$$$$Preis: Hoch • Tempura • Waikiki
Das einem Besitzer aus der Region gehörende moderne japanische Restaurant Sansei, was soviel wie 3. Generation bedeutet, bietet Ihnen Sushi der neuen Art. Als treibende Kraft hinter den Speisen steht der Chefkoch und Besitzer Dave "DK" Kodama. Der auf Oahu geborene Mann ist absolut furchtlos, wenn es um Geschmack geht, und wohl einer der verwegensten Köche, der Ihnen je begegnen wird. Im Sansei hat er sein japanisches Erbe mit den Einflüssen aus Hawaiis unglaublicher ethnischer Mischung und den Aromen, die er auf seinen Reisen kennenlernte, kombiniert, um ein Sushi der ganz neuen Art zu erschaffen - japanisch inspiriert von den Ländern am Pacific Rim und von zeitgenössischer japanischer Küche. Sie können es nennen, wie Sie wollen. Einzigartige Kombinationen aus Aroma und Beschaffenheit werden buchstäblich auf Ihrer Zunge zergehen.
