$$$$Preis: Hoch • Mediterran • Los Altos
Der Name des Cetrella, ausgesprochen als che-Trella, stammt vom Cetrella-Tal auf der Insel Capri. Dort finden Sie das aromatische Kraut Cetra. Im Cetrella - Los Altos erwartet Sie eine Kombination aus mediterraner Küche rustikaler Einfachheit, weltlicher Kunstfertigkeit und genussvollem Erlebnis. Genießen Sie Ihre Mahlzeiten in den Hauptspeisesälen Cetrella Valley und Silicon Valley, den anpassbaren Privatzimmern Grotto und Grove, auf der Terrasse im Freien sowie an der Bar mit Personal. Die Essbereiche sind individuell mit Kunstwerken von Matt Farrar, einem Künstler aus Santa Cruz, dekoriert. Sie zeigen Bäche, Gebirgsausläufer und Redwoods.
Der Chefkoch Michael Ellis bereitet geschmackvolle mediterrane Gerichte und Speisen der kalifornischen Küste zu. Das Menü umfasst saisonale Salate und Suppen, rohe Meeresfrüchte, Käse, hausgemachtes Brot und Nudeln, gegrilltes Gemüse, Fisch, Geflügel, Wildfleisch sowie rustikale Vorspeisen und Desserts einschließlich hausgemachtem Gelato, Sorbet und Eis sowie Valrhona-Schokolade. Geschäftsführender Gesellschafter : Mhamed Bahet
