El Rodizio

Vorspeisen / Starters

Zu unseren Vorspeisen servieren wir Baguette.

• Soljanka á la Rodizio6,00 €

  Soljanka nach Art des Hauses

• Tagessuppe 5,00 €

  Fragen Sie unser Servicepersonal

• Gemischter Salat 8,00 €

  kleiner Salat mit Paprika, Gurken, Blattsalaten und Hausdressing

• Knoblauchbrot

  • solo5,00 €
  • mit Dip nach Wahl7,00 €

• Pimientos de Padrón8,00 €

  kleine grüne Paprikaschoten mit Meersalz

• am Spieß flambierte Chorizo 8,00 €

  mit Spiritus am Tisch flambierte milde Paprikawurst

• Burrata16,00 €

  auf Rucola und Kirschtomaten, mit frischem Basilikumpesto und Croûtons

• Carpaccio 16,00 €

  vom Rind, mit Parmesan, Pinienkernen und Rucola, dazu Balsamico und Olivenöl

• Tatar vom Rind 16,00 €

  mit einem Eigelb, Kapernäpfel, Dijonsenf, gehackte rote Zwiebeln und Gewürzgurken

• Brotkorb4,50 €

Burger & Ribs

Alle Burger bestrichen mit Burgersauce, belegt mit Salat, saurer Gurke und roten Zwiebeln, dazu rustikale Pommes.

• Black Angus Burger17,00 €

  ca. 200g Rinderhackfleisch vom australischen Rind

• Veganer Burger 18,00 €

  Beyond Meat

• Topping

  • Käse 1,00 €
  • Spiegelei 1,00 €
  • Bacon1,50 €
  • double Burger5,00 €

• Ribs ca. 400g 18,00 €

  dazu BBQ und rustikale Pommes

• Ribs ca. 1kg25,00 €

  dazu BBQ und rustikale Pommes

Klassiker

• Gnocchi mit Rinderstreifen 22,50 €

  mit gebratenen Zwiebeln, Zucchini, Kirschtomaten und Parmesan

• Rindergeschnetzeltes „Szechuan Art“ 22,50 €

  Gebratene Rinderstreifen mit Gemüse in einer pikanter Sauce und Basmati-Reis

• Maishähnchenbrust 21,90 €

  auf Tomaten - Zucchini-Gnocchi mit Basilikumpesto und Parmesan

• Gebratenes Lachsforellenfilet 23,90 €

  an Tomaten-Zucchini-Gemüse und Basmati-Reis

• Schweinemedaillons mit Tomaten-Käse-Kruste25,50 €

  auf Rotwein Jus, Pfannengemüse und Kartoffelgratin

• Geschmorte Lammhaxe 29,50 €

  an Rotwein Jus, Prinzessbohnen und Knoblauch - Kartoffeln

• Bitoque Portugues 29,50 €

  Black Angus Rinderhüftsteak aus Australien, serviert mit gebratenen Zwiebeln, Spiegelei, Pfannengemüse und Knoblauch - Kartoffeln

• Steak “Diane” 29,50 €

  Black Angus Rinderhüftsteak aus Australien mit Rahmchampignons und Knoblauch - Kartoffeln

• Pfeffersteak 29,50 €

  Black Angus Rinderhüftsteak aus Australien, serviert mit Pfeffersauce, rustikalen Pommes und kleinem Salat

• Beef Wellington 38,00 €

  Rinderfilet mit Champignons und Prosciutto im Blätterteigmantel auf Rotwein Jus und Kartoffelgratin

Steaks vom Lavasteingrill

Gewichtsangabe ist Rohgewicht

• Arg. Rumpsteak - 28,00 €

  mit Fettrand - Sirloin 250g

• Arg. Entrecôte - 29,00 €

  Rib-Eye 250g

• Deutsches Entrecôte -32,00 €

  Capsteak ca. 200g

• Arg. Rinderfilet -39,00 €

  Filet Mignon 200g

• Je weitere 50g Rumpsteak6,00 €

• Je weitere 50g Entrecôte 6,00 €

• Je weitere 50g Rinderfilet 9,00 €

Beilagen

• Knoblauch - Kartoffeln5,00 €

• Rustikale Pommes4,00 €

• Süßkartoffelwedges6,00 €

• Kartoffelgratin5,00 €

• Ofenkartoffel mit Sauerrahm5,00 €

• Gnocchi mit Basilikumpesto 5,00 €

• Basmati-Reis mit Kräutern4,00 €

• Zwiebelringe frittiert4,00 €

• Pfannengemüse4,00 €

• Tomaten - Zucchini - Gemüse5,00 €

• Prinzessbohnen mit Zwiebeln5,00 €

• Rahmchampignons mit Zwiebeln4,00 €

• Kleiner gemischter Salat8,00 €

Butter / Dip’s / Saucen

• Kräuterbutter3,00 €

• Aioli - Knoblauch Mayonnaise 3,00 €

• BBQ3,00 €

• Piri Piri (scharf oder extra scharf) 6,00 €

• Kräuter Chimichurri5,00 €

• Rotwein-Jus4,00 €

• Sauerrahm3,00 €

• Pfeffersauce4,00 €

• Sauce Béarnaise4,00 €

• Tomaten Chimichurri5,00 €

Dry Aged Steaks

von der Simmentaler Färse - ca. 21 Tage gereift Bestaunen Sie unsere rießigen Rinderrücken, welche in unserem Reifeschrank für ca. 3 Wochen bei 2 Grad Celsius und 80% Luftfeuchtigkeit hängen. Bei dieser Trockenreifung am Knochen verdunstet ein Großteil des Fleischsaftes. In Folge dessen verliert das Stück ein drittel seines Ausgangsgewichtes. Ein wunderbar zartes und geschmacklich perfektes Steak entsteht. Wählen Sie Ihren Favoriten. Ab ca. 600g

• New York Cut10,00 €

  Rumpsteak am Knochen 100g

• Prime Rib 12,00 €

  Entrecôte am Knochen 100g

• T-Bone 14,00 €

  kleines Filet & Rumpsteak am Knochen 100g

• Porterhouse 16,00 €

  großes Filet & Rumpsteak am Knochen 100g

Irisches Tomahawk Steak

Im Preis enthalten sind zwei Beilagen und eine Sauce oder Butter. Die Besonderheit des Tomahawk Steaks ist der lange Knochen, an welchem sich das Rib-Eye/Entrecôte befindet. Dieser verleiht dem Steak zum einen seinen Namen, da es der alten Waffe der Indianer gleicht und zum anderen gibt er dem Steak einen intensiven, aromatischen und zarten Geschmack.

• 21 Tage in Höhlen aus Salzmoos gereift99,00 €

  . ca. 1kg

Dessert

• Crème Brûlée 8,00 €

  karamellisierte Eiercréme

• Cheesecake "San Sebastian"8,00 €

  hausgemachter baskischer Käsekuchen

Heißgetränke

Unseren Kaffee und Espresso beziehen wir aus der regionalen Kaffeerösterei “Mrs Brown”

• Kaffee3,00 €

• Espresso3,00 €

• Espresso Macchiato3,50 €

• Milchkaffee4,20 €

• Espresso mit 2cl Brandy6,90 €

• Heiße Schokolade4,00 €

• Heiße Schokolade mit Espresso4,50 €

• KEO Tee (siehe Teekarte)3,40 €

• Heiße Zitrone 2,70 €

• Kaffee groß4,50 €

• Espresso doppelt4,50 €

• Cappuccino3,40 €

• Latte Macchiato5,50 €

• Hot Apple 6,00 €

  - heißer Apfelsaft mit Ingwersirup und Zimtstange

• Hot Ginger7,00 €

  - mit Honig, frischem Ingwer und Zitronengras

• Hot Sangria7,00 €