€€€€Preis: Sehr Niedrig • Italienisch • Edmonton
Im Vivo ist der italienische Lebensstil allgegenwärtig. Die Begeisterung und Freude, mit der traditionelle italienische Mahlzeiten zubereitet und serviert werden, haben das Restaurant inspiriert. An dieser Erfahrung soll auch der Gast teilhaben und kann in der offenen Küche den Küchenchefs bei der Zubereitung der frischen und regionalen Zutaten über die Schulter schauen.
Wenn Sie zum Abendessen kommen, dann stellen Sie sich auf einen entspannten mehrstündigen Abend ein, den Sie mit verschiedenen Piatti (Gerichten) genießen. Ihr Tisch wird lebendig, wenn das große und vielseitige Angebot auf den Tellern und in den Schüsseln griffbereit vor Ihnen steht.
Ein klassisches italienisches „Pranzo" (Mittagessen) besteht in der Regel aus einer Vielfalt von Antipasti (warmen und kalten Vorspeisen), gefolgt von 1 oder 2 „Primi" (Erste Gänge, normalerweise ein warmes Pasta- oder Risotto-Gericht, Gnocchi oder Zuppa). Neben Ihrem Tisch werden die „Secondi" (Hauptgerichte) auf einer Platte mit „Contorni" (Gemüsebeilagen) Ihrer Wahl angerichtet. Und zum Abschluss machen Sie es den Italienern gleich, die ihre Mahlzeit oft mit einem „Dolce" (Dessert), einem Kaffee, Espresso oder einem „Digestivo" (Likör oder Grappa) abrunden.
