€€€€Preis: Hoch • Moderne amerikanische Küche • West Loop
Das Fulton Market Kitchen wurde inspiriert von der New Yorker Kunstszene der 1980er Jahre und den Wynwood Walls in Miami. Es bietet Ihnen die seltene Gelegenheit, vor einer wirklich einzigartige Kulisse Speisen zu genießen, zu trinken und zugleich die Werke unglaublicher Künstler zu bewundern. Die modernen Gerichte des Kochs Kyle Petersen (Ceres Tisch, Naha) bieten spielerische Kreationen mit Zutaten von Bauernhöfen aus der Region, lokalen Märkten und unseren Nachbarn auf der Fulton Market Street.
Zwei große Theken werden von den preisgekrönten Getränke-Experten Brian Sturgulewski und Kristina Magro bedient. Brian und Kristina bieten eine der innovativsten Getränkekarten von West Loop mit Cocktails aus frischgepressten Säften, Spirituosen auf Kräuterbasis aus einer sorgfältig zusammengestellten Bar. Auf der Karte finden Sie eine ständig wechselnde Liste von Haus-Cocktails, den "Art of the Old Fashioned", große "Cocktails as Big as Your Head" und saisonales Craft Beer und Weine von kleinen Bauern auf der ganzen Welt.