€€€€Preis: Moderat • Amerikanisch Regional (Südwesten) • North San Antonio
Das Cibolo Moon hat seinen ganz eigenen Charakter, stellt jedoch das Herzstück des JW Marriott San Antonio Hill Country Resort & Spa dar. Spezialisiert auf die Küche des Texas Hill Country vereinigt es die vielfältige Kultur der Region mit seiner deutschen Räucherei und dem handwerklichen Erbe. Mit seiner Verbindung zum nahe gelegenen Mexiko kreiert das Cibolo Moon ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das exemplarisch für San Antonio ist. Ganz gleich, ob es die Dry-Rub-Rinderrippen, ein schmackhaftes Bruststück, Babybackribs, die vom Knochen fallen, Bisonhackbraten oder unsere BBQ Beans im Texas-Stil sind; Sie werden unsere hervorragende Hacienda oder Ranch House Küche lieben. Unsere Küchenchefs im Cibolo Moon erheben das BBQ zu einer Kunst.
