro serviert marktfrische Küche mit handverlesenen Produkten vom hauseigenen 52 Hektar großen Bauernhof. Tagsüber kümmert sich Chefbauer Eric Skokan liebevoll um das Gemüse auf seinen Feldern. Abends kreiert er in seiner Küche raffinierte Gerichte für das täglich wechselnde Menü.
Auf der Weinliste des Restaurants stehen die besten Tropfen der Welt sowie kleine erlesene Weine aus weniger bekannten Regionen.
Die Weine müssen jeden Tag auf das neue Menü abgestimmt werden. Reichlich Gelegenheit für unsere Someliers, in unserem 400+ Weinkeller nach den besten Optionen zu suchen - von Weinen aus Norditalien bis hin zu Bio-Marken aus dem Pazifischen Nordwesten.
Für reichlich gute Stimmung an der Bar sorgen unsere professionellen Mixologen, die für Sie saisonale Cocktails mit besonderen Spirituosen und regionalen Zutaten zaubern.
Im gemütlichen Speisesaal des Black Cat erwartet Sie eine warme, herzliche Atmosphäre. Das Restaurant liegt im Herzen von Boulder, CO, direkt an der historischen Pearl Street Mall.
