$$$$Preis: Hoch • Aus Dem Meer • St. Augustine
Sie suchen ein Fischrestaurant in St. Augustine? In diesem einzigartigen Restaurant dreht sich alles ums Fliegenfischen. Es bietet tägliche frische Fischspezialitäten aus in der Region gefangenem Fisch, was auf den Speisekarten der meisten Restaurants nicht zu finden ist. In der Küche des BlackFly wird jedes Gericht komplett frisch zubereitet. Die Zutaten sind dabei so lokal wie möglich und saisonal. Die Speisekarte des BlackFly umfasst Chop House-Optionen sowie eine umfangreiche Weinauswahl. Betrieben wird das BlackFly von den Partnern Mike und Cindy, die auch Besitzer des beliebten Collage Restaurants in der Innenstadt von St. Augustine sind. Die Speisekarte ist das Ergebnis ihres gebündelten Know-hows, ihrer jahrelangen Erfahrung in der Ausarbeitung qualitativ hochwertiger Gerichte sowie des kreativen Inputs unseres talentierten Chefkochs Matt Brown. Das Restaurant gehört zur international bekannten Marke BlackFly von Baughn Cochran, einem Künstler aus Florida, der in St. Augustine, Florida, lebt und arbeitet und das berühmte BlackFly-Logo entworfen hat.
