€€€€Preis: Sehr Niedrig • Pizzeria • Asheville
Der Chefkoch und Eigentümer Brian Canipelli eröffnete das Restaurant Cucina 24 im Jahr 2008 an der Wall Street, mitten in der Innenstadt von Asheville (North Carolina).
Die Küche ist darauf spezialisiert, die Tradition und Philosophie der italienischen Kochkunst mit Zutaten zu verbinden, die aus den Gebirgen im Süden Amerikas stammen.
Das Restaurant arbeitet eng mit einer Reihe regionaler Farmen zusammen. Die Speisekarte wird von den Erzeugnissen geprägt, die dort produziert werden.
Chefkoch Brian hat drei Kinder: Mia, Skylar und Luca.